Ha szeres a tejszínt, anyám puskát

Krém finom mindenhol: kávé szósz, krém. Hostess, azonban gyakran észre bosszantó félreértés előkészítése során a tejszín vált csúnya kockacukrot aludttej. Mondanom sem kell, ez a tény rontja minden étel. Ma értem, miért hajtsa a tejszínt, és mit kell tenni, hogy továbbra is krém nem hajtogatjuk, hogy a következő gasztronómiai remekmű.

Miért szeres krémmel?

Ran a fórumokon, és elolvassa a vélemények ebben a kérdésben, már összeállított egy minősítés oka van:

1. krém nem friss.

2. Krém egy kis zsír szeres könnyen, ezért válassz egy krém kövérebb.

3. Adjuk tej savas környezetében okoz semmilyen behajtható.

4. Egy éles hőmérséklet csökkenés, amikor hozzá hideg tejszínt egy forró étel változtatja őket darabokra.

Ahhoz, hogy a krém nem vérrög ...

A kérdés az, hogyan kell főzni a krémet, így azokat nem hajtva. elég dönt. Ehhez vannak kis konyhai trükkök:

1. Törölje bekezdések №1 és 2. az első rész a cikk szószok, paszták, hogy oltsa el a krémet jobb választani friss és zsíros.

2. Krém, kivesszük a hűtőszekrényből, először egy kis melegített (legalább szobahőmérsékleten), majd hozzáadjuk a forró étel vagy forró italt. Ne feledd: egy éles hőmérséklet csökkenés provokál összecsukható. Pan, az úton, ugyanakkor a tűz jobb eltávolítani egy pár percig, vagy csökkenteni kicsi.

3. Amellett, hogy a serpenyőben krémet azonnal erőteljesen keverjük alapvető összetevők, amíg homogén.

4. előkészítése során a krém szósz alaposan összekeverünk lisztet először, majd adja hozzá a fő összetevője.

5. poszáta nem hajlott, amikor korbácsolás, ostor őket először (hűtve) egy villával, amíg ők zagusteyut, és csak ezután fogunk hozzá a
porcukorral.

Kapcsolódó cikkek

• Miért van a házasság úgynevezett házasság, anyám puskát

• Hogyan tisztítsa meg a szövet a vas, anyám puskát

• Cream és a csirke - a hordozó nem hajlott krém