Hogyan kell tárolni a sóska
Sóska - egy nyári termék, amely leggyakrabban szeretné használni a friss, hiszen a friss megtartja fényes lédús íze és az összes hasznos tulajdonságait. De mi van, ha meg akarja hosszabbítani az érzést a nyár, és tartsa ezeket a finom szárak télen?
Számos módja van sóska tárolására. amelyek mindegyike fogjuk vizsgálni részletesen ebben a cikkben.
Ismerje meg, hogy tartsa a dokkoló az otthoni
Ha kíváncsi, hogyan kell tartani a dokk a lakásban. akkor meg kell tudni, hogy ebben a folyamatban, a legfontosabb dolog -, hogy mennyi ideig fogsz tárolni, bármilyen formában.
Például, ha érdekli a rövid ideig tartó raktározás, például néhány napon belül, akkor, mint a következő: mossuk le a szár folyó víz alatt és szárazon alaposan egy törölközővel, majd süllyedt vissza a vízbe (ezúttal öntjük egy pohár vagy más edényben). Mint ilyen, a dokk lesznek tárolva néhány napig. így ugyanaz marad ízletes és lédús.
Növelheti eltarthatósága sóska, helyezze azt a hűtőben, nem elrontani. Ebben az esetben azt feldolgozzák ugyanolyan módon, mint a tároló néhány napig, csak azt nem vízbe helyezzük és egy műanyag zacskóba, és hűtőszekrényben tároljuk. Megfelelően feldolgozott és csomagolt levelek lehetnek finom kéthetente. Ezután kezdik elveszíteni a hasznos tulajdonságok és merevséget. Egy kis fonnyadt szárak lehet használni levest. de még mindig jobb főzni friss levelek, amíg lehet, mert az íze az ételek ebben az esetben sokkal fényesebb és telített.
Mi van, ha meg akarja tartani sóska pitét a téli, vagy egyszerűen használható bármely más évszakban, nem csak a nyáron? Van egy módja annak, hogy tárolja a terméket a pot a téli, de ez a módszer sokkal bonyolultabb, mint a fenti, de az eredmény megéri, mert a sóska, elő az alábbi recept, képes megőrizni hasznos tulajdonságokkal 3 hónapig:
- Vegyünk egy fém tálba vagy más tartály.
- Azt, hogy a kisebb bankok, előretöltött levelei sóska.
- Taz felgyújtották. Egy idő után a levelek a bankok kezd csökkenni, és rendezni az alján.
- Adjuk hozzá a friss levelek, amíg a bankok nem lehet teljesen megtölteni őket.
- A kupak meghúzása a tégelyek, tuskó eltávolítása hűvös helyen hűtőszekrény vagy a pincében.
A titok az ilyen tárolás egyszerű - melegítésével sóska fejleszti saját levében, amely nem engedi meg neki, hogy elrontani néhány hónap, hogy megőrizze vitaminok.
De vannak még a legtartósabb lehetőség fenntartása sóska levelek a télen: a fagyasztóba. Köztudott, hogy a hideg tárolására képes bármilyen étel, ameddig szükséges. Sóska is friss marad a hűtőben egy kis időt, de a magyar emberek használják felhalmozni, úgyhogy elég volt addig, amíg a következő szezonban.
- Annak érdekében, hogy válassza ki a legmegfelelőbb fagyasztásra a levelek, meg kell alaposan végig őket. Tartsa a leveleket, hogy erős, de nem a régi, fiatal szárak vannak tárolva, annál jobb.
- Ezután mossa le a zöldek. Használjon egy mély tartályba, amely tartalmazni fogja a sok vizet.
- Vágott csokor sóska középső részén.
- Folyamatok levelek, vidd forrásban lévő vízben 30 másodperc. Meg kell felderül után.
- Száraz dokk természetes módon - ne törölje, és rakjon ki egy száraz ruhával és hagyjuk megszáradni.
- Lay sóska zöld levelek a télen az, hogy a csomagok száma, amit akar.
- Küldje el a csomagokat a fagyasztóba.
tartalmának ↑
Feldolgozott sóska, tárolása titkok
Azoknak, akik szeretik a különböző típusú üres, mi lesz, hogy felfedje néhány fontos titkokat tartják üres főtt és darált sóska és mennyit tud tárolni konzerv sóska.
Főtt sóska általában betakarított a főzéshez borscs zöld, amikor a legtöbb zöld termékek már nem friss, például, a ősszel és télen. Erre a célra sóska forraljuk (csináld gyorsan, csak egy perc feldolgozni egy adag szükséges), majd óvatosan nyomja ki az összes vizet. Store főtt és tört sóska lehetséges, mint egy bank, vagy egy csomag a fagyasztóba.
Tárolására konzerv levelek kell, hogy megfelelően felkészítse őket. Számos módja van, hogyan kell megőrizni a dokkoló, mert tökéletesen alkalmas keverve más élelmiszerek felkészülés a tél. Normál tartósítási eljárást - ez teret enged a kis bankok, visszatöltés és a zubogó vízben sóval. Ha helyesen tette, konzerv sóska megtartja tulajdonságait az egész tél, és lesz egy nagy mellett a New Year asztalra.
Sóska só is egy egyszerű rendszer - a levelek tett terjedését rétegből áll, mindegyik réteg meghintjük bőségesen sóval. Banks teljesnek kell lennie, megfelelően tömörített, így a felesleges levegő találkoznak. Meddig lehet tartani sós sóska. Egy nagyon hosszú idő. Ha nem sajnáljuk a sót és szorosan tekerjük fel a fedelet, akkor a termék is lehet enni egész évben.
Néhány különösen takarékos háziasszonyok érdekel, hogy hány üzlet leves sóska. Tény, hogy a levest - ez nem megőrzése, így tárolni, hogy hónapokig nem működik, de a megfelelő előkészítése a levest lehet fagyasztani néhány napig. A maximális eltarthatóság fagyasztott leves - egy hét. Továbbá egy ilyen étel nem lehet használni az élelmiszer.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell tartani a dokk telet konzervipar számára. írtunk felett. Egy jó módja lerakódik a bank a saját levében, de meg kell, hogy legyen óvatos, mert így a termék tárolása csak néhány hónapig. Freeze - egy másik módja, hogy hagyjon megőrzése. Előnyös a legtöbb háziasszonyok, mert ez egy nagyszerű lehetőség, hogy enni a terméket bármikor, az év, a zöld és nyers formában, csak a feloldása is.
Preservation sóval sóska
Mentsd meg a növény helyben
Sóska - igénytelen növény, nem igényel különösen gondos ellátás, gyakran nő magától, és hozza nagy hideg. Mivel ez egy hosszú távú termék, ásni és transzplantációs ez nem szükséges, csak akkor kell, hogy megfelelően felkészüljenek a téli tavasz, elkezdett gyümölcsöt újra.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell tartani a dokk a téli beszéltünk, de tisztázni kell, hogy az aratás meg kell történnie, mielőtt fog nőni. Kis friss levelek - a legjobb tárolásra. A termék tárolja természetes formájában legegyszerűbb, de ha szükség van egy hosszú ideig eltartható, a zöldek meg kell adni a kezelést vagy megőrizni.
Vizsgálni, hogyan lehet menteni sóska egy ágyban a téli hónapokban. A növény áttelelt az ősszel meg kell melegíteni a komposzt vagy humusz, töltse fel a földet a sorok között, a feltételek hozzáadása a hideg sóska gyökerek továbbra is alkalmasak a folyamatos létezése. De ne vigyük túlzásba, sóska - fagyálló növények, nem kell falazás azt dobozok és tartozékok - tegyen lépéseket, de nem megy túl messzire. Hagyja a telet a kertben, és a tavaszi kezdődik sóska műtrágya, hogy ez az erő az új szezonra.
Annak érdekében, hogy a dokk a kertben a kártevők. meg kell, hogy gondosan el kell távolítani maradék betakarítás után, és a folyamat mahorochnoy por a tavasszal.
Kereskedelmi tárolási sóska
Vannak speciális tárolási követelményeket a vendéglátó létesítmények (éttermek, kávézók). amelyet tiszteletben kell tartani.
Konzervek ugyanolyan normák, mint a hazai, de a friss sóska hozzá ételeket, vagy eladó egy tiszta formában kell tárolni hőmérsékleten 12 ° C alatt, mert különben, mint bármely más zöldek, Ez elveszti jótékony tulajdonságait.
Tárolási feltételek sóska raktáron. száraz helyiségben, nem túl alacsony és nem túl magas hőmérsékleten, és külön dobozokban. Semmilyen esetben sóska nem tárolható ugyanabban a konténerben, vagy a doboz más zöldségek.
Alapvető követelmény a szállítási és csomagolási konténerek Sóska I: dobozok mentesnek kell lennie, lehetetlen, hogy kitöltse a levelek háttal, meg kell helyet lélegezni, és ők nem visszafogja. Minden tartályt le kell fedni fóliával.