Gyűjtjük és tároljuk a téli nyírfa nedv
Főoldal »Receptek gyümölcslevek” Gyűjtsük össze, és felhalmozni a téli nyírfa nedv
italok tuskó nyírfa nedv
Sok recept alapján főzni, egészséges és ízletes ital. A szerkezet tartalmaz gyümölcsök, bogyók, méz, cukor, citromsav. Birch juice narancs, citrom vagy méz pozitív hatással van a szervezetre, erősíti az immunrendszert és a vírusfertőzések megelőzésére. Nyári frissítő és egészséges italok váltja káros limonádé.
főzés szirup
Ha azt szeretnénk, hogy készítsen egy nagy mennyiségű lé, akkor sűrít, és elkészíti a koncentrált szirupot. Ez egy frissítő hatása van, nagyon édes és íze, mint a juharszirup. Édes ez nem annak a ténynek köszönhető, hogy a cukrot használunk. Nyírfa lé tartalmaz természetes cukrot, ami nem káros a szervezetben, ezért lehetséges, hogy még a cukorbetegek.
sterilizáció
A hagyományos és a leggyakoribb módja, hogy a lé - megőrzése és forgassa bele sterilizált üvegekbe. Betakarítás ilyen eljárás feldolgozása a gyümölcslé és a tartály termikusan. Természetesen a legtöbb vitamin megsemmisül ugyanabban az időben, és hasznos tulajdonságokkal elvesznek. Az eljárás meglehetősen hosszú és időigényes, de ez a furcsa, hagyományos betakarítási módszer nem elvesztette népszerűségét a mai napig.
Sterilizálást kell készíteni előre az időben: előre vizsgálja meg a doboz chipek és repedések, alaposan megmossuk. Az összegyűjtött nyírfa nedv kell szűrni, tisztítsa meg a levelek, fakéreg és egyéb törmeléket. Az egyszerűség kedvéért a jobb felhasználása palackok és dobozok széles nyakú. A tartályok és kupakok sterilizált vízben melegítettük és a hőmérséklet 90 fok, körülbelül 15 percig. Tipp: a bank nem tört a forró lé, meg kell önteni lassan és fokozatosan. Néhány hozott egy korsó ezüst táblázat tárgyat, például egy kanállal. Ügyeljen arra, hogy azt, mielőtt csatlakoztatja a bankok.
fagy
Freezer igényel nagy fagyasztó, mert a folyamat meg kell történnie gyorsan. Ezt a módszert tartják a leginkább egyszerű - meg kell öntse a folyadékot egy tiszta edénybe, és távolítsa el a kamera fagyasztás. A felolvasztott lé van szükség, hogy 2 napon belül, mivel ez idő után kezdi meg gyorsan elveszítik az előnyös tulajdonságokat és kikötőkben. Fagyasztás, folyadék mennyisége megnő, így nem szükséges, hogy öntse a tartályba, amíg meg nem áll. Betakarított így a lé korlátlanul tárolható. Kérésére a bankok ízlés szerint, akkor adjunk hozzá néhány csepp citromlé vagy narancslé.
Betakarítás italok receptek. Plusz ez a módszer - elkészítheti italokat a hőkezelés, vagy anélkül.
A hagyományos receptek részletes lépésről lépésre ajánlások
Ahhoz, hogy előkészítse a szirupot kell hosszú ideig főzni a lé ömlesztett széles fém tálba. Meg kell forralni 3-4 óra közepes lángon. Jobb, ha nem terjed edényt fedővel, és el kell távolítani a képződött hab forralás során. Legyen óvatos - megvastagított szirup éget, ezért rendszeresen kell keverjük. Amikor a folyadék forrni kezd el 1/3 serpenyőben lé feltöltjük az eredeti térfogatra. 20-tól liter gyümölcslé kapott 0,5 liter édes szirupban. A kényelem, a százalékos cukor mérjük egy speciális eszköz - saccharometer. A szirup kész, amikor az eszköz megjelenik 65%. juice maga válik viszkózus, megvastagszik és megszerezni egy barna árnyalatú. Az illata szirupot emlékeztető édes karamell. Miután az összes szükséges manipulációk forró sűrű folyadék leeresztő szitán, és öntsük üvegek és széles szájú üvegekbe. Ezután parafa szorosan lezárjuk és tároljuk sötét helyen vagy hűtőszekrényben. Birch szirupot lehet használni a sütés torták és sütemények, ami édes kása. Akkor használja, ahelyett, méz és lekvár. Gyakran egyszerűen vízzel vagy hozzá tea. Meg kell jegyezni, - tömény szirup, ne igyon túl gyakran.
