Főzni spagetti bolognese szósszal
Mindenki tudja, hogy mi a tészta. Mindenki tudja, hogy a főzés spagetti meglehetősen egyszerű, és általában nem kell sok időt.
De az biztos, hogy sok lesz érdekelt, hogy megtanulják, hogyan kell főzni spagetti bolognese.
Története spagetti bolognese
Valójában ez a szokásos tészta, de főzve nem egészen normális Bologna recept. Ez az első alkalom a tészta recept készítettünk egy kis faluban, a bolognai, a Dél-Olaszországban. Tulajdonképpen ez volt az oka, hogy ez az étel már kapott ilyen szórakoztató nevet.
A tetején spagetti szósz recept feltétlenül jelentett egy másik edénybe, az úgynevezett fettuccine. Ez nagyon egyszerű. Mert fettuccine szüksége egy tojást és egy nagyon rendes étkezés. Bolognai spagetti hihetetlenül ízletes és tápláló étel.
A lényeg, hogy pontosan tudja, hogyan főzzük. Ebben a cikkben megtudhatja, nem csak arról, hogy hogyan kell helyesen főzni a spagetti, de bolonez recept.
Tehát ma felfedi Önnek a leginkább megfelelő, és a klasszikus recept spagetti bolognese, ami általában főtt Olaszországban.
Ahhoz, spagetti bolognese elég 5 adag, szükséged lesz:
- 0,5 kg darált húst. Akkor vegye fele sertés és marhahús. Így lesz még ízletesebb. Fit és csak marhahús;
- 200 gramm füstölt szalonna;
- 2 fej hagyma;
- 2 sárgarépa;
- 2 zeller;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 150 gramm száraz vörösbor;
- 250 gramm paradicsom. Csak előre törölné azokat a bőrt. Ez könnyen történhet zuhanyozás őket forró vízzel;
- 2 evőkanál szósszal vagy paradicsompüré;
- 3 evőkanál olívaolaj vagy más növényi olaj;
- 75 gramm reszelt sajttal. Valahol mentén 15 gramm adagonként a Bolognai spagetti;
- petrezselyem. Fit és friss és száraz;
- 1 teáskanál oregánó;
- só, fűszerek, bors ízlés szerint.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni spagetti bolonez sok vita és spekuláció. A mártáshoz boloneze recept nagyon egyszerű.
Hadd álljon itt két nagyon érdekes és a legfinomabb recepteket. Emlékeztetni kell arra, hogy a főzés spagetti is ismereteket igényel egyes szabályok:
- 1. Hogyan kell főzni spagetti bolognese, hogy a tészta ne ragadjon össze? Ehhez hozzá kell adni az olajat a vízben, ahol főzni spagetti.
- 2. Spagetti kell telepedni egy tésztaszűrő főzés után.
- 3. A tésztát lehet főzni, és a víz elvezetését. Ezután kerül sor pontosan olyan mennyiségben, hogy azok képesek elnyelni a főzés során. De a recept Bolognai spagetti javasolja egy másik módja a főzés, amelyek esetében a tészta főtt egy elég nagy mennyiségű vizet.
Bolognai spagetti - első recept
Ez a recept a legtöbb egyszerű, gyors és könnyen elkészíthető. Először is, kis kockákra vágott füstölt szalonnát. Ezután felmelegítik a olíva vagy növényi olajat egy mély serpenyőben, és küldje vissza a szalonnát.
Fry addig, amíg meg nem jön ki az összes zsírt a szalonnát, és ez egy kicsit pirított. Bolognai spagetti recept, amely szükséges minimális mennyiségű zsírt, hogy elegendő fény és étrend, hanem kielégítő.
Ezután három egy durva reszelő sárgarépa és küldjön