Hogyan és hol tárolja a menta friss, szárított otthon
Mint - az egyik legnépszerűbb gyógy- és fűszernövények. Tartalmaz mentolt, amely felelős az ismerős szaga egyes és a „hideg” a szájban. Ízletes, frissítő, hasznos, menta széles körben használják a főzéshez, kozmetikai, gyógyszer, és csak a mindennapi életben (például az íz a helyszínen). Mert, mint sok gyógynövény, nagyon finom és gyorsan elhalványul, a kérdés a tárolás menta mindig fontos.
Mielőtt továbbmegyünk beszélni tartása menta, lássuk, hogyan kell választani azt. Amikor megvásárolja kell építeni a saját megjelenését:
- gerendák kell nézni a friss, lédús, mintha csak a kertben;
- A vágást a szár legyen száraz, de nem kiszáradt;
- A levelek legyen tiszta, sima, hibamentes és épségét. Ne vegyél egy menta foltok vagy foltok;
- a gerenda nem kell szárítjuk és rothadó levelek - például menta gyorsan romlik;
- a színe a friss menta bármilyen mindig intenzív és egyenletes;
- Ha dörzsölje a kezében egy lapra, az illat fog nőni többször.
Hogyan kell tárolni a friss menta
Mentalevél különböző vékony és érzékeny matrachuzat, hogy tartja a kis nedvességet. Éppen ezért a vágott szál elveszíti zamatosságot és öregedő 2-3 órán át. De hogyan lehet kiterjeszteni ezt élvezni az ízét és aromáját menta, ameddig csak lehetséges?
A legegyszerűbb és leggyakoribb módja - tárolására friss menta egy tartályt vízzel, mint a virágok. Le kell vágni a szárát ferdén megtörni az alapja a levelek és gallyak, hogy például egy pohár vizet. Minden nap, változik a víz, lehetséges, hogy növelje a frissesség menta 3-4 napig.
A legegyszerűbb módja annak, hogy tárolja friss menta -, hogy betette egy pohár vizet.
Ha 2-3 órán belül, miután letépte (vásárolt) szál menta, akkor nem kell kézzel a víztartályt, akkor csomagolja a füvön a nedves zsebkendőt. Ez lehetővé teszi, hogy időt nyerjen, és nem hagyja, hogy a levelek gyorsan elhervadnak.
Egy másik módja, hogy tárolja friss menta otthon - hozott egy lezárt műanyag tartályban, száraz gallyak, zárjuk le, és távolítsa el a hűvös, sötét helyen. Hogy megvédje a füvet a nap, meg kell, hogy fedezze a tartályt egy vastag ruhával. tárolási idő 2-4 nap. Ön is használja a műanyag zacskóba, hanem, hogy ő volt a zip és nem légáteresztő.
Ha meg akarja hosszabbítani a gazdag fű akár 7-10 napig tárolható hűtőszekrényben menta. Ahhoz, hogy ezt a kivont sértetlen leveleket (gerendák), mossuk, enyhén szárított, tegye egy lezárt tartályban, és helyezzük a növényi rekeszbe. Ennek hiányában a csomagolás lehet csomagolni egy papírtörlővel levelek - így marad zamatos akár 5-7 napig.
Amikor a növény már halványulni kezdett, akkor lassítja a folyamatot: tegye a szárakat egy pohár vizet, és tegye be a hűtőbe, borított egy műanyag zacskóba. Menta „tart ki” még 3-4 napig.
Menta menthetők és hosszabb ideig, ha meg van fagyva. Weed pre-mosott, szárított, levelek mérünk egy műanyag zsák (a üvegedénybe, a fólia). felesleges levegő távozik a csomagot szorosan csomózott és hűtőszekrénybe helyezzük. Mint ilyen, a menta tárolják hosszabb ideig, egy télen biztosan túléli, és a nyáron lehet felhalmozni az új termés.
Mielőtt elküldi a menta, a tárolás, biztos, hogy alaposan mossuk le hideg vízzel, és törölje szárazra egy papírtörlővel vagy szövettel.
Van egy másik érdekes módja annak, hogy a menta - a formák jég. A levelek a finomra vágott, helyezzük be egy öntőformába, és tele van vízzel. A kapott kockák menta hasznos a tervezési különböző koktélok (mint a mojito) és a készítményt a teák.
Hogyan kell tárolni a szárított menta
Ma, friss menta megtalálható minden nagy áruház - szupermarketekben számunkra vele éjjel-nappal. De ha azt akarjuk, hogy száraz menta lehet (például, ha szükség van rá, ahogy illatos adalékok sör tea).
Szárított menta gallyakból (szár és levél), vagy gyűjtött szárításához csak a levelek. Szálak kötődnek szálak kis kötegek, és a levelek egy vékony réteg terjedését a meghatározott papír tálcák (tálcák, sütés). Gerendák nem szűk -, hogy biztosítani kell a hozzáférést a levegő az egyes szár - és van egy csomó lógott a kötélen.
Száraz menta kell egy jól szellőztethető helyen, elkerülve a közvetlen napfény: például, az udvar alatt lombkorona, a tetőtérben, vagy a lakásban. Időről időre meg kell rake fű és forgassa. Előnyös hőmérséklete szárítás - 20-25 ° C-on
5-10 nap elteltével a menta kész lesz a tároláshoz. A levelek susogását kell szabadon elválasztjuk a szár és morzsolódik. A tárolási menta használatra üvegben fedéllel vagy tasakok egy természetes szövetet. Csomagolások, hogy távol tartsa a fűtőberendezések, egy sötét és száraz helyen (szekrény, egy szekrény, stb .. P.). Száraz menta tárolható hosszú ideig, néha akár 2-3 év, de ez nem valószínű, hogy bármilyen fű betétek.
Favor menta nehéz eltúlozni: mentol abban foglalt antibakteriális és fájdalomcsillapító hatású, javítja az emésztőrendszer, enyhíti a görcsöket. Ismerje meg, hogyan kell helyesen tárolni a menta, élvezheti annak előnyeit és íze egész évben.
Szöveg: Anastasiya Doroshenko