Gomba és azok jellemzői - a
Gomba és azok jellemzői
GOMBA és tulajdonságaik
Mostanáig azt hitték, hogy a gombák tartoznak az alsó spóra növények. Botanikai tanulmányozta őket, a fő különbség származó növény, hogy a „zöld szín mentes gombák (nincs klorofill) nem szén-dioxidot, és táplálja a kész szerves anyagok talajban vagy fa gyökerei.”
Jelenleg gomba kiosztott egy hely egy külön birodalma jellegű. Azonban, ősidők óta gomba szedők találta őket élve, amelyben a túra az erdőben gombát „csendes vadászat”. Ez nem csinál nélkül misztika - valaki felruházva isteni erő gomba, valaki kijelentette ördögi utódok, láthatóan saját tapasztalat ügyelve, hogy nem minden nő ehető.
A fő része az a gomba micélium, innen a neve a tudomány gombák - mikológia. És az a tény, hogy általában esznek - a lábak és a kalapok, sőt, csak a termőtest képződik a micélium vagy micélium. Ez kapsz ott évtizedek óta, ők maguk „gomba”, mint mindenki tudja, élő 5-10 napig. Így a termőtestek a szervek reprodukció - sporuláció. És Esőruha, mint például spórák képződnek belsejében termőtestek, és a Morel Morel (Ascomycetes) - az egész felületen át pileate gombák - főleg a felszínen a lemezek vagy csövek alatt a kupakot. Ez látható a régi gombák - világos vagy sötét plakk a motorháztető alatt, vagy annak feltételeit. Amikor a spórákat lezuhanyozott a földön, akkor is ki van alakítva a körben termőtest és a micélium szorzás fordul elő. Mellesleg, a színe a spóra por - az egyik fő jellemzői a meghatározása a gomba a leírásban egy eltérő fajok alakja, színe sapkák és szárak, és egyéb jellemzőit szükséges színt spóra por.
Alatt fagy, aszály micélium leáll, és a kialakuló hő felébred, és folyamatosan fejlődik. A formáció termőtestek akkor kezdődik, amikor a micélium felülete nagy mértékben kitágul és elnyeli sok a környező tápközeg.
Mivel micélium fejlődik sugaras mintázatban, annak központi része fokozatosan kihal, alatt termő termőtestek vannak elrendezve a végeinél, gyakran képező körök, amelyek úgynevezett „boszorkány gyűrű”. Igazán találja a „boszorkány Ring” nem fordul elő gyakran - az erdőben, mint az oktatás terjedésének megelőzésére gyökerek a fák, cserjék, rothadó ágak. Leggyakrabban megtalálja nagy körök a mezőkön vagy a sivatagban.
Termőtestek a gombák igen változatos formában. Shlyapochnye általában gyűjteni gombát, amelyben a termőtest álló sapka és a szár.
Az alakja a kupak domború, ovális, horpadt, tölcsér alakú, stb A kupak borított bőr aminek más a színe, és szerkezet - .. Száraz, nyálkahártya, bársonyos pikkelyes, rostos. Nem szabad elfelejteni, hogy a színe és alakja a kupak változik a korral, és hatása alatt a külső körülmények.
A fiatal gomba kupak általában lekerekített, tojásdad, amely segít abban, hogy áttörje a talaj és az erdő talaját. Ezután sapka szétzúzza, és lesz egy sík-domború, lapos vagy funnel-.
A bőr alá sapka cellulóz, amelynek egy bizonyos íze és illata, a vastagsága és színe cellulóz típusától függenek a gomba. Flesh színe fehér, sárga, rózsaszín, néha változik a szünetet. Például: „a lengyel fehér gomba és zúzódás a test kék, kékes Gruzdev - liloveet van mlechnika sötétbarna narancssárgára változik.
Sporiferous réteg - hymenium szinguláris kiemelkedések a felületen - Hymenophore. A cső alakú gomba Hymenophore áll csövek vagy sejtek; a lemez - a lemezeket ókagombák - a vénák, ráncok; A ezhovikov - a szemölcsök, tüskék vagy hasonló echinoid tövis.
Elhelyezkedés Hymenophore kapcsolatban a láb fontos, hogy meghatározzuk a gomba. Vannak gombák, amely hozzátapad az lábtoldattal vagy csökkenő rajta, körül alakulnak lábak porcos gyűrű lemez néha nem éri el a lábát. Típusai rögzítőiap a láb látható.
A lemezeket lehet keskeny, széles, vastag, vékony, a gyakori, ritka, néha képeznek közöttük szövedékek, majd kap Hymenophore méhsejt megjelenését.
A csőszerű gombák fontos színes csövek, az alakja és mérete a lyukak.
Annak megállapítására, hogy a gomba kell figyelni, hogy a szerkezet a lábát. Vannak gombák hengeres, clavate, fusiform és gumós láb, egy gyűrű és m. D.
A láb lehet rostos, pikkelyes vagy van egy minta, mint például egy rács. Belül van egy üreges vagy tömör.
