Ha vitaminok veszélyesek, a tudomány és az élet
Amikor vitamin VESZÉLYES
Az oszlop anyaga használt anyagok a következő kiadványokat: «New Scientist» (Anglia), «Bild der Wissenschaft», «PM Magazin» és «VDI-Nachrichten» (Németország), «Popular Mechanics», «Pszichológia ma», «Scientific American» «Technology Review» és a «vezetékes» (USA), «Sciences et Avenir» (Franciaország), valamint a jelentések hírügynökségek információkat az internetről.
Hosszú ideig nem volt kétséges, ez az elmélet, de most különböző kutatói csoportok különböző országok vállalták, hogy ellenőrizze, mivel ezek a vitaminok valójában nem in vitro vagy egerekben és emberekben. Az egészséges emberek sok éven át adott vitamin tablettát. És találja meg a váratlan hír: a vitaminok szinte mindig nyert dózisok, amelyek meghaladják a rendelkezésre álló normális emberi táplálkozás, haszontalan, sőt néha káros.
Endryu Levi Izrael ellenőrizte, hogy csökkenti a vitaminok E és C meszesedés erek az idősebb nők. Része a résztvevők a kísérlet kapott mintegy három éve tabletták vitaminok, néhány - ugyanaz, de semleges anyagokkal. Az eredmény ijesztő: több mint egyharmada, aki vette a vitaminok, lerakódások a falakon az erek a kísérlet végére magasabb volt, mint azoknál, akiknél a „cumi”. A résztvevők fele nem találtunk különbséget, és csak 14 százalék a vitaminok segített egy kicsit ellen meszesedés az erek. Egy hasonló következtetés a kutatók a University of Southern California (USA): nagy dózisú C-vitamin vezet megvastagodása a falak agyi artéria.
Német Alapítvány elleni küzdelem szívbetegség kiadott egy figyelmeztetést a hiábavalóságát vitamin tablettákat egy személy enni rendesen. „A vitaminok nem figyelmeztetett rákos vagy szívrohamot, nem beszélve a kezelés ezen betegségek,” - mondja az elnök az alap, professzor Becker.
Sok biológus és orvos azonban nem hiszem, hogy vitamin-kiegészítők is haszontalan, sőt káros. Mivel más nagyméretű tanulmányok azt mutatják, hogy az emberek, akik esznek sok zöldséget és gyümölcsöt, a vér gazdag vitaminokban és antioxidánsokban, és az ilyen emberek kisebb valószínűséggel szenvednek a szívbetegségek és a rák. Úgy látszik, ez nem csak a tartalom a vitaminok növényekben. Meg kell jegyezni, hogy a növényi élelmiszerek tartalmaznak mintegy tízezer egyéb anyagok, egyensúlyban a természet.
Talán az elmélet, hogy a stroke, a szívinfarktus és a rák által okozott aktív csoportok, melyek általában nem helyes? Egy ilyen feltételezés született a közelmúltban Toni Segal angol immunológus. Úgy gondoljuk, hogy a szabad gyökök nem az oka, hanem a mellékterméke más kémiai reakciók, amelyek károsíthatják a sejteket. Emellett igyekeznek teljes megsemmisítése a szabad gyökök a szervezetben helytelen lenne: fehérvérsejtek használják, hogy megvédje őket a fertőzésekkel szemben. És a vitaminok nem várható, hogy szabad gyökök elleni harcban; vitaminok végre egy sokkal fontosabb szerepet vettek részt biokémiai reakciók katalizátoraként.
Röviden, akkor lehetséges, hogy a tudomány a vitaminok visszatér gyökereihez: vitaminokat, csak akkor szükséges, abban az esetben, ha valamilyen okból a diéta rossz és egyhangú. A C-vitamin kell adni a hajósok a tengeren, és a sarki téli, B-vitaminok - főleg azok, akik esznek fényezett rizs, A-vitamin - az egyetlen, aki nem eszik sárgarépát, tojás, vaj, nem isznak tejet ...