Hogyan kell főzni egy finom marhamáj és lágy - receptek máj szelet, szelet, a gulyás és a

Hogyan finom főzni marhamáj?

Marhamáj, ami recepteket lehet mind őrült egyszerű és tömör, és kifinomult és többkomponensű, mindig kiderül, őrülten finom és nem kétséges, hasznos a helyes megközelítés.

1. Főzés előtt melléktermék készülve: leöblítjük, obsushivayut és megszünteti az erek és a film.
2. Nem ajánlott, hogy meghaladja a hőkezelés a máj. Folyamatos sütés vagy főzés teszi szívós, gumiszerű, és nem ízletes.
3. A legjobb pác marhamáj - tej vagy joghurt. Tejtermékek gyakran megszünteti a mellékterméke velejáró keserűségét hogy juicier és puhább.

Marha máj sült hagymával

Ezután hogyan kell főzni egy finom marhamáj és enyhe azzal a kiegészítéssel, hagyma, szelet, amely ad egy különleges pikantériája és aroma. Adott esetben melléktermék tovább lehet őrölt fűszer szerecsendió, vagy egy keverék aromás olasz Provence fűszernövények és főzés előtt tejbe áztatott.

• máj - 500 g;
• hagyma - 2 db.;
• liszt - 4 evőkanál. kanál;
• só és bors - ízlés szerint;
• olaj - 50 ml.

1. A májat szeletekre vágva nem több mint egy centiméter vastag.
2. Kicsontozott darabok a lisztet, elterjedt egy serpenyőben forró olajban, sült 3 perc alatt mindkét oldalon, a váltás tálba.
3. Az olaj feküdt hagyma, Passer, amíg puha, hozzáadjuk a májat, sózzuk, borsozzuk, ízesítve fűszerekkel kérésre.
4. Miután egy pár percig vágyakozás marhamáj hagymás lesz kész szolgálni.

Máj felaprítja marhamáj - recept

Pogácsákat marhamáj - elemi recept és nem igényel különleges képességek a séf vagy gazdag élményt. Ebben az esetben, a csökkent kockázatával kemény-terméket, mint a sodrott formában, és ha kombináljuk a más alkatrészek is eltérő módon nyilvánul annak tulajdonságait, bár mint korábban, nem igényel hosszú főzési.

• máj - 500 g;
• Hagyma - 1 db.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• búzadara - 6 evőkanál. kanál;
• só és bors - ízlés szerint;
• olaj - 50 ml.

1. Vajban sült íj és csavar mellett a máj egy turmixgépben vagy daráló.
2. Hozzáadunk zúzott fokhagymát, sót, borsot, búzadara, keverjük.
3. Hozam alapuló 30-40 percig, majd sült szelet, mint a palacsinta, rátenni adag darált húst a forró olaj, és egy kanál podrumyanivaya két oldalról.

Hússzeleteket marhamáj

Az alábbi recept, hogyan kell főzni egy finom marhamáj és lágy, tette hússzeleteket. Egy ilyen megvalósításban melléktermék kezeli hihetetlenül finom és mindig tetszik a kívánt lágy. Beat elő darabokat óvatosan kell kezelni, úgy, hogy ezeket két réteg ehető film.

• máj - 500 g;
• Hagyma - 1 db.;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• búzadara - 6 evőkanál. kanál;
• só és bors - ízlés szerint;
• olaj - 50 ml.

1. A máj darabokra vágjuk 2 cm vastag kefir öntjük és a bal a hűtőben néhány órára.
2. Obsushivayut átitatott darab betét, fokhagymás, só, bors, és hagyjuk 20-30 percig.
3. Kedvét előforma Paneer liszt, mártott felvert, sózott tojás és elterjedt a forró olajban.
4. 7-10 perc, sült marhahús máj kész.

Pörkölt marhamáj

Ízletes és étvágygerjesztő kapott pörkölt marhamáj és a mártással, készített ajánlások ismertetjük. Az edény lehet vastagabb vagy megnövelheti a kontraszt közeg, hozzátéve, több víz vagy húsleves, és használja a különböző összetételű komponensek részben meghatározzák az ízét az edényeket.

• máj - 700 g;
• hagyma - 2 db.;
• sárgarépa és kaliforniai paprika - 1 db.;
• Fokhagyma - 3 gerezd;
• liszt - ½ csésze;
• tej - 200 ml;
• krém - 100 g;
• Paradicsomszósz - 100 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés;
• Olaj - 50 ml;
• vizet vagy húslevest - 150 ml.

1. kockára vágott májat tejbe áztatott, majd paneer lisztet és 5 percig állni hagyjuk.
2. Az olaj Passer hagyma és a sárgarépa, adunk hozzá a máj és megsütjük 5 perc.
3. Jelzálog bors, tejföl, paradicsom, felöntjük vízzel vagy húsleves, fűszerezett ízlés, feküdt a fokhagymát és hagyjuk forrni.
4. 7-10 perc vágyakozás mártás marhamájból kész.

