Gomba tészta - a legjobb recept!
Történelem tanfolyamok
Gomba levesek hagyományos európai ételeket. Általánosan használt levesek gomba, vargánya és rókagomba.
Európában a leves gomba főtt sokáig, mert a XVII században Franciaországban már növekedésnek indult gombát a mesterséges körülmények között. Tény, hogy a „gomba” a francia és azt jelenti: „gomba”.
Készítsük el a gomba levesek és Ázsiában, portobello gomba, shiitake gomba és a fehér is.
Magyarországon az ókorban főzött „gomba leves” - folyékony mosogatószer gomba táptalaj
keresés Csoport
A javasolt a következő a recept kombináljuk frissesség shampinenov (általában, gombák viszonylag semleges), és az aroma a fehér szárított gomba. Természetesen a leves lesz jobb ízű, ha hozzá viseli az erdőből (vagy a piac), és friss erdei gomba.
Szárított vargányával, zeller
Főzött egy főzet a szárított gomba, hogy készül leves friss gomba zöldség és zazharki hagyma és a sárgarépa.
összetevők
Hozzávalók (1 adag):
szárított gomba (fehér, tinóru, nyárfa) - 1 marék
Friss gombák (Champigny) - 400g
Burgonya - 5 db.
Zeller szár - 1 db.
Marhahúsleves koncentrátum - 4 kocka.
Instant tészta - 1,5 csomag
Fűszerek- mint a „Vegeta” - 1 evőkanál
Napraforgó olaj a sütéshez - igény szerint. Fűszerek - ízlés
Főzni
Készítsünk összetevők gombák áztassa hideg vízben (lehetőleg egy éjszakán át). Duzzadt gomba forraljuk.
Száraz gombák főzés előtt fér sós tej - ezek hasonlóak állapotú.
Távolítsuk el a kész gombát, darabokra vágjuk, és visszatér a leves.
Szelet a friss gomba (szeletelt nem játszik szerepet, hanem az esztétikai plozitsy kis gomba a legjobb, hogy csökkentsék a függőleges tengelyen, a gomba alakú tartjuk a vágás). Adjuk hozzá a gombát, a gomba levest, főzzük enyhe forrásig.
Úgy véljük, hogy a gomba leves illatosabb, ha különböző méretű gombát. Nagy ad a húsleves íze és színe és finom - aroma. A korszerű erdei gomba, enyhén szólva, problematikus, de shampinenov - bennük fehérjék és szénhidrátok, sok ásványi anyagot és sok vitamint. Továbbá, gomba van tumorellenes és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Optimisták állítják, hogy a rendszeres használata ilyen gombák csökkenti a kockázatot a fejlődő atherosclerosis és csökkenti a koleszterinszintet. A ezekben gomba pantoténsav segít eltávolítani a fáradtság.
Saute a hagymát, amíg aranybarna. Külön-külön, megsütjük a zellert és a sárgarépát, amíg világosbarna, vagy amíg átlátszó.
Keverjük össze a hagyma, sárgarépa, zeller, majd néhány percig kis lángon. Add zazharku és szeletelt burgonyát a levesbe félkör. Szakács enyhe reflux. 10 perc múlva, adjuk hozzá húsleves kocka, „Vegeta” tészta.
Általában zazharku után hozzáadott habot kivesszük a burgonya, de ebben az esetben nem volt ideje, hogy minden ízét a húslevest. Így tettem őket ugyanabban az időben, és ne távolítsa el a habot.
Forraljuk, amíg főtt burgonyával (tészta jön le maga után a tűz).