Hogyan készítsünk glükózszirup
lyukozny szirup - az egyetlen dolog, ami nélkül a főzés sütés szinte lehetetlen, különösen, amikor a mézeskalács és a gyömbért keksz, és ma elmondom, hogyan lehet a legtöbb ilyen szirupot.
Azt hiszem, a háziasszony, aki gyakran saját válogatott sütemények, ez a recept glükózszirup kell ismernie. Mint mondtam, a legtöbb e szirupot használjuk mézeskalács tészta elkészítése péksütemény, és a különböző krémek és édességek. A különlegessége ennek egyszerű recept a glükóz-szirup, hogy hevítéssel cukor esik szét, amelyek glükóz és szacharóz, innen ered a neve. Ennek eredményeként, a szirup fordul viszkózus és átlátszó, akkor tárolja hosszú ideig, és nem tartozik elcukrositássai, ami nagyon fontos.
Cukor - 300 g
Víz - 130 ml
Citromsav - 1,7 Gram
Soda - 1,2 Gramm
Adagok: 1
Hogyan kell főzni a „glükóz szirup”
Kezdeni, hogy egy nem túl mély serpenyőben, és öntsük bele a cukrot.
Töltsük cukor meghatározott mennyiségű víz.
Azt hogy a tömeg a tűz, és hozza a felforraljuk.
Miután a szirup forr, citromsavat és újra mi hozza a masszát felforraljuk.
Akkor mi alapján serpenyőben nagyon kis lángon főzzük a szirupot 30-35 percig.
Amikor a kis szirupot lehűlt, meg kell önteni a kólát, majd apró buborékok jelennek meg a felszínen a szirup.
Ha eltűnnek a buborékok szinte teljesen, a szirup kész. Tudod csak készítsen neki valamit, akkor öntsük a szirupot egy üvegbe, és tedd a hűtőbe sokáig tartotta a szirupot.