Stroganoff marhamáj krém

Ez az eredeti recept, hogyan kell főzni egy finom marhamáj és puha. Meglepően finom marhahús Stroganoff részek lehetséges, hogy nem kevesebb, ízletes, mint bármely hús a lehető legjobb módja annak, hogy kiegészítse a köret a burgonya, a rizs, hajdina, tészta. Kérésére a krém lehet egészíteni paradicsomszósz.

• máj - 700 g;
• Hagyma - 1 db.;
• cukor - ½ st. kanál;
• liszt - 1 evőkanál. kanál;
• krém - 200 g;
• vaj - 50 g;
• víz - ½ csésze;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. Máj vágjuk rétegek elriasztó, és vágjuk csíkokra.
2. Ízesített melléktermék só, bors, cukor és fűszerek, terjedése az égő, száraz serpenyőben megsütjük 4 percig.
3. Add az olaj, hagyma, és sült további 5 percig.
4. Meghintjük liszttel alkatrészek, adjunk hozzá tejfölt, fűszereket, felöntjük vízzel, felforraljuk, így Bates tüzet.
5. Miután 5-7 percig Stroganoff marhamáj, hogy kész szolgálni.

Marhamáj tejfölös hagymás

Nem kevésbé finom és csak kap marhamáj párolt tejföllel. Összehasonlítva az előző recept, ez az étel készül gyorsabban időszámítás készül egy melléktermék. A sütés vége, akkor adjunk hozzá, hogy egy, kevés apróra vágott friss fűszernövények és fokhagyma fűszer.

• máj - 700 g;
• vöröshagyma - 250 g;
• liszt - 2-3 evőkanál. kanál;
• krém - 200 g;
• vaj - 50 g;
• só, bors, fűszerek - ízlés szerint.

1. A májat kockákra vágott, paneer liszttel.
2. Fry hagymát vajat, adjuk hozzá a darab melléktermék és pirítsuk 5-7 percig.
3. Fektetése krém, fűszerezett csészébe, és keverjük egy fedél alatt pripuskayut 7-10 perc.

Marhamáj tej

A tej nem csak áztassa a máj, hanem pörköltet. Tulajdonképpen ez a következő recept, az eredmény az, amelynek végrehajtását lesz félelmetes, minden tekintetben kulináris összetételét. A legfontosabb dolog - kiválasztani a megfelelő szempontjából egy hajó vagy állítsa be a tej mennyiségét, úgy, hogy teljesen betakarja a mellékterméket vágyakozás.

• máj - 600 g;
• hagyma - 2 db.;
• liszt - 2 evőkanál. kanál;
• tejföl - 2 evőkanál. kanál;
• vaj - 50 g;
• tej - 300 ml;
• Fokhagyma - 2 gerezd;
• só, bors, fűszerek, gyógynövények - ízlés szerint.

1. Főzés marhamáj kezdeni annak áztató azáltal vékonyra szeletelt termék egy tartályba tejet, és hagyjuk 1-2 órát.
2. Obsushivayut áztatott szeletek, Paneer liszttel és barna néhány percig a vaj.
3. Add hagyma, 2 perc után tejet öntött, fűszerezett és tomyat 5 percig.
4. Fektetése tejszín, fokhagyma, fűszernövények, fűtött 2 percig.

Hogyan forraljuk marhamáj, hogy puha volt?

Ezután hogyan kell főzni egy finom marhamáj és lágy főzéssel. A kapott mellékterméket is alkalmazhatók komponensként feldolgozására saláták, pástétomok, tömések a sütemények vagy ellátására a álláson. Ilyen májnak a minimális számú kalóriát, ami különösen értékelik a támogatói diéta.

1. Máj áztatjuk körülbelül egy órát, majd vizet öntünk, és tegye forrni.
2. Attól függően, hogy a vastagsága egy darab főzési idő változhat 15-40 percig.
3. Főtt marhahús máj kész, ha követi a tiszta lé szúrja belőle.

Marha máj multivarka

Marhamáj könnyen elő multivarochnogo készüléket. Melléktermék megsütjük „Sütés” módban, vagy tegye ki a tejfölt, tejföllel és paradicsomos vagy javasolták ezt a receptet, tejszínes mártással. Nagyon ízletes kiegészítője puding felkészültség gyógynövények és a fokhagymát.

• máj - 700 g;
• sárgarépa és a hagyma - 1 db.;
• krém - 200 ml;
• tejföl - 3 evőkanál. kanál;
• olaj - 2 evőkanál. kanál;
• víz - 200 ml;
• só, bors, fűszerek.

1. A tálat „Sütés” vannak vajban sült hagymát és a sárgarépát, amíg megpuhul.
2. Máj szeleteket adunk, a maradék komponenseket a listából, továbbító eszköz a „kvencselés” kezelést 1 óra hosszat keverjük.
3. A sípszó után marhamáj krém kész.

Kapcsolódó cikkek

• Főzni lédús pogácsákat darált sertéshús - recept fotókkal

• Hogyan finom főzni tilápia recept egy fotó

• Hogyan finom főzni hús cukkini receptek