Hogyan kell tárolni a piros hal otthon
Piros ízletes hal úgynevezett tokfajok - lazac, pisztráng, ketalazac, és így tovább. A húst ilyen tengeri élet gazdag vitaminokban, ásványi anyagok és zsírsavak, így előnyös az emberi egészségre. Annak érdekében azonban, hogy ha egy piros hal egyetlen előnye, meg kell tudni, hogyan kell helyesen és mennyit tud tárolni otthon.
Friss piros hal kell tárolni a hűtőszekrényben. Optimális hőmérséklet - 0 ... +3 ° C-on Ilyen körülmények között a termék marad az emberi fogyasztásra alkalmasnak 2 napig, nem több. És csak bizonyos szabályokat. Tehát, mielőtt a halak a hűtőben, világossá kell tenni, a mérleg és a zsigerek. Ezután, egy papírtörlővel, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet. Azután, hogy a halat egy nagy tálba, és fedjük le fedővel vagy műanyag csomagolást. Mint tartósítószer felhasználása asztal vagy a tengeri só vagy friss citromlevet.
Sós piros hal tartható otthon sokkal hosszabb, mint a friss. Tehát, sózott hal ízletes és jó 3 napig vákuum só - körülbelül 25-30 nap (a pontos dátumot a csomagoláson feltüntetett). Silnosolenaya halat fog feküdni a hűtőben egy hónapig.
Annak érdekében, hogy meghosszabbítja az eltarthatóságot kész sózott hal, akkor töltse fel olajjal. Ebben a formában, akkor megtartja frissességét, amíg 3 hónap, ha tartjuk a hőmérséklet.
akkor savanyú halat magát, ha akarja. A sózás jobban megfelel a lazac, pisztráng, lazac és lazac sockeye. Tisztított hal és blot egy papírtörlővel filé. Vágjuk a húst adagokra darabokra, és tedd egy mély tálba. Megszórjuk halat sóval (számított 1 óra. L. só per 0,5 kg termék) és a cukor (ízlés szerint), adjunk hozzá egy kis szójaszósz, szegfűbors, és egy pár babérlevél. Küldj egy üres sajtó, és hagyja, hogy ebben a formában körülbelül 2 órán át szobahőmérsékleten. Készül saját kezűleg sózott hal tárolható hűtőszekrényben 25 napig.
Füstölt lazac két módon - hideg és meleg. Carcass forró füstölt tároljuk legfeljebb 3 nap, hideg - nem több, mint 10. A füstölt tenger gyümölcsei kell tartani a hűtőben egy borításon.
Szárított hal íze egy kicsit, mint a só, de tárolni félelem nélkül a saját egészségükért lehet sokkal hosszabb - egy év alatt. Ehhez meg kell, hogy lezárja szárított halat nehéz papírt és tedd a túlsó sarokban a középső polcon a hűtőszekrényből.
A kész étel
Főtt, párolt vagy sült piros hal meg kell enni számított 2 napon belül előkészítése. Amikor a tekercs és a sushi vörös halak, azok eltarthatóságát korlátozza az órát.
Jellemzők tárolása gomba
Hogyan kell tárolni a sajtot?
Hogyan mossa pamut, így nem zsugorodott?
Nagyszámú piros hal lehet fagyasztani. Ehhez tisztítsa meg a pacal, ömlesztett Speciális csomagok vagy borítékokat fóliával, és küldje el a fagyasztóba. A maximális hőmérséklet a minőségi fagyasztott -25 ° C-on Fagyasztott piros hal lehet használni több hónapig. A fagyott terméket közvetlenül a felhasználás előtt. Csináld fokozatosan - először Transfer hal a hűtőben, majd tartsa szobahőmérsékleten. Re cryotreatment szigorúan tilos, és így kiolvasztás annyi halat lehet enni egyszerre.
Vörös halak bármilyen formában - egy szép dekoráció a mindennapi és ünnepi asztalra. De légy nagyon óvatos a legkisebb gyanúja kár a használata a termék meg kell szüntetni. És, hogy ezt elkerüljük kövesse az egyszerű módját és feltételeit.