Hogyan befagyasztására zöldbab többféleképpen
Szereted spárga tál babot, és azt szeretné, hogy legyen az asztalon egész évben? Ez könnyen megoldható, ha tudja, hogyan kell fagyasztani zöldbab a tél. Olvassa tippeket tochka.net és tárolja hasznos nyomelemek és vitaminok.
De az üzlet nem, hogy van. Zöldbab nagyon gazdag fehérje, rost, aminosavak, vitaminok B csoport és C, és a karotin, kalcium, kálium, vas, magnézium, jód, foszfor. És mivel ez a termék nagyon hasznos a szervezet számára, különösen télen, ennek hiányában a vitaminok. Továbbá, zöldbab - elég alacsony kalóriatartalmú zöldség, és ezért már sikeresen alkalmazott diétás táplálkozás.
Hogyan befagyasztására zöldbab a nyers formában
- Mielőtt fagyasztva zöldbab, szükséges, hogy megfelelően kiválasztani és előkészíteni. Fagyasztásra kívánatos, hogy kiválassza a fiatal, szinte lágy zöld babhüvely, a granulátumok a tejes érés.
- Climb hüvely zöldbab, megszüntetve romlott, torz és túl érett. Alaposan öblítse le fekete szemű bab. Srezh a tippeket a hüvely mindkét oldalon, mert a folyamat a főzés még mindig kemény.
- A hüvelyeket lehet hagyni vagy teljes egészében azonnal apró darabokra vágjuk, hogy később hasznosak voltak. Zöldbab lefektetett egy törölköző vagy pamut, majd száraz ruhával.
- Szárítás után lebontható zöldbab egy rétegben a dostochku vagy tálcát, és tegye a fagyasztóba előzetes fagyasztási 2-3 órán át, így grappled.
- Ezután a fagyasztott zöldbab, kis mennyiségben lebomló műanyag zacskók vagy konténerekben, gondosan csomagolja újra és küldje el a fagyasztóban most a hosszú távú tárolására.
Hogyan befagyasztására zöldbab főtt formában
- Ebben az esetben, ha a magokat a bab a pod egy kissé túlérett, edények tőlük kaphat merev, és nem annyira ízletes. Orvosolja a helyzetet, ha mielőtt fagyasztva zöldbab, felforraljuk.
- Climb spárga babhüvely mossuk őket hideg vízzel. Srezh kemény tippeket mindkét oldalon, és a hüvelyek maguk ritkábban apró darabokra, vagy hagyja az egész.
- Kis adagokban vidd el zöldbab forrásban lévő sós vízben, és fehérít 5-7 percig. Célszerű itt egy tésztaszűrő vagy egy lyukas kanállal.
- A forró zöldbab azonnal ülőrudak nagyon hideg vízben, majd lehűtjük. Minél gyorsabban hűtsük le, a finomabb kap fagyasztott zöldbab.
- Hűtött forralt hüvelyeket teríteni egy törölköző vagy pamut, majd száraz ruhával.
- Szárítás után lebontható zöldbab egy réteg egy raklapon vagy dostochku tegye a fagyasztóba előzetes fagyasztási 2-3 órán át.
- Ezután a fagyasztott zöldbab, kis mennyiségben lebomló műanyag zacskók vagy konténerekben, gondosan csomagolja, és küldje vissza a fagyasztóba hosszú távú tárolására.
Főzni fagyasztott zöldbab
- Nem lehet ismételten felolvasztjuk, és fagyasztott zöldbab, valamint más termékek - így elveszítik hasznos tulajdonságait, ízét és állagát.
- A legtöbb esetben a főzéshez a fagyasztott zöldbab ez nem felolvasztjuk, és bombázzák a forró vizet egy fagyasztott formában. Ez kényelmes, hogy egy kis része, amely egyetlen készítményben.
- Ha úgy dönt, hogy feloldása a zöldbab használat előtt, akkor ez történik a szokásos módon: először, hogy hűti a hőmérséklete + 2-6 ° C, változó csomag babbal a fagyasztóból a hűtőbe, majd szobahőmérsékletre hozzuk.