Hogyan kell főzni a mártást a krumplipürét - mártást a burgonyapüré hús nélkül - receptek
A húst megmossuk. Vágjuk apró darabokra. Fry egy serpenyőben, amíg aranybarna. Nem sokat ér overcook.
Amikor megjelenik a aranybarna, adjuk hozzá a lisztet. Alaposan keverjük össze. Tartsuk alacsony lángon 5 percig, hogy a liszt túl túlfőzve.
Tegye a sült húst egy bankot, ahol főzni mártást.
Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát és a hagymát. Sárgarépa dörzsölje egy finom reszelő, és a hagymát vágjuk fél gyűrű.
Egy serpenyőben, öntsünk növényi olaj, hő. Előmelegített tálba tenni a főtt zöldségeket. Grill zöldség puhára.
A serpenyőben az előkészített zöldségeket, add paradicsompüré. Keverjük jól össze. Sült 5 percig, amíg a keverék lesz egy egységes színű.
Gondoskodjon a növényi keveréket a serpenyőbe, tedd sok húst. Hozzáadjuk a babérlevelet.
Minden mix. Adjunk hozzá vizet. Tegye fel a hőt és forralunk. Majd csökkenteni a hő.
Só és bors ízlés szerint. Főzzük 15-20 percig alacsony lángon, időnként megkeverve.
Sárgarépa Wash, gyümölcshéj és lereszeljük.
Hagyma tiszta és vágjuk kockákra.
Csirkemell filé vágja végig a gabona átlagosan darab.
Drain a gomba és a csatorna egy szalvétát.
A napraforgóolaj megpirítjuk a gombát, a sárgarépát és a hagymát, amíg meg nem puhul.
Hő egy száraz serpenyőben. Szitálja a lisztet rajta, és anélkül, hogy megszűnne keverjük, sütjük. Liszt kellene változtatni a színét, akkor egységesnek kell lenniük.
Miután a lisztet pirított, vékony sugárban, öntsük, hogy egy pohár víz. Ebben az esetben meg kell beavatkozni, hogy elkerüljék csomókat. A kapott elegyet öntsük zöldségek és keverjük.
Szeletelt megsütjük vajat. Sült hús, hozzá a serpenyőben a zöldségeket. Adjunk hozzá vizet, babérlevél, só, bors. Lassú tűzön főzzük mint 20-25 percig. Mártás kész.
Készült ételek burgonya, tészta és gabonafélék gyakran szolgált szósszal, ami számukra szokatlan új ízt. Szakácsok az egész történetében a főzés kitalált sokféle feltétek. Gomba magas tápértékű, akkor lehet helyettesíteni a hús szósszal. Próbálja meg főzni szósszal, gombával, ez könnyű.
-
- szárított gomba - 30 g;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- vaj - 10 g;
- liszt - 2 evőkanál;
- Hagyma - 1 kisebb hagyma;
- vagy tejfölt - 3 evőkanál;
- babérlevél - ízlés szerint;
- só - ízlés;
- bors - ízlés szerint.
Mossuk gombát és ázni 5-6 óra, amely idő alatt megduzzadnak és lágyabbá válik, ami a főzési idő jelentősen csökken. Ezután öntsük a vizet egy másik tálba, és öblítsük le őket újra. Ezután töltse a vizet, amelyben előzőleg áztattuk csatorna át több réteg gézen. Így lesz képes elkerülni üti a földön maradék a húslevest.
Forraljuk a gombák 30-40 percig lassú tűzön pároljuk. Eközben, apróra vágjuk a hagymát és Saute ez az olaj, amíg átlátszó. Liszt sütjük, amíg aranybarna a másik serpenyőbe.
Ready gombák öblítse forró vízzel, és a finomra vágott. Tedd őket egy serpenyőben megsütjük és a hagymát 10 percig, hozzátéve vajat. Oldjuk fel a lisztet meleg gomba levest a kívánt vastagságban, úgy, hogy nem volt csomók, és forraljuk, eltávolítjuk a hab.
Keverjük össze minden egy pot, sózzuk, borssal, babérlevéllel és forraljuk 5-10 percig. Lehet, a végén ez a készítmény. Ha a szósz tervezték vegánok.
A végén adjuk hozzá a tejszínt vagy tejfölt. Forraljuk fel, és vegyük le a tűzről. Gombamártással kész, jól megy mind a gabonafélék, tészta és főzelékek és húsételek. Ha egy táblázat öntsük rá étel.
Anélkül, áztatás a szárított gombát forralunk legalább 2-3 órán keresztül.
A leginkább ízletes mártást kapunk fehér gomba.
Alacsonyabb kalóriatartalmú kötszerek gombás krém vagy tejfölt lehet helyettesíteni egy pohár tejet.
A gomba mártás hozzáadása előtt tejföl vagy kívánt esetben tudunk 1 teáskanál paradicsompüré.
Ahelyett, szárított gomba a mártást lehet használni a friss, különösen alkalmas gombák mellett, előkészíti azokat gyorsabban. Gravy lehet főzni, és ecetes gomba.
A gomba mártás adhat sárgarépát és petrezselyemgyökér, friss vagy szárított kapor.
Sauce - egy kiváló mellett sok étel. Ez lehet akár túl vékony vagy vastag. Próbáld, hogy készítsen egy második lehetőség, hogy kielégítő.
- - 500 gramm sertés;
- - 250 gramm krém;
- - 2 evőkanál átszitált lisztet;
- - 1 evőkanál paradicsompüré;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - só és bors ízlés szerint;
- - növényi olaj a sütéshez.
Először is meg kell, hogy gondosan előkészíti sertés - egy darabot a kiválasztott mosási folyó hideg víz, enyhén verte le a kalapácsot, és apró darabokra vágjuk. Ha szükséges, akkor harcolni ki a húst a vágás után, akkor egy kicsit hosszabb, de ki fog derülni, nagyon puha és lágy.
Sertés megsütjük bármely növényi olaj apróra vágott fokhagymát. Só és bors a húst, és add hozzá a kedvenc fűszerek. Használhatja kész fűszerkeverékek kifejezetten pörkölés hús.
Külön tálban tejszín mix és a paradicsompüré, hígítsuk az elegyet vízzel és hozzáadjuk a lisztet hozzá. Só és bors ízlés szerint. A folyékony egységesnek kell lenniük, anélkül, csomókat a tészta. De ez nem ajánlott használni a keverő keverő.
Ezt a keveréket hozzáadjuk a húst, keverjük össze termékeket, fedjük le és hagyjuk, hogy bánkódik alacsony lángon. Fontos az is, időről időre, hogy keverjük a csészébe, és figyelte, hogyan sűrűsödik mártással.
Körülbelül 15 perc elteltével az étel kész lesz. Szolgálja ezt a mártást lehet bármilyen körettel. Ez jól megy burgonyapüré, hajdina, tészta, zöldség-pörkölt és rizs.
Ha szükséges, lehet cserélni minden olyan ketchup paradicsompüré. Ez nem nagyon változik az íze a kész étel.