Hogyan kell tárolni alma 1

Kertészek tudják, hogy egy kicsit nőni, és összegyűjti a gazdag termés, meg kell is megfelelően tárolják. Késő nyáron és ősszel gazdag gyümölcs - kertekben érik körte, szilva, alma és egyéb gyümölcsök. Ahhoz, hogy a téli élvezni őket, és előny, meg kell vigyázni a biztonság a termés. Leggyakrabban a téli készletek alma, így lesz a tényleges információt arról, hogyan és hol kell tárolni őket. Ezek a gyümölcsök romlandó, és annak érdekében, hogy tartsa őket biztonságos, szükséges, hogy helyet készítsen tárolási körülmények között.

Alma tárolható a pincében, otthon és az erkélyen, a lényeg, hogy biztosítsák számukra a megfelelő körülmények között. És persze, olyan módon kell tárolni ezeket az értékes gyümölcs fajtájától függ.

Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell helyesen tárolni alma kell rendezni a fokozatok. Alma vannak felosztva:

Nyári fajták -, hogy van egy finom finom csiszolópapírral,
Őszi évfolyam - átlagos bőrvastagság,
Téli fokozat - durva bőr és jellegzetes viaszos bevonattal.

A vastagsága a bőr az alma meghatározza a biztonság, mert a héja védi a gyümölcs húsa nem csak szárítás, hanem a behatolás. almafajták vastag ruhával, és olajos patina maradhat lédús és friss sokáig, így a téli tárolás választotta éppen ilyen almát. Fajták nyáron és ősszel típusát nem lehet tárolni hosszú ideig.

Hogyan vedd alma

Sok sikere tárolási alma határozza meg, hogyan gyűjtötték. Betakarítási alma kell használni létrák, lépcsők, és egyéb eszközök, amelyek lehetővé teszik óvatosan távolítsuk el a gyümölcsöt a fáról. Ha almát tervezi, hogy elhagyja a hosszú távú tárolásra, meg kell gyűjteni őket kesztyűben, hogy ne sértse meg a viaszos film a bőrön. Meg kell gyűjteni a gyümölcsöt különleges plodosbornye táskák, és ha nincs, akkor cserélje ki őket műanyag vödör, belül bélelt zsákvászon. Gyűjtse alma annyi köze - strushivayut a fáról, majd értük el a földön - ez lehetetlen, hiszen még kisebb károkat okozhat kárt az almát és a pusztulás. Ezen túlmenően, sérült alma rothadás, és megfertőzi a szomszédos gyümölcs egy dobozban.

alma tárolási módszerek

Alma továbbra tárolás során „élő”: elnyelik oxigén, szén-dioxid kibocsátásra, a nedvesség és az enzimatikus reakciók jelentkeznek. Méretétől függően és érését a magzat zajlik, tehát minél nagyobb az alma, annál hamarabb lesz érett, és a több kivonatot tartalmaz.

Mielőtt szóló betéti alma megy keresztül, hogy külön érinti a kártevők vagy betegségek, valamint a mechanikai sérülésektől. Tárolás azonban csak teljesen egészséges gyümölcs.
Szintén meg kell rendezni az alma a méret a nagy, közepes és kicsi. A leghosszabb tárolt közeg almát, de a nagy gyümölcs gyakran befolyásolja a betegség - meg kell enni először. Kis alma, amilyen gyorsan elhalványul. Meg kell tárolni a különböző méretű alma elkülönítetten, különböző időpontokban.
Mivel a tárolóedények kell választani termékek puhafa vagy vízálló karton. Konténerek megbízhatónak kell lenniük, tiszta és megfelelő hűtés és szellőzés almát. A tároló doboz ne legyen túl nagy rések. Használhatja a rács gél vagy halmozott alma a polcokon.
Sokkal jobb, hogy külön a gyümölcs egymástól: hogy lezárja az alma a papír, öntsük hozzá a homok, moha, tölgy vagy juhar levelek, csuhé, hajdina pelyva. Néha almát váltás szalma, de ez a módszer egy hátránya: az elején a bomlási legalább egy almát, vagy ha a páralecsapódást a hőmérséklet-változás lehet kezdeni, hogy rothad a szalmát.
Ha almát rakott ládák, akkor helyezzük sorban vagy átlósan.
Ha elég idő, akkor minden egyes gyümölcs lerakása előtt letétbe merítjük Két százalék kalcium-klorid oldatot. Ez helyettesítheti alkohol tinktúra propolisz, amely kész az arány száz gramm propolisz a fél liter alkohol.
Tartsa alma lehet a homokban. Szükséged lesz egy finom tiszta homok. Pre-szárítószekrényben szárítjuk. Az alján a dobozok van töltve vékony homokréteg meghatározott gyümölcsök, majd tetejére öntjük, alma homokréteg úgy, hogy a tetején van, vastagsága három centiméter. Aztán a következő réteg határozza gyümölcs- és újra öntött homok.
Ha azt tervezi, hogy átküldi a rakott dobozok alma, a stílus legyen nagyon vastag, úgyhogy mozgás közben az almát nem harcolnak egymás ellen, és nem sérült.
Amikor az eltarthatóság tároló alma is csomagolva zsírpapír, vagy öntsön gyümölcs zsíros chips. Impregnálására papír vagy ásványi lapkákat (például folyékony paraffin) olajat.
Alma tárolható műanyag film. Stack gyümölcs a következő: egy dobozban elhelyezett keresztben a két réteg film, és az almát sorokban helyezzük el. A filmet ezután meghatározott tetején egy boríték.
Egy másik módja, hogy tárolja az alma - a műanyag zacskóba. Amikor a légzés gyümölcs termel szén-dioxid, amely, mint ez megőrzi a metabolikus folyamatokat a gyümölcs- és így tárolási hosszabb ideig lehetséges. Fontos, hogy ez a hőmérséklet állandó volt, hogy a + 5-7 fok. Minden előre hűtött alma (nem kondenzált nedvességet) van elhelyezve külön polietilén zacskó szorosan csomózott és helyezzük egy tároló tartályba. Ez a módszer lehetővé teszi, hogy tárolja az alma, sőt az erkélyeken a városi lakások.

Hol kell tárolni alma

Jellemzően tartályok almával tárolt a pincében, pincékben vagy más hűvös, de jól szellőző helyen. Tárolási hőmérséklet legyen átlagosan 20 fok, és az optimális páratartalom - 80%.

Ez a legjobb hely a tároló állványok telepítve az alsó polcon a távolság 15-20 cm a padlóról, és a felső polcon van elrendezve úgy, hogy legalább 30 cm-re a mezőt alma a mennyezet. A távolság a polcokon kell lennie, hogy a felső az edény szélét almával, mielőtt a következő polcon nem kevesebb, mint 20 cm.

Általában minél magasabb a hőmérséklet, a tetején, így a hosszú tárolási idejű termékekhez alatt elrendezett és a használt gyorsabb - a tetején.

By the way, ne tárolja az alma együtt zöldségek, valamint a gyümölcsök erős szagú (például a fokhagyma és a hagyma).

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő