Hogyan állapítható meg, botulizmus a konzerv élelmiszerek
Ahogy vásárolt konzerveket, és finom házi okozhat súlyos ételmérgezést. A tény az, hogy abban az esetben nem megfelelő minőségű feldolgozás előállításához használt élelmiszer vagy megsértése az alapvető szabályokat a sterilizálás kannák, nagyon valószínű, fejlesztése az élelmiszer-eredetű botulizmus.
Ez egy nagyon veszélyes betegség, amely hatással van nemcsak a gyomor-bél traktusban, hanem az emberi idegrendszer. És mindez csak meg kell tudni, hogy mit konzerveket lehet botulizmus, hogy meg tudják védeni magukat és a szeretteiket.
Milyen lehet konzerv botulizmus
A botulizmus nem alakul ki semmilyen konzerveket. Általában az oka az ételmérgezés anyagok válik patogén Clostridium, a talajban élő. Ez a kórokozó belépő vákuum ón, kezd termelni botulinum toxin. És ez egy erős méreg.
Különösen veszélyes szempontjából az élelmiszer-eredetű botulizmus következők:
- konzerv gomba;
- konzerv hús;
- halkonzerv;
- betakarítás növényi (sárgarépa, cékla, uborka, stb ...);
- jam.
Ha botulizmus természetvédelmi már kezdett kialakulni, és az emberek élvezik ezt az ételt, meg fog történni legerősebb mérgezés. És ha nincs időben orvosi ellátást, esetleg végzetes.
Az intoxikáció tünetei
Ha az emberi test volt botulinum toxin, az egészsége romlani fog az első 5-24 órában. A fő tünetek a betegség lesz:
- Súlyos hasmenés, laza széklet, vagy éppen ellenkezőleg, székrekedés, hasi fájdalom.
- Szájszárazság, émelygés.
- Fejfájás kíséretében remegés és gyengeség az egész testben.
- Látászavarok (dvoyatsya tárgyak a szeme előtt, vagy olyan személy, mindent lát, mintha a ködben).
- Szuszog és rekedtség miatt bénulása az izmok a gége.
- A előfordulása fájdalmat, miközben nyelési.
- Rendezetlenség.
- Atóniája izmokat.
És ha az áldozat a nagyon rövid idő alatt nem fog segíteni, akkor előfordulhat, légzésbénulás, melyik lesz a halál okát.
Hogyan kerüljük el a mérgezés
Hogyan állapítható meg, botulizmus konzerv? Elvégre ez a betegség nagyon veszélyes, és nem lenne jobb, ha lehet venni bizonyos megelőző intézkedéseket. Megjegyzendő, hogy a különbség a „szem” veszélyes élelmiszer termékek biztonságos elég nehéz, csak közvetett bizonyítékok. Ezért nem vásárolnak:
- konzerv üvegekbe duzzadt szemhéjak;
- konzerveket a sérült kannák;
- megőrzi, amelyben a folyadék zavarossá válik, a hab jelenik meg;
- házi lekvárokat, vásárolt a piacon.
Legyen óvatos, amikor kiválasztják az élelmiszer maguk és családtagjaik számára. Ha nem biztos a teljes biztonság, jobb feladni ezt vagy azt a darabot. És amikor az első tünetek a botulizmus, azonnal hívja „mentő”.