Fiatal tolkachikov és néhány egyéb gombás azok szár és kupak (termőtest) zárhatjuk közös hüvely (fedelet), mely a növekedés a gomba van törve, alapját képező a lábak fajta fedél - a hüvely (Volvo), és egy kalapot - pelyhes tapaszok.
Azt méz galóca, gomba, olaj és más gombák a korai növekedési alsó motorháztető zárva film vagy különleges ruhával. Ezt követően a film jön ki, és lóg a lábát a gyűrű alakú. A Cortinarius privát pautinistoe takarót, és amikor ez eltűnik, marad a láb szalagok.
Forms más gombák, bizonyos típusú, amelyek szintén elég ehető, ők is nagyon változatos: A tapló - pata, a nyelv-lábakkal és nincs lába; in esőkabátok - gömb alakú, körte alakú; in clavariaceae - elágazó formájában bokrok.
A gombák vannak osztva ehető. feltételesen ehető. ehetetlen és mérgező.
Tartalmazza az ilyen ehető gombák, amelyek nem tartalmaznak a keserűség, káros anyagok és nincs kellemetlen szaga. Ezek előállíthatók után azonnal gyűjtése, tisztítása és öblítő vagy szárítás későbbi használatra.
Hagyományosan, az ilyen ehető gombák tekintjük, hogy kellemetlen szaga, keserű vagy tartalmaznak káros anyagokat. Eszik őket csak áztatás után, forralás, eltávolítjuk a húsleves, sózás.
Ehetetlen gomba nem mérgező, de van egy kellemetlen ízt vagy szagot, továbbá tartalmaznak kevés tápanyagot.
Mérgező gombák nagyon toxikusak, és akut mérgezés. Káros anyagok bennük hőálló és egyéb feldolgozásra. Még egy ilyen gomba mérgezni minden főzés. Magyarországon már mintegy kétszáz faj mérgező, és a gyűjtemény gombát kell ismernie, és emlékszem a leírása ehető és minden egyéb gombák.
Sok babona hogy állítólag van meghatározás technikáinak ehető gombák. Tény, hogy az egyszerű, gyors, annál megbízhatóbb módszer annak megállapítására, mérgező vagy ehető gombák is. Az egyik gombák elismerés lzhesposobov következik. Főzni egy megkérdőjelezhető gomba csökkentette a vízbe ezüst kanalat vagy ezüst érme, és még vezetője hagymát. Ha ezüst tárgyak vagy sötétebbé hagymát, majd a mérges gomba, és nem is lehet. Ha főzés után sötétedő nem lesz, ehető gomba és lehet enni.
Tény, hogy a sötétedése ezüst tárgyak függ a kémiai hatása ezüst aminosavak kéntartalmú, a kialakulását ezüst-szulfid. Aminosavak megtalálhatók minden gombák és ezek bontási másképp hevítve intenzíven gombák. Ez attól függ, többek között, a folyamat a autolízis (self-lebomlás) volt tapasztalható érlelést követően mindkét ehető és mérgező gombát. Így a sötétebb ezüst tárgyak, nem befolyásolja az ítélete nem ehető gomba.
Fúrás azonos hagymát vagy fokhagymát okozhat mind mérgező és ehető gombák függően bennük való jelenléte speciális enzim (tirozináz).
Továbbá, sokan úgy gondolják, hogy a csigák, lárvák, rovarok enni csak ehető gombák. Természetesen ez egy óriási tévedés. Minden felsorolt állatok hírcsatornák és az ehetetlen az emberekre, és mérgező gombák.
Így nincs otthon nincs biztos módja, hogy meghatározzuk a toxicitási egy bizonyos típusát. Ezért meg kell határozni Mushroomer gombát vissza az aratás idején.
Több mint 100 faj ehető gomba, és természetesen, emlékszem a leírást minden szinte lehetetlen, ha nem szakértő mycologist. Ezért, annak érdekében, hogy megakadályozza a gomba mérgezések általában ajánlott összegyűjtésére és betakarítása nem több, mint 35 gombafaj ellen. Tény, hogy minden egyes településen a leggyakrabban csak mintegy 10-15 faj ehető gombát. Ezek azok, meg kell tanulnunk felismerni a kezdő gomba szedők, amelyek nem mutatnak különösebb nehézségeket.
Között ehető gombák két csoportban.
Először - határozottan ehető. Ezek a gombák csőszerű (CEP, tinóru, Boletus, greasers, Mokhovikov) és néhány lemezes gombák (gombák, fox, sáfrány, ezhovik). Ők lehet enni anélkül előkezelés, hogy van, nem kell előre áztatás vagy forraljuk.
Egy másik csoport a gomba - feltételesen ehető. mivel ezek a gombák sütés előtt ki kell tennie többé kevésbé hosszantartó forráspontú (például vonalak és kucsmagomba, Russula, svinushki), és mielőtt a sózás kell előre átitatott csapvízzel vagy főtt (majdnem minden gombák mlechniki). Mlechnikami nevű gomba, amikor törés pép ami folyik nyiroknedv amelyek rendszerint csípős, égető íze. Ennek eredményeként az előkezelés toxikus vagy keserű és csípő érzés anyagoknak előtti ehető gombák eltávolítjuk. Hagyományosan, ehető gombák, valamint a mérgező, enyhétől a súlyos mérgezést, ha azokat megfelelően főzött.
A harmadik csoport, mint már említettük, - a nem-ehető gombák. Ezek lényegében gomba nem mérgező, de a kellemetlen ízű vagy szagú, amelyek akadályozzák használatukat. Ez például egy epés gomba, paprika gomba egy nagyon keserű íze: egy falat a gomba, de elrontotta az íze az étel, vezethet emésztési zavarok.
Legalább elhárítására és büdös kucsmagomba, amely azonban nem vállal gomba, megérezve a szagát rothadó hús.
Mintegy mérgező gombák többet beszélünk tovább.
Ábra. 1.Etapy fejlesztése gomba
Ábra. 2. formái kalapok:
1 - egy mélyedéssel 2 - konvex-pulvinate, 3 - tölcsér,
4 - harang, 5 - laposra préselt, 6 - a tuberculum, 7 - lapos
Ábra. 3. A feljegyzések hely típusok:
1 - rögzítve, 2 - kitapadó hogy a szár, 3 - áthárítás
Shank 4 - állás, 5 - tapadó fog Shank
Ábra. 4. A szerkezet a termőtest:
1 - Volvo 2 - hat, 3 - maradékok párnák, 4 - 5 láb -
gyűrűt, egy 6 - plate
Nézze meg, mit „Gomba és azok jellemzői” más szótárak:
Alga és miben különböznek a többi növény - World algák hatalmas. Elveszi a növényvilágban egy nagyon különleges, exkluzív annak fontosságát, mint olyan helyet, történeti szempontból, és a szerepe, hogy a hozzá tartozó általános keringésben az anyagok a természetben. Együtt ... ... Biológiai enciklopédia
Gomba - (Fungi, gombák), alsó osztály vagy sloevtsovyh növények rászoruló Chloe rofila (mintegy 70.000 faj). Mi a neve, a kollégiumi (különböző kalapot, és mások. G.), az egyetlen ismert rész (vol. N. term testek) néhány a legnagyobb ... ... Nagy Medical Encyclopedia
Gomba - a csoport szentelt különleges birodalmában élő szervezetek, spórát néha hasonlít egy növény, de megfosztották a zöld pigment a klorofill, jelen, gyökér, szár és a levelek. Viták, valamint a magokat szétszórt és csíráznak új organizmusok ... ... Collier enciklopédiája
Gomba ehető és mérgező - G. élelmiszer, jelentős szerepet játszanak. Itt Magyarországon, mint tudja, Mr. elfogyasztott nagy mennyiségű. Sok enni, és a Nyugat. Európában, különösen a katolikus országokban. Németországban van étel akár 40 különböző faj; valószínűleg még mindig ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron
Ehető gomba és mérgező G. - G. élelmiszer, jelentős szerepet játszanak. Itt Magyarországon, mint tudja, Mr. elfogyasztott nagy mennyiségű. Sok enni, és a Nyugat. Európában, különösen a katolikus országokban. Németországban van étel akár 40 különböző faj; valószínűleg még mindig ... ... Collegiate Dictionary FA Brockhaus és IA Efron
Gombák - az egyik királyság élő organizmusok, amelyek fontos szerepet játszik az ökoszisztémák működésére. G. változó méretű mikroszkopikus (élesztő G.) óriás esőruházati gyümölcs testtömeg 50 kg, és több részre osztva ... ... Környezeti szótár
Gombák - (gombák vagy gombák) izolált csoport (osztás) az alacsonyabb rendű növények, mentes a klorofill. Mert az ő A város fejlődése szoruló kész szerves anyagok, azaz a. E. heterotróf szervezetek (ld. Heterotróf szervezetek). Ezek általában ... ... A Nagy Szovjet Enciklopédia
Trutovyh gomba - gomba trutovyh a túlnyomó többsége a rombolók a fa, és sok esetben azok a kiváltó oka a vereség és az azt követő halál az élő fákat. A vegetatív test a gomba (micélium) fejleszt és üzemeltet ... ... Biológiai enciklopédia
- Gomba magyar erdők. S. D. Dodik. A könyv tartalmaz egy leírást a különböző gombák talált az erdőkben tartozik. A szerkezet és a tápértéke gombák, kapcsolatos veszélyek azok használatát. Határozza meg a helyet és az időt ... Tovább Vásárlás 350 rubelt
- Gomba. Illustrated Guide. Andreas Gminder Tanya Bening. Ebben a gyönyörűen illusztrált útmutató részletes leírást ad több mint 300 gombának: általános megjelenése, köznapi és tudományos név, helyét és idejét, a növekedés és a ... Bővebben Vásárlás 125 UAH (Ukrajna esetében)
- Gyógyhatású gombák: Indian tengeri rizs, a tibeti tej gomba, Reishi, Shiitake és meytake, Chaga. Olga Romanova. Tárgyalt ez a könyv fog összpontosítani kezelésére gombák, amelyek egy egyedi elemek, amelyek fokozzák az emberi immunitás. Az utóbbi években váltak izvestnonamnogo több, bár a ... Tovább Vásárlás most 29,95 rubelt eBook