Hogyan finom főzni házi csirke darabokat krumpli a sütőben, a hagyományos tudás
Gyermekeink úgy használják eszik sült krumpli, csirke, hogy mindannyian egyénileg csirkét most, és nem készít.
Ma itt van egy kakas, amely még nem lehet megkülönböztetni a csirke, legalábbis ebben a formában.
A súlya egy ilyen szép cinched 3,5 kilogramm. Itt van fogunk főzni a sütőben. De én hívom lesz csirke, olyan ismerős, és én, és remélem, lesz is. Végtére is, néha nem is tudom, hogy ki az általunk vásárolt. Ha nem teszik a személyes végzés kakas. Most lépni a recept.
Főzni házi csirke darabokat a sütőben
Azt nem fogja azt, hogy bárki a titkos, ha azt mondom, hogy a főzés kezdődik vágás az egész. Osszuk meg kényelmes számunkra, és nem sok darab. Ez biztosítja, hogy a baromfi pác egyenletesen átitatott, majd jól propeklos.
Úgy döntöttünk, hogy nem főzni az egész madár, de csak egy része. Pl elválasztjuk a mell, a mi esetünkben ez volt a súlya 900 g, csont nélkül. Belőle, majd mi a csirkemellet a sütőben. Így kiderül, lédús, és azt használjuk saláták.
És külön leves készlet, miért rág csont. Távolítsuk el a felesleges zsírt és a bőrt. Általában van egy jó és szép a hús 1,5 kg. És mi a mi család négy elég lesz. És minél többet főzünk burgonya.
Marinírozásra a csirke van szükség:
- Növényi olaj 30 g
- Mustár 1/2 teáskanál
- Bor vagy likőr 50 gramm
- Fűszerezés csirke 1,5 h. Spoon
- Előállítása paprika ízlés és a vágy
- Só 1,5 h. Spoon
De nem feltétlenül használja fel ezt a beszédet az alábbiakban.
A pác lehet kétféleképpen történhet. Először is, egyedül egy üres tálban keverjük, majd hozzáadjuk a csirkét, és jól keverjük össze. Így biztos lehet egységes alkalmazását fűszerek. De a második, mint ahogy azt a képen. Csak add hús minden felváltva.
Vegye só az arány 1 teáskanál kilogrammonként baromfi, már régóta bizonyított arányban. Növényi olajat adagolnak, hogy juiciness a darab. Azonban kívánatos, hogy használja az olaj anélkül, hogy éles szaga. Alkalmas hagyományos finomított.
Mindig hozzá egy madár mustár. Ő fűszerezte és ízét. De ne adjunk hozzá egy csomó éles. Fűszerek használjuk különleges a madarak. De ez nem feltétlenül szükséges. Csak adj egy kis kurkumát, ketchup vagy szósszal. A fűszer tartalmaz bors, kurkuma, paradicsom száraz. És mint tudjuk, a paradicsom, hogy a hús puhább miatt a sav azok tartalmaznak.
És tudom használni a pác cseresznye likőr. mi csináljuk magunknak. És elkezdtem használni a pellet italt, de tetszett az íze, amely már nettó add likőr. Liquor lehet cserélni a bor, és soha nem lehet hozzá.
Most, jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében. Ideális esetben hagyja az éjszaka, de nem gyakori eset. Néhány órán belül, akkor küldje be a sütőbe. Még nem mondtam neki a borsot. A fénykép azt daráló, és adjunk hozzá egy kevés frissen őrölt bors. Csak ne vigyük túlzásba. Én általában megpróbál keverés ujját, és beállítja az élességet és az íz. Emellett még mindig borsot és mustárt a pác.
Csirke darabokat, mindig feküdt a burgonya. És az étel növeli és csökkenti a főzés több étel. És a burgonya locsolni zsír csöpög a csirke rögök.
Mi tisztítsa meg a burgonyát, mossuk, és vágjuk négy részre. nem szükséges vágni apróra, ő kezeli jól propechsya. Bár igaz, hogy azt mondják, felforraljuk. Az összeg a burgonyát lehet választani. Adjunk hozzá egy kevés sót és növényi olaj a burgonya ne égesse azonnal. Melegítjük, majd zsírral csirke.
Fő elvünk a madár kell alapulnia burgonya, és nem egy tepsibe. Igaz, ma mi a család, nem a vendégek, és tudjuk használni a forma üveg fedéllel. Csak egy nagyszámú látogatót alkotnak kicsi lesz.
A tetején a burgonya terjedt el pácolt csirke darabokat. És a pác, ami megmaradt a tálba, öntsük a tetejére a csirke. Azt is hozzá 20 gramm vizet és öblítsük le a tálat. Én általában nem csinál semmit.
Most fedjük le és küldje el egy óra a sütőben, előmelegített legalább 200 fok.
Biztosak vagyunk benne, lefedjük. Ha ez a sütés, a fólia, és ha az alakzat, majd lefedve. Ezekre a célokra, akkor is használja a Kazanka fedéllel vagy utyatnitsu. Mivel zsírt olvasztja lefolyik, és a burgonya vízben főtt zsír. A darab zsír nemcsak flow, hanem az összes fűszerek. A végén kiderül, nagyon finom burgonyával.
E szerint a recept lehet készíteni nem csak egy egész csirkét, de egyre szárnyak, combok. De akkor a főzési idő a sütőben csökken. Felhívom a figyelmet, hogy a baromfit készül egy kicsit. Talán még több mint egy óra. Ez attól függ, hogy milyen korú a csirke és a takarmány, hogy evett a madár.
Van sokszor tette a csirkét a sütőbe, és megpróbálták sok recept. Például láthatja, hogy az általunk készített citromos csirkecomb.
És itt van a remekmű, hogy úgy mondjam, a fotózásra.
Ez az étel nem is szégyellem, és arra szolgált, hogy a vendégek. Burgonya szép, hogy nem esik szét. Csirke is egy szép, nagy, ez nem idő, hogy megünnepeljük a vendégek. A képen látható, a húst kissé megbarnul. Ez nekem 10 perc múlva a fedele kinyílt.
A nagy recept vacsorára. És a vendégek, mint egy tál nagyon kellemes.
Házi kakas jobb ízű tárolni. A pác teszi hús szaftosabb és ízletesebb. Liquor nem próbálta felvenni a pác.
Nem tudom, nem tehetünk anélkül, hogy az egész évet baromfihús, nem valószínű. Leggyakrabban ez egy madár kész. És kiderül, olcsóbb, főleg ha egy madár enni otthon, és több hasznos.
Köszönöm, Anatolij, egy recept a finom csirke darabokat a sütőben.
Csirke főzzük nagyon gyakran - sütni az ünnepekre, mint egész, hétköznap általában darab. Pác nem a különböző, szeretek kísérletezni. Csirke hús nagyon jól reagál a pácolás. Szeretem mézes-mustáros pác, vagy fehérborral.