Hogyan ellenőrizhető, hogy egy igazi méz
Méz adalékokkal (cukor, keményítő és egyéb szennyeződések) nem világos, látszó óvatosan, láthatjuk a csapadékot.
Méz és egy kis cukor nincs íze, és az íze - édes Vodicka.
Egy igazi méz vékony, puha textúra. Méz könnyen verte ujjak között és felszívódik a bőrbe, hamis - nincs. Van egy durva szerkezetű, amikor eltört az ujjak maradnak csomók.
Mártsuk bele a mézet egy vékony bottal. Ez a méz van húzva maga mögött a bot hosszú menetes amikor a menet megszűnik, teljesen esik, alkotó felszínén a halom méz lassan eloszlanak.
A hamis méz - mint a ragasztó: hullámok és lecsöpög a botokat, amely egy spray.
Most híg kanál méz víz (5-10% -os oldat), és egy csepp jód, hogy csöpög. Amikor az oldat színe kékre változik, a méz a liszthez vagy keményítő. Ugyanakkor teáskanál csepegtető csepp ecetet. Ha sziszeg - méz enni krétával. Ugyanebben kanál, adjunk hozzá egy kis ezüst-nitrát. Ha egy fehér csapadék - hozzáadott cukrot.
Tegyen egy csepp mézet a lajstrom. Ha a csepp nem kerül borítsák azt, amely egy nedves folt, vagy akár szivárog át rajta - mézes vízzel hígítjuk és a cukrot.
És ami a legjobb - mindig vásárolni az azonos gyártók, nem lehet baj. Jó étvágyat!
Először minőségének meghatározásához a méz kell figyelni, hogy illata. Ez a minőségi van illatos méz, de ugyanakkor nem szúrós szagú. Ha ez a hamis méz íze nem.
Hamis méz fürtök fel, ha csöpögni a forró tejet. Ha a hamis méz oldjuk tea, ez is ad csapadékot.
Az a tény, hogy ez a méz, hogy drag and halmot képez, mások írtak szerint.
Lehetőség van a vörösen izzó drót mártott mézet, és távolítsa el. Ha ő majd elhagyta a net - méz, ha nem lenne tapadt idegen tömeg mézet jelent - egy hamis.
Természetes méz - méz készül a méhek által a virágport gyűjtött a méhészek és nem hígítja.
Nagyon gyakran a természetes méz adjunk hozzá cukrot és vizet, hogy növelje a hangerőt és az anyagi haszon.
De előfordul, hogy a „méz” nem tesz a méhek, és az emberek a cukor szirup, víz, kréta, liszt és egyéb összetevőket. Ilyen varivo nevezhető méz, de ő önként eladni méz leple alatt a gátlástalan üzletemberek.
Hogyan lehet megkülönböztetni a természetes méz hamisítvány?
Meg kell figyelni, hogy olyan kritériumokat, mint a szag, állag és íz.
Azt méz illata illatos, jegyzeteket természetes viasz. Összhang viszkózus, méz húzódik, és nem terjed, de az íze mindig a keserűség egy bősége fruktóz.
Természetes méz mindig oldódik vízben, vagy teában, így zavaros oldatot.
Továbbá, sok szempontból a méz minősége függ a méhészet helyét a méhcsalád egészség, füvek és virágok, valamint a gyűjtés időpontjában.
Ezt meg lehet tenni közvetlenül a piacon, hogy a víz egy üveg átlátszó pohár, és hígítsuk egy kevés mézet a vízben. Tehát méz hamis, ha a folyadék a pohárban átlátszó lesz. Ha méz van jelen, a víz kicsapódik, és a folyékony fog fordulni zavaros.
Szintén a méz konzisztenciájú, ha méz csöpögött kanállal vagy pálcikákat és hajtogatott, mint egy harmonika, a méz is jelen lesz. Ezután a felületen, még egyfajta dudor obrazovyvaetsya.Med szűk, így a literes üvegben tömeg grammban sokkal több, mint egy litert.
A méz tök, hegy, búzavirág, minden régióban gyűjtött különböző méz, a mézet és a koriander is számos fajta.
Hogyan lehet ellenőrizni a méz
Először is, a méz legyen érett. Miután az összes, a méhek dolgoznak a nektárt egy héten: elpárolgott vizet, dúsított enzimek lebontják komplex cukrok egyszerű. Ez idő alatt a méz átitatva. A készterméket viasszal sapkák méhek - mint a méz az összes tulajdonságok és tárolható hosszú ideig.
Annak megállapításához, a lejárat mézet. melegítik 20 fok, míg keverés egy kanállal. Ezután vegye ki a kanalat és elkezd forogni. Erjesztett méz van csavarozva rá. Attól a pillanattól kezdve tudta cukor normális. Ha azt szeretnénk, hogy átalakítsa azt a korábbi állapot, enyhén melegítsük a vízfürdőben. De néha ez provokál tovább savanyító.
Révén egyszerű vizsgálatok lehet meghatározni. Ha méz hamis. A liszt és a keményítő meghatároztuk. ha kis mennyiségű jód a hígított méz vízcsepp. Ha az oldat színe kékre változik, méz, liszt vagy keményítő. Ha hozzá ecetes zashipit - mézben kréta. Ha egy kis mennyiségét adjuk a fehér csapadék ezüst-nitrát 5.10 -os vizes oldatban méz - adunk cukrot.
Med. amelynek az összetételében adalékanyagok (cukor, keményítő és egyéb szennyeződések), nem világos, és ha megnézzük alaposan, lehetőség van arra, hogy érzékeli a csapadékot.
Méz és egy kis cukor nincs íze, és az íze közel az íze édesített vizeket.
Vedd meg a méz mintán le a tartályt egy vékony bottal Ha ez egy igazi méz. ő fut után a bot egy hosszú, folyamatos szál, és amikor a szál megszakad, akkor teljesen le van eresztve, alkotó felületén méz torony, pagoda, mely azután lassan diszpergálódnak.
A hamis méz azonos viselkednek, mint a ragasztó: bőségesen vizet és csöpög le a botokat, hogy egy spray.
Egy igazi méz vékony és finom. Méz könnyen verte ujjak között és felszívódik a bőrbe, nem mondható el a hamisítás már hamisított mézet szerkezete egyenetlen dörzsölés ujjaim maradnak csomók.
Ellenőrizze, hogy a méz víz és cukor hozzáadása
Erre a célra, az alacsony minőségű papírlap, amely elnyeli a nedvességet, csepegtető méz. Ha ez lesz elosztva a papírt, amely egy nedves folt, vagy akár szivárog át, hogy - ez egy hamis méz
Ez a méz víz hiányzik. Méz szirup magas nedvességtartalom - ez lehet ellenőrizni a következő módon. Dip egy darab kenyeret méz, majd 8-10 perc, távolítsa el. A kvalitatív mézeskalács megkeményedik. Ha éppen ellenkezőleg, lágyított vagy akár raspolzsya, ez nem más, mint egy cukorszirup, mielőtt.
Ha vásárol mézet a piacon nehéz meghatározni a természetesség. Ezt meg lehet tenni otthon, majd véleményt formálni az eladó, majd dönt a vásárlás ennek a hasznos termék.
Az egyik módja annak, hogy teszteljék méz - méz melegítjük az alkohol, félig vízzel hígítjuk. Ez a méz szennyeződések nélkül kell teljesen feloldjuk melegítés, ha a méz adunk Egyes anyagok, a készítmény fog fordulni zavaros oldatlan részecskék vagy darabok. Leggyakrabban, gátlástalan gyártó méz hígított annak cukrot vagy keményítőt.