Hogyan kell főzni a gabona- otthon
Müzli találták a 20. század elején svájci orvos Maximilian Bircher-Benner Oscar. Támogatói nem csak az egészséges táplálkozás, de a nyers étrend, Benner adunk zabpehely darab reszelt almát és egy kis mézzel, egy marék dió és hasznos kezdte ajánlani egy egészséges reggelivel a betegek az ő klinikán. Ropogós müzli, fényes az olaj, méz vagy édes szirup, a nyugati úgynevezett müzli.
Pick a recept
-
- Klasszikus müzli Maximilian Bircher-Benner
- 4 evőkanál zabpehely
- 135 ml víz
- 180 ml természetes joghurt
- 4 teáskanál citromlé
- 4 evőkanál méz
- 800 g alma
- 4 evőkanál tisztított mandula vagy mogyorós
- Müzli svájci stílusú
- 4 csésze gabonapehely (árpa
- zab
- rizs
- rozs, stb)
- 1/2 csésze hámozott napraforgómag
- 1/2 csésze hámozott tökmag
- 1/2 csésze szezámmag
- 1 csésze szeletelt mandulát
- 1 csésze apróra vágott szárított gyümölcs
- 1 teáskanál (2,6 g) őrölt fahéj
- bármilyen friss gyümölcs (alma
- banán
- őszibarack)
- 180 g természetes cukrozatlan joghurt
- fűszeres granola
- 3 csésze zabpehely
- 1/4 csésze apróra vágott mandulát
- 2 teáskanál fahéj
- 1/3 csésze almalé
- 2 evőkanál méz
- 1 evőkanál repceolaj
- 1/4 teáskanál vanília kivonatot
- 1/8 teáskanál só
- 1/3 csésze szárított alma
- 1/3 csésze szárított áfonya
Klasszikus müzli Maximilian Bircher-Benner
Öntsük gabona egy megfelelő tálba. Öntsön meleg vizet. Hagyjuk egy éjszakán át. Keverjük össze a joghurtot citromlével és mézzel. Tedd zab vízben áztatott. Kezeletlen almát lereszeljük közvetlenül müzli és azonnal keverjük, így nem sötétednek. Megszórjuk apróra vágott dió. Reggelizik.
Müzli svájci stílusú
Tedd az összes hozzávalót, kivéve a friss gyümölcsöt és joghurtot egy légmentesen zárható tartályba. Öntsük annyira, hogy kb 1/5 kapacitás állt rendelkezésre. Rázza többször keverjük össze. Enni reggel. Gulf természetes joghurtot és adjunk hozzá apróra vágott friss gyümölcsöt. Ha tetszik az illata vanília, akkor tartsa a vaníliarúd egyetlen tartályba gabona.
Figyeljük meg, hogy a szárított gyümölcsök és diófélék vágtunk nem nagyobb, mint pehely egy harapás. Tartson egy tartályt granola hűvös, sötét helyen. Ne keverje egy nagyon nagy része az előleg, ez az összeg elegendő ahhoz, hogy elég egy-két hétig.
Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on Keverjük össze a zab, mandula, fahéj egy nagy tálba. Tegyük félre. Majd keverjük össze egy kis serpenyőben, almalé, méz, repceolaj és közepes lángon főzzük, amíg a méz fel nem oldódik. Adjuk hozzá a vanília kivonatot és a sót keverjük össze.
Ezután az elegyet almalé, olajat és mézet zabliszt, és keverjük, amíg enyhe nedvesítés. Fedjük le a nagy sütés sütőpapír egyenletesen szét nedves pelyhek. Süsse előmelegített sütőben körülbelül 10 percig, keverjük és süssük további 5-10 percig, vagy amíg egy gyönyörű arany barna. Egy kicsit hűvös, tedd vissza a tálba és adjuk hozzá a szárított alma és áfonya. Keverjük. Hagyjuk teljesen kihűlni, és tároljuk sötét, száraz helyen légmentesen záródó tartályba legfeljebb 1-2 hét.