Hajdina hússal
Azt javaslom, hogy főzni hajdina alapú pörköltet. Ez egy nagyon egyszerű recept. Ez az étel, amire szükség van, hogy tegye ki a hagymát sertés vagy marha-és főzni hús alapján a hajdina.
Főzés előtt hajdina legjobb megpirítjuk egy száraz serpenyőben vagy egy tepsibe a kemencében. Hajdina kell sütjük át alacsony hő és folyamatosan keverjük úgy, hogy nem égett. Ugyanez a helyzet a hajdina pörkölés a sütőben.
Tudni kell, hogy általában a gyártó sültek hajdina, mielőtt a csomagot úgy, nem lesz több fokkal pörkölés.
Ha mielőtt buckwheat green színű, nem pirított hajdina, általában a csomagoláson feltüntetett, és ez többet ér, mint a far. Nem pörkölt hajdina egy kicsit más ízű és több hasznos, mert megtartja az előnyös tulajdonságokat, de ez sokkal nehezebb tárolni.
A hajdina világosbarna színű, közepes pörkölt gabona és sötétbarna, illetve erősen pörkölt. Sötétebb hajdina óvatosabb szükséges megsütjük egy serpenyőben annyi sült hajdina nagyon könnyen éget, majd elkészült étel íze keserű, és égett íze.
Azt lehet mondani teljes bizonyossággal, hogy ha megsütjük a főzés előtt a hajdina, ez hatással lesz az íze és állaga. Ez különösen nyilvánvaló, ha főzni hajdina körettel. Pörkölt hajdina kellemes illata és íze, valamint egy omlós.
És itt van egy kis titkot.
Ha eloltotta a húst az esti és a reggeli szeretne főzni hajdina vele, akkor a legjobb, hogy adjunk a húst az esti órákban.
Hajdina az egyetlen gabona, hogy főz magának. Mit jelent ez? Hajdina elnyeli a folyadékot, és megduzzad, és nem csak, hanem puha lesz, mintha főtt a tűz.
Tehát, ha az esti órákban hozzá a húst a hajdina, reggel meg kell tenni az edényt a tűz, forralja fel, íz és sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a kását egy kis vajat, és kapcsolja ki a kész ételt, ha szükséges. Ha szükséges, lehet forraljuk a kása 2-4 perc. Tehát reggel 5-10 percig, akkor kap egy kanna friss hajdina kása hússal.
Ugyanezt a trükköt hajdina Megteheti, ha siet. Például meg kell főzni kását gyerekeknek ebédre, és az idő reggeltől tartalék. Tegyen egy fazék vizet a tűzre, hozzátéve, a sót és a hajdina. Korrigált forralni a kását, lassú tűzön 2-5 percig be és ki, hozzátéve, a vaj. Pot lefedjük és hagyjuk. Néhány óra múlva a serpenyőben lesz kész, porhanyós hajdina. Ha szükséges, a pán lehet csomagolni törölköző vagy takaró, és így kása meleg marad egy pár órát.
- Hús (sertés vagy marha) - 600 g
- Hajdina - 1,5- 2 csésze
- Hagyma - 2 db.
- Víz - 1,5- 2,5 liter
- Növényi olaj 2 evőkanál. l.
- Vaj 20 g
- Só 1 evőkanál. l.
- A fekete bors 3 csipet
- Babérlevél 2 db.
Elkészítési idő: 1,5 - 2 órával. Elkészítési idő: 1 óra.
Hozzávalók a recept „Hajdina párolt sertés. Hajdina kása, párolt hús”
Recept hajdina hússal:
Szelet hús a nagy vagy közepes méretű darabokra.
Fry a húst a forró olajban. Hús kell sütni egy viszonylag magas hő, amíg aranybarna, köszönhetően a hús, hogy lezárjuk a gyümölcslevek.
Hús legjobb megsütjük kis részletekben, úgy, hogy egyenletesen barnul.
Hagyma apró kockákra vágjuk, vagy fél-gyűrű.
Saute hagymát forró olajban.
Fry hagymát, amíg tiszta, vagy amíg világos aranybarna.
Tedd a húst és a hagymát egy serpenyőben vagy egy vastag falú edény. Adjunk hozzá sót, borsot és a babérlevelet.
Pour hús vízzel, a vizet ki kell terjednie a hús 2 ujjal. Hozz vizet, hogy a forraljuk, és főzzük alacsony lángon húst a kupak alatt során 1,5-2 óra.
Pároljuk, amíg a főtt hús. Próbálok szaft ízét és hozzáadjuk a sót és a borsot, ha szükséges.
Hajdina megpirítjuk egy száraz serpenyőben vagy a sütőben, ne felejtsük el, hogy keverjük a kukoricadara. Hajdina kell enyhén megpirítjuk, de ne vigyük túlzásba.
Hozzá pörkölt sült hajdina. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet, hogy a hús, úgy, hogy magában foglalja a far 2 ujját. Tedd hajdina kása a tűzhelyre, és főzzük addig, amíg készen áll, akkor lesz 20-30 perc. Ne felejtsük el, hogy próbálja ki a vizet a só a folyamatban.
Mert hajdina kása kész hozzáadjuk a vajat és a fedél edényt fedővel. Pot hajdina zamatyvaem egy törölközőt vagy takarót, és hagyjuk állni 30 percig vagy tovább.
Hajdina táplált saláta.
