Hogyan kell főzni egy finom tengeri sügér - mind finom főzni tengeri sügér - receptek
Tengeri sügér vagy tengeri sügér, nagyon népszerű a mediterrán országokban. Ez kemencében sült, sült a grill, pörkölt egy dupla kazán. Elkészítésének folyamata ez a hal nem igényel sok időt vele megbirkózni még a kezdő szakács. Azonban az egyik figyelembe kell venni azt a tényt, hogy a tengeri sügér meglehetősen kényes ízlése, hogy fontos, hogy ne öld meg, és nem elrontani egy csomó fűszerek és gyógynövények.
Pick a recept
- - 1 tengeri sügér hasított; - 1/2 citrom; - petrezselyem; - 2 gerezd fokhagyma; - 50 g vaj; - 80 g olívaolaj; - bazsalikom, oregánó, kakukkfű, fehér bors ízlés szerint; - sót ízlés szerint. A szósz: - 1 paradicsom; - 1 uborka; - 1 fej vöröshagyma; - 1 tk Dijoni mustár; - 4 tk szójaszósz; - Só és bors ízlés szerint.
Vegyük a tetemet tengeri sügér hal, öblítsük le hideg folyóvíz. Ha ez nem kibelezve, tiszta mérleg. távolítsa el az uszony, farok, fej, kopoltyúk és zsigerek. Alaposan, de óvatosan, öblítsük ismét hideg víz. Hagyjuk a felesleges folyadék elvezetésére és itassuk a papírtörlő madár tengeri sügér száraz volt. Tedd egy tálba, és szórjuk minden oldalról citromlével. Rub sót.
Hogy előkészítse a töltelék a hal, fokhagyma, tiszta a pelyva. Petrezselyem, fokhagyma, citrom és tisztított öblítés folyó víz. Hagyjuk a felesleges folyadék elvezetésére. A fokhagyma és petrezselyem apróra vágjuk. Citromos óvatos, ne sértse meg ujjait, távolítsa el a héj egy finom reszelő. A kapott a hozzávalókat összekeverjük egy kis tálban. Hozzá egy-két evőkanál olívaolaj, bazsalikom, oregánó, kakukkfű és fehér borssal. Keverjük. Ready-mix Start a hasított tengeri sügér az egész.
A grill serpenyőben melegítsük fel a vajat és az olívaolajat. Tedd a halat, és megsütjük mindkét oldalán, amíg főtt. Próbálja ki a tengeri sügér ivadékok hasított átlósan oldalán egy serpenyőben grill. Így a hal kész lesz, hogy egy szép pirítós dísz.
A készítmény a hal szósz hideg folyóvízzel mosás paradicsom, uborka, lefejtjük a pelyva piros íj. Paradicsom tesz egy kis mély tálba. Öntsünk forró vizet, és távolítsa el a bőr. Vágjuk a paradicsomot kis kockákra. Uborka és lilahagyma is, vágjuk kis kockákra. Külön-külön, egy tálban keverjük össze az apróra vágott összetevők, dijoni mustár, szójaszósz, só és bors. Alaposan keverjük össze.
Ready sült tengeri sügér sor egy adag étel. Fejezze be a mártást. Tálaljuk együtt burgonyapürével vagy sült krumpli a sütőben. grillezett zöldségek és száraz fehérbor.