Mi egy finom füstölt makréla egy duett főtt burgonyával. Azonban nem mindenki tudja, hogy egy ilyen finom hal aranyszínű bőre és könnyen elkészíthető otthon! Meg fog lepődni, hogy ez az egyszerű és könnyű - írja hal sós és protomai neki ez körülbelül 2-3 napig -, hogy az egész titok a főzés.
Senki, kipróbálására egy hal csemege, nem hiszem, hogy a makréla nem vásárolt a boltban! Vedd fel, ez a csodálatos recept, hogy biztos, hogy használja őket bekövetkeztével a szabadság.
- 1 friss fagyasztott makréla;
- 2 teafilter
- 50 ml folyékony füst
- 2 evőkanál. l. só
- 1,5 óra. L. kristálycukor
- 5-10 ml növényi olaj vagy olívaolaj
- 1, üres műanyag palackokat 1,5-2 liter.
előkészítés
1. A fagyasztott makréla köteles azt felengedjük 4-5 órán át szobahőmérsékleten, vagy pedig mozgatni a fagyasztóból egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Ezt követően, a halat le kell vágni a fejét, és távolítsa el a belsejét. A hasat nem vágja - vágja át, hogy távolítsa el a fejét. Ügyeljen arra, hogy öblítse a tetemet tisztítás után kívül és belül egyaránt.
2. Kapacitás sört egy erős tea segítségével 0,9-1 liter forrásban lévő vízzel. Célszerű, hogy egy nagyon erős fajta teát sört fordult majdnem fekete!
3. Keverjük az ő cukor és a só, majd öntsük a folyékony füst, az alábbiak szerint keverjük hegesztési úgy, hogy minden kristályokat feloldjuk. Hagyjuk a sós lehűlni.
4. Vegye le a műanyag kupakot, és óvatosan nyomja le, és vágja le a nyakát ollóval. Öblítse le és öntsük az előkészített sóoldattal mossuk. A mosott hasított makréla óvatosan jobb alsó a palackban, sós lében, tartja a farkát. Mivel a víz tolja a tetemet, szükséges erőt, hogy teljesen mártott sós és farokcsípési clothespins, vagy jön egy másik lehetőség, különben nem fogja átfesteni. Mint ilyen, a makréla kell tartani körülbelül 2-3 nap, minden nap, fordult a hasított egy új helyzetbe, hogy a bal nem festett területeken.
5. Ezt követően, távolítsa el a hasított a sóoldatból, és hagyjuk megszáradni.
6. Ezután obmazhte növényi vagy olívaolaj minden oldalról.
Kapcsolódó cikkek
