Hogyan kell főzni egy finom csirkemáj recept egy fotó
Mire jó csirkemáj, és hogyan kell elkészíteni a finom csirkemáj.
Csirkemáj egy ínyenc ételek sok konyhák a világon. Chefs elit éttermek tudják, hogyan kell főzni finom sütiket a maga módján. Élelmiszer csirkemáj nincs megdöbbentő csak íze, illata, hanem nélkülözhetetlen táplálék termék tömege hasznos tulajdonságait.
Az előnyök a csirkemáj
Megfelelően főtt csirkemáj nem csak ízletes, hanem hasznos, mert ez a forrása a könnyen emészthető fehérje, és vasat is tartalmaz, szükséges fenntartani a hemoglobinszint a vérben. A máj a legerősebb antioxidáns szelén, amely megvédi a rák ellen, és a folsav, amely részt vesz a szöveti regenerációs. Van egy csirkemáj és más ásványi anyagok és vitaminok, különösen vitamin - javítja a látást, B2-vitamin - nélkülözhetetlen a normális növekedés és fejlődés, B12 - csökkenti a koleszterinszintet, javítja a feltétele az idegrendszer. Az egészségügyi előnyei csirkemáj tagadhatatlan, arra van szükség, hogy képes legyen főzni rendesen.
Hogyan válasszuk ki a csirkemáj?
Friss csirkemáj alkotnak sima és fényes, telített vöröses-barna színű. Ha a máj van egy halvány sárgás árnyalat - így már nem friss. Vásárlás fagyasztott máj, látni, hogy van kevesebb a jég. A jelenléte zöldes foltok, mondja, hogy míg mészáros a csirke, az epehólyag megsérült. Egy ilyen máj nem érdemes megvenni, mert a szennyező az epe, akkor ad egy kis ízelítőt keserűség. Válasszon egy minőségi terméket, ha nem akarjuk, hogy főzni finom csirkemáj.
A vásárlást követően a termék tisztának kell lennie, és távolítsa el a kötőszöveti tarló, és csak ezután folytassa a készítmény. Ételek csirkemáj nagyon különböző - saláták, sütemények, zsemle, kalács. Hogy a máj vált puha és ízletes szükséges ahhoz, hogy főzni rendesen. Cook csirkemáj ajánljuk 10-15 percig sütjük, és még gyorsabb. Ha a máj megsütjük, vagy főzni hosszabb a szükségesnél, ez lesz kemény. És most egy közelebbi pillantást a receptet: hogyan kell főzni csirkemáj.
Ezen süti recept kiderül lédús és puha.
összetevők:- csirkemáj 0,5 kg
Hagyma tiszta és vágjuk fél gyűrű.
Kaliforniai paprika csíkokra vágva.
Helyezze az edényt a tűzre, öntsük két evőkanál növényi olaj. Öntsük a hagymát és enyhén megpirítjuk.
Töltsük fel a hagymát apróra vágott paprikát és megsütjük is.
Egy külön serpenyőben, öntsünk olajat, várjon amíg felmelegszik, és elterjedt a máj.
Nos ez sült nagy lángon 5 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ne felejtsük el, hogy útban van a májat megsütjük mindkét oldalát.
Hozzáadása bors máj hagymával és pirítsuk további három-négy perc.
A végén adjunk hozzá tejfölt, a sót, fedjük le fedővel, csökkenti a tűz, és hagyjuk főni 10-15 percig.
5 percig, mielőtt kivenné a tűzről, tedd a máj egy pár babérlevelet, 4-5 bors illatos, megszórjuk Provence gyógynövények.
Vegyük le a tűzről, akkor shift egy tálba, akkor díszítjük a növényzet. Az ilyen máj lehet nyújtani, mint egy külön edénybe, és lehet bármely gabonapehely, tészta vagy a burgonya.
Kocsonya recept egy fotó
Az ízletes kocsonya recept, hogy biztos, hogy mindenkinek a kedvére! A recept áll az összetevők listáját, és lépésről főzési folyamat kíséri szemléltető képek.
