Hogyan kell főzni egy finom Sambuc
Elég talán, sokan hallottak az elnevezés a „sambuca”, és azt is tudjuk, hogy ez azért van, mert ez jelenti: ánizs likőr, amely hozzáteszi, bodza, és biztos, hogy takarmány kiegészített kávé szemek. Az éttermekben, vagy kávézókban ilyen finom italt közvetlenül lángra a pohárban, majd lehűtjük, és tápláljuk, mint előétel. De mi az a „vén”?
Mint kiderült, annak ellenére, hogy a hasonlóság a nevek, bodza semmi köze italt, és még bodza, amely követi a logika a neve, akkor nem fordul elő.
Sambuc - roppant szellős, könnyű és nagyon finom desszert, ami készült felvert gyümölcs püré, tojásfehérje és a zselatin.
Néha, ahelyett, krumplipüré is használható darab gyümölcsöt, a nagyobb harmónia és a szépség vágott rájött, hogy úgy néz ki, nagyon látványos a felszolgált ételek. Ma azt találta ki, mint egy finom és ízletes desszert - nehéz, de egyetértenek abban, hogy a készítője határozottan romantikus.
Elkészítésének folyamatát gyümölcs sambuca
Meglepő módon olyan ízletes étel is elkészíthető mindössze néhány fél órát, látod, ez nagyon szép. Szóval, hogyan kell elkészíteni egy szokatlan étel idősebb?
Gyümölcsök a szükséges készíteni előre: ha sárgabarack vagy szilvát, majd forrásban lévő vizet gőzzé előtti és darálják, ha az alma, azok elősütött szeleteket, majd alakítjuk homogén kifáraszt. Minden más gyümölcsök és bogyók kell átdolgozni hozzáférhető módon: felforraljuk, grind egy húsdaráló, lereszeljük, és így tovább.
Általában 2-3 fehérje körülbelül 600 gramm gyümölcsöt, elvileg annál tojásokat a desszert, így kiderül, pompásan, de az intézkedésnek kell lennie mindenben. Desszert megszerezte a szükséges űrlapot, köteles felvenni a zselatint, majd küldje el a hűtőszekrényben teljes megszilárdulás.
A formáció lépésben adhatunk db gyümölcs, bogyós gyümölcsök, szolgált a csészébe vagy kis tálak kremanki. Egy másik fontos titok: ha az alapértelmezett összetevője a gyümölcs nagyon édes (például banán), a desszert biztos, hogy adjunk egy kis citromsav.
Recept alma sambuca
- alma nélkül magok héja és - 500 g;
- fehérjék - 2 egységet.;
- zselatin - 10 g;
- cukor - 3 evőkanál. kanál;
- Víz, vanília, menta.
Készül alma terjedt el a tepsi nagy oldala, annak alsó öntsünk néhány evőkanál vizet, és minden menedéket felső fólia. Küldje el az alma a sütőben 15 percig, fontos, hogy várd meg, amíg megpuhul. Kemence-hőmérséklet - körülbelül 180 °. Ekkor meg kell oldani a zselatint vízben szerint a csomag irányba, ne feledje, hogy nem tudja forralunk zselatin.
Alma vegye ki a sütőből, így kissé kihűlni, majd kapcsolja be őket egy homogén állag egy turmixgép (álló egyszerűen szitán). Adjunk hozzá cukrot ízlés (befolyásolhatják édes a gyümölcs), megint egy kicsit habverővel habverővel.
Finoman külön a sárgáját a fehérjétől, az utóbbit adagoljuk súly és almasav habverővel keverő körülbelül 5 percig (az így kapott masszát kell kapcsolnia fehér és jelentősen növeli a hangerő).
Miután töltött egy vékony sugárban a zselatin oldat, felrázza még néhány percig. Ezután felbontjuk majdnem kész idősebbik egy kis váza, küldje a hűtőben önteni. Tálaljuk díszített mentalevél.