Canning és sterilizálás
Annak érdekében, hogy a lé, meg kell öntsük egy serpenyőbe, és melegítsük fel 90 fokra. Figyelem! Melegítsük fel a gyümölcslé csak egy zománcozott edény vagy rozsdamentes acél tartályban. Ezután hozzáadjuk a citromsav és a cukor a számítás a teljes gyümölcslé mennyiségének. Citromsav kell körülbelül 0,8 térfogat%, és a cukor - 10%. Amikor a cukor és a sav szemek teljesen feloldódott, akkor tekerje fel a levet kannák. Meg kell visszazárni pasterilizovannymi fémfedelekben. Miután konzervipari üvegek szüksége pasterilizovat beállítás őket egy serpenyőben, forrásban lévő vízben 10-15 percig.
Hogyan betakarítás nyírfa nedv recept
Italok előállítása során nyírfa vitaminokat, ásványi anyagokat és hasznos elemeket gyakorlatilag kárba. Egyes összetevők, mint például a gyümölcsök és zöldségek, akkor helyettesítheti bármilyen aszalt gyümölcs. Konzerv gyümölcslé tároljuk ily módon hosszú ideig - akár 8 hónapig. Megnyitotta kannák kell tárolni a hűtőben és fogyasztott a lehető leghamarabb.
Birch sap mazsolával
Fény és szokatlan ital mazsolával tökéletesen szomjukat egy forró nyári napon. Öntötte sterilizált üvegekbe vagy palackok széles nyakú.
A főzés kell a következő összetevőket:
- 3 liter frissen nyírfa nedv;
- 15 dolog mazsola;
- 200 gramm cukrot;
- 1 citrom reszelt héja - igény szerint.
Ha az összeg a lé használt több mint a receptben megadott, azt is növelje a mazsolát és a cukrot.
Hogyan tartsuk nyírfa nedve az otthon:
- Juice öntsük előkészített edényben. Tartsuk szem előtt, hogy legyen nagyon friss, gyűjtése csak néhány órával ezelőtt.
- Mazsola öblítse le, és adjunk a jar a cukorral. Jobb kihasználása a mazsola, fekete szőlőből.
- Keverjük jól össze, és hogy a folyadék forrni. Ne forraljuk fel!
- Távolítsuk el a réselt kanállal hab és öntsük a lé tartályokba, mazsola, bogyók egyenletesen oszlik. Szorosan zárja le a fedelet. Elrejtése sötét helyen 2-3 napig. Ha hozzá egy kevés reszelt reszelt citromhéj, az ital kellemes illatú.
- Távolítsuk üvegeket hűvös, sötét helyen. 2-3 nap után, ez már lehet inni egészséges ital. Tálalás előtt, akkor lehet hűteni.
Birch sap: megőrzés otthon
Lé, főtt ez a recept tökéletes hangok és felfrissíti, enyhíti a fáradtságot, van egy citrus ízű.
A nyírfa lé, narancs szükség:
- Friss nyírfa nedve - 5 liter;
- Cukor - 250 g;
- Citromsav - 0,5 tk ;.
- Orange - 1 db.
Fontos! Ez szükséges sterilizálni a tégely és fedő előre.
Megőrzése nyírfa nedv az otthon:
- Orange mosás, vágott és leforrázott forró vízzel. Ha használt bankok kevesebb, mint 5 liter, meg kell vágni a narancs apróra hosszában. A bank egy 5 liter kell tenni egy narancssárga felére csökken a bőrben.
- Öntsük a tisztított nyírfa lé egy serpenyőben, és Forraljuk fel. Forraljuk a folyadékot lehet meghatározni a jellegzetes éles szisszenéssel.
- Egy serpenyőbe a lé hozzá citromsavat, a cukor és a narancssárga keverék. Ismét forraljuk fel.
- Mérjen forró ital bankok által sterilizált parafa sapkák.
- Tekerjük a szövet bank, tedd a fedelet. Távolítsuk el a nap, vagy amíg teljesen lehűl a folyadék, hűvös helyen.
- Tálalás előtt, felveheti a levet mentalevél.
Hogyan tárolhatóak nyírfa lé otthon
Az egyik legsikeresebb receptek - nyírfa lé hozzáadásával méz. Sokkal jobb, hogy használni lime vagy virágos méz egy új termés.
Meg kell a következő összetevőket:
- Birch sap - 5 liter;
- Méz - 1 evőkanál. kanál;
- Citromsav - 0,5 tk ..
Hogyan kell főzni a lé otthon:
- Juice törzs, öntsük a serpenyőbe, és helyezzük egy meleg lemezre.
- Amikor a folyadék forrni kezd, hozzáadjuk a mézet, citromsav, és keverjük össze. A gyümölcslé kell melegíteni csak 80 fok, így szükség lesz egy konyha hőmérő.
- Öntsük üvegekbe, fedelet és pasterilizovat 15 percig hőmérsékleten 80-90 fok.
- Bankok parafa szorosan, és távolítsa el a hűvös, sötét helyen.
- A kapott italt enyhén édes, erősíti az immunrendszert, és növeli az ellenállást a betegségekkel vírusos típusú.
Nyírfa lé receptek citrommal
Savanyú ital íze limonádé. Ez megvédi a szervezetet a vírusok és fertőzések, ajánlatos használni során a szezonális vitaminhiány. Konténer és fedő elősterilizálva.
összetevők:
- Birch sap - 5 liter;
- Lemon - 2 db;
- Cukor - 1 evőkanál. kanál.
Hogyan készüljünk nyírfa nedve az otthon:
- Citrom vágjuk apró szeletekre.
- Keverjük össze az összes hozzávalót egy nagy tartályba, és tegye a tüzet, forralja fel.
- Öntsük a folyadékot át üvegedénybe vagy palack, parafa és fedők eltávolítottuk egy hűvös pincében vagy kamrában.
- Az eltarthatósági ideje az ital citromos nyír mintegy 8 hónap.
Tárolás nyírfa lé otthon
Semmi sem jobb, mint a nyitó egy korsó hideg tél gyógyító és ízletes ital. A legfontosabb dolog a vezetése - a túlmelegedés elkerülése végett a dobozokat, mert a lé a savanyú és elrontani. Is, akkor meg kell próbálnia elkerülni a közvetlen napsugárzástól, az üveg -, akkor hamar elveszíti vitaminok. Tárolási idő üres nyírfa nedv különböző, és függ a feldolgozási módszer. Általában a munkadarab tartható körülbelül 1 év. Szirup nyírfa nedv is tárolja legfeljebb 1 évre, akkor tartsa a hűtőben. A legjobb, hogy írjuk be a dátumot és az eljárás megőrzi minden bank.
- Készül a bankok kell tartani egy sötét hűvös helyen: a pincében, kamra, mezzanine. A Bank ellenőrizni kell a szivárgást - kapcsolja be a fedőt, és hagyjuk teljesen kihűlni.
- Ha a bank hermetikusan zárt, soha zavedet penész. Néhány tanácsos tartani palackok és dobozok egy hason fekvő helyzetben, peresteliv a ruhával. Kültéri nyír italt kell inni egy pár napra.
- Juice természetes termék jellegét, és nem kell, hogy igyon túl gyakran. Fontos, hogy a minőség, nem mennyiség! nyírfa lé kell tenni óvatosan szenvedők gyomorfekély és a bél. És ne feledjük, hogy a folyadék a polcokon, amely ki a nyírfa lé, előnyökkel járhat a szervezet nem.
- Vegye figyelembe, hogy nyírfa nedv kezdi elveszíteni jótékony tulajdonságait 48 órával a begyűjtés után, még akkor is, ha hűtőszekrényben tároljuk. 2 nap múlva elkezd megromlik, és inni nem ajánlott.