Hány percig sütjük szelet - megsütjük darált mennyi sót - főzés receptek
Főzés zamatos és illatos húsgombóc nem is olyan egyszerű dolog - gyakran overcook, mert nem felelnek meg a pontos időt töltött karaj egy serpenyőben. Ezen kívül, a főzési idő, a legkevésbé sem függ a darált húst, ezért fontos tudni, hogy hány perc alatt kell elkészíteni húsgombócokat a sült étel tökéletes volt.
Pick a recept
megsütjük megfelelően
Szelet otthonról töltelék kell megsütni egy nyitott edényben 10 percig, obzharivaya őket közepes lángon, majd adjunk hozzá egy kevés vízzel (lédússág), és forraljuk egy ideig a fedél alatt 5-10 percig. Szelet, félkész sült mindkét oldalán 10 percig, amíg aranybarna, akkor nekik is, adjunk hozzá vizet, és főzzük, fedett, 5 percig.
Elkészítéséhez 20 borda van szüksége 1 kg darált hús, 2 gerezd fokhagyma, 1 nagy hagyma, 100 ml tej, 250 g fehér kenyér, 2 tojás, 50 g liszt és 50 g petrezselyem. Ha a töltelék főtt az otthon, a hús kissé fagyasztható, így könnyebb csavarja egy húsdarálón.
A darált hús felolvasztunk, és elterjedt egy tálba, hagyma tisztítani, zúzott és hozzáadjuk a vagdalt nyers tojást és az apróra vágott zöldek. Kenyér szükséges szünetet darabokra, töltse ki őket a tejjel, gyúr, présel, és hozzá a tölteléket. Ezután sózott hús tömege teáskanál sóval és keverjük kezek 7 percig. A kész formázott darált húst pogácsákat, hengerelt a lisztet és elterjedt egy előmelegített serpenyőben az olaj egy kis távolságra egymástól. Fry pogácsákat mindkét oldalán 10 percig fedő nélkül, majd hozzáadjuk őket egy-két evőkanál vizet, így azok jól sült belül, és szüksége van egy másik körülbelül 5 percig kis lángon.
titkait főzés
Pan főzés előtt hamburgereket kell egy jó bemelegítés 1-2 percig - így gyorsan borított kéreg és nem veszítik el lédússág. Vizsgáljuk meg a készségét a pán segítségével a víz csepp öntjük az olaj -, ha víz zashipit ott, lehet sült szelet.
Miután tett egy kis szelet a serpenyőbe finoman mozgatni mindegyikük, így nem tapadnak a forró felületre. Főzni húsgombóc mártással, meg kell adni, hogy a serpenyőben 3 percig főzés előtt. Ha hamburgereket is átsütött belül, kérjük, juttassa vissza a serpenyőbe, és eloltotta egy negyed pohár vizet a fedél alatt 5-7 percig.
Hogy előkészítse lédús és ízletes hamburgerek fontos, hogy ne menjen túl messzire só - oly módon, hogy mérsékelt sótartalom 1 kg darált hús kellően 1-1,5 teáskanál sót egy csúszda. Azoknak, akik szeretik a sós étel, akkor tegye a darált 1 evőkanál só nélkül diák. Ha hamburgert nem sózott főzés előtt, akkor azokat be darabokra vágjuk, és enyhén megszórjuk sóval, vagy sós mártással.