Hogyan készítsünk ételfesték otthon, ls
Ha megnézzük a készítmény sok termék ott is gyakran mesterséges összetevőket. Szerencsére sokan helyettesíthető természetes ha a főzés. Az élelmiszerek minősége nem változik, hanem az, hogy jobban. Így az otthon, akkor lehet készíteni egy biztonságos természetes festéket.
A főzés fontos, hogy ne csak íze, hanem megjelenését. Ezért profi szakácsok különös figyelmet fordítanak a díszítésre. Természetesen a legtöbb a szakácsok próbálja desszertek és édességek. Gyönyörű fürtök tejszín, minták öltözködés elég egyszerű játszani otthon, valamint a festék sütemények és a tejszínt.
Mivel a festék jobb használni nem vásárolt, és főtt a saját kezét. Hogy lesz olyan színes, de biztonságosabb az egészségre. Ételfesték az otthon is használható színező krém, paszta, zselé, sütemény, szószok.
Ételfesték otthon: hogyan kell felkészülni
Ételfesték az otthon lehet beszerezni a különféle gyümölcsök és bogyók. Ehhez nyomja össze a levet tőlük.
Rózsaszín és piros árnyalatok nyert friss vagy főtt céklát. Kis gyökér dörzsölni egy durva reszelő, és váltás a serpenyőben. Reszelt céklát van töltve vízzel úgy, hogy alig takarta zöldség. Főtt alacsony lángon 50-60 percig. Répa telepedni szitán, öntés lé egy külön tartályba. A kapott folyadékot adtunk citromsavat csipet - így a szín lesz stabil.
Rózsaszín árnyalatú lehet beszerezni a bogyókat. Ehhez illik: eper, málna, ribizli, áfonya. Általában ezek összegyúrjuk, majd szűrjük a levet gézen.
Festésére szolgáló edények általában használt zúzott paradicsom vagy paradicsompüré. Beállíthatja a színtelítettséget lehet tejföl vagy tejszín.
Hogyan készítsünk egy zöld festék? Ehhez a raktárból a spenót. Ez általában értékesítik csokor friss vagy fagyasztott kis csomagokat. A festék megfelelőbb friss spenót. Meg kell mosni, vágott és tedd egy mixer. Spenót, karaj, tedd egy cheesecloth és nyomjuk össze a levet belőle.
Hasonló módon a zöld festéket az otthoni elő vízitorma. By the way, akkor lehet használni nem csak a desszert, hanem a sós ételeket. Tehát spenót lé előállításához használt hagyományos kínai ételeket Pao Tzu. A spenót adunk a élesztős tészta, amely aztán burkolva sós töltelék. Az eredmény egy zöld kerek süteményt.
Finom lila szín nyerhető vörös káposzta. Her apróra vágott, párolt egy kevés vízzel. Ezután zúzott egy keverőbe, és adja át a lé a cheesecloth.
Festék sütemények barna segítséget kakaó. Továbbá, ez hozzáadódik a krémek. Et al. eljárás előállítására édes tölteléket barna - csokoládé ganache. Felkészülés ez nagyon egyszerű, sőt, van egy krém, amely lehet hézagos sütemény töltelék sütemények.
A ganache 200 ml tejszín (előnyösen zsírsavak, a 33 százalék) forrásig melegítjük, és öntsük 200 g a törött csokoládé. A keveréket gyúrjuk, amíg a teljes oldódás a csokoládé. Csokoládé ganache elhagyta szobahőmérsékleten 40-60 percig, majd használják a tervezett célra.
Egy másik barnás árnyalat nyerhető pirított cukor. Erre a célra, a cukrot vízzel keverik arányban 5 1. A keveréket melegítjük egy kis serpenyőben, amíg a cukor feloldódik. A keveréket kell egy barnás (ebben az esetben vigyázni, hogy a megoldás nem égett, különben nem lesz rossz íze). A kapott oldatot használnak a festés az édes ételek és desszertek.
A narancssárga szín nyert sárgarépát. Ehhez azt dörzsölni a reszelő, és megpirítjuk egy kis mennyiségű vaj addig, amíg el nem éri a teljes készségét. Ezután szűrjük át gézen sárgarépát. Az így kapott folyékony és fog foltot.
Mint árnyalatot a teszt segít, hogy a fűszer sáfrány.
Édes krémek és sütemények is pasztellszínű a lekvárt. Ebből a célból, megfelelő ribizli, málna, eper.
Festékek öntött: Options
A festékek szinte mindig létrehozásához használt ékszerek a ragasztó. Ezek adható a színe egyes darabjai édes, ahonnan aztán penész a virágos rétek, díszítő minták, csíkok, különböző számok. Főleg erre a célra a vételi koncentrált élelmiszer színezőanyag. Csak néhány csepp elég ahhoz, hogy az öntött telített színt.
Házi használt festékeket egy kicsit másképp. Az a tény, hogy a telítettség színezés akkor kell használni, igen nagy mennyiségű répa juice, sárgarépa és mások. Zöldség és bogyók. Így masztix folyékonnyá válik, és sűrűsége kell, hogy folyamatosan bevonni porcukor.
Persze, lehet kapni fényes öntött festéssel lé, de ott van még egy hátránya - kész számok megszerezni az ízét zöldség vagy gyümölcs. Kiderült, hogy a telített színek házi festékek nem egészen illik. Másrészt, nem tudnak meglenni nélküle, ha azt szeretné, hogy a tészta pasztell árnyalatok. Ehhez nem kell mást egy kis lé.
Készíts egy paszta: egyszerű recept
Ahhoz, hogy illessze be volt festve egyenletesebb, jobb, hogy csináld magad.
- American mályvacukor mályvacukrot - 200g
- -250 g porcukor
- citromlé -2 födém. l.
- Vaj -2 art. l.
előállítás:
- Valamennyi hozzávalót kerülnek a tartályba, és tegye a mikrohullámú sütőben. Melegítjük, amíg mindent meg nem olvad.
- A kapott lágy massza, agyag-szerű, lehet közvetlenül farag vagy előre annak foltot.
- Színezésére paszta jobb ossza kis részletekben. Apróra felveheted a megfelelő árnyalatot, keverés répa juice, sárgarépa, spenót. Kiválaszthatja a megfelelő színt, a lé csöpög öntött és elkezdenek óvatosan beavatkozni megváltoztatni a darab.
Festékek öntött lehet használni nem csak egységes szín, hanem a szép hatást.
Néhány csepp levet adhatsz öntött márvány árnyalatok. Ehhez meg kell tenni a öntött néhány csepp festék különböző helyeken. Ezután húzza be kolbász és csatlakoztassa a régióban. Majd a folyamatosan hozzá festéket, majd húzza és összekötő öntött. Ne feledje, hogy a festék mennyiségét létrehozni márvány minták kicsinek kell lennie. Továbbá, ne gyúrjuk sokáig édes - akkor tud egyhangú színező.
Festékek, házias, biztonságos és fel lehet használni a színező krémek, szószok, péksütemények. Segítségükkel néhány színezés paszta és házi joghurt. Előállítása a színezék csökken, hogy az egyes termékek gyümölcslé vagy egy oldat, amelyet azután a színezőanyagként használt.
Olvassa el más érdekes rovatok