Főzni sült húsok, mint a grillezett húsok
Hogyan megsütjük a húst? Főzni grillezett húst.
Az első és talán a legfontosabb kérdés egy kezdő szakács: hogyan sült hús a serpenyőben? Rá az első helyen, és mi válaszolunk.
A méret a darab húst a főzés nem nagyon fontos, inkább attól függ, hogy a személyes preferenciák. Darabok lehetnek nagy és kicsi lehet. A legfontosabb kérdés: mennyit kell sütni a húst. A legfontosabb dolog ebben az esetben - mesterien Dodge és győződjön meg róla, hogy a húst ne vesszen el sütés közben levet, és nem lesz száraz. Ehhez szükség van egy erős tűz, és elég olaj. Fry a hús, elengedhetetlen, hogy a hagyma, amelyek szépen távolítani a serpenyőben, amint a hús jelenik aranybarna.
Fry fagyasztott hús
Ha a húst fagyasztóban tároljuk, a főzési idő, ez jelentősen növeli. Csökkenteni, a hús jobb kézre és pácolt. A pác lehet használni, mint egy facsart citromlé hozzáadásával a kedvenc fűszerek. Vagy cserélje leve előállított citromsav-oldattal. Ne tegye a húsdarabokat a serpenyőben túl szorosan, különben nem lesz sült és párolt káposztával. És ne felejtsük el, hogy meg kell tartalmaznia egy erős tűz. Hús amíg tiszta levet a piercing darab kést. Átlagban, hogy elviszi 10-20 perc.
Sült friss hús
Nem fagyasztott hús főtt sokkal gyorsabb. Akkor megsütjük neki, és olaj nélkül a forró serpenyőben, és adjunk hozzá sót, borsot, ha a vér került a felszínre. Forgassa ismét meghintjük sóval és fűszerek, és néhány perc alatt már lehet távolítani a lemez. Ebben az esetben a húst lesz száraz, nem lesz felesleges folyadékot, de ez lesz az étvágygerjesztő kéreg, mint egy csirke.
Fry a hús kell egy nyitott serpenyőbe, és dobjon egy jól forró olaj. Szükséges, hogy a formáció a nagyon aranybarna, amely megakadályozza, hogy a veszteség a hús leve és megakadályozza, hogy a húst etetett a felesleges és szükségtelen zsír. Nem kellene vezetni oda-vissza egy serpenyőben, megpirítjuk elég jól az egyik oldalon, fordítsa át sütjük a másik oldalon, és a hús kész.
Hogy finom sült húst egy serpenyőben
Szeretné tudni, milyen finom sült húst egy serpenyőben, miután töltött minimális időt és erőfeszítést? Vegyünk egy ceruzát és írd le a receptet.
Tegyük fel, hogy egy tervezett vacsora két és töprengett, hogy mit lehet főzni. A válasz egyszerű: a hús, finom grillezett hús! Ő főzés nem kell sok időt.
Ahhoz, hogy ezt a csodálatos ötlet lesz szüksége egy font húst (lehetőleg fiatal marha, sovány sertéshús), olívaolaj és egy kevés vaj, friss fűszernövényeket (petrezselyem, kapor), fűszerek (só, bors, szegfűszeg).
Az eljárás a finom sült húst egy serpenyőben, egyszerű:
- Hát az én hús és leitatjuk meg egy szalvétát. Tedd egy vágódeszkát. Vágott ügyes csíkok mentén a gabonát, ahogy az a „marhahús Stroganoff”. Ha azt szeretnénk, majd vágjuk a húst steak. Taszítják darab egy kalapáccsal, a cefre a szegfűszeg és megszórjuk benne olíva olajat, keverjük és félretesszük.
- Red-hot serpenyőben, öntsünk annyi olajat, és melegítsük, hogy megfelelő, azaz, helyezze a húst a serpenyőben csak akkor, ha az olaj kezd buborék (ami azt jelenti, hogy forraljuk).
- Hús 10-15 perc méretétől függően a darab. Miután aranybarna csekket a rendelkezésre álló, vagy szilánk áttört egy fogpiszkálóval.
- Cut zöldek. Tedd főtt húst egy edénybe, tedd a következő darab vajat, megszórjuk a széleit a zöldek. Öntsük keveréke szegfűszeg gyógynövények, a hús és a vaj, egy szó, az összes tartalom az edények. Szegfűszeg olívaolajjal teszi az étel fűszeres és eredeti.
Hogyan megsütjük a húst? Főzni grillezett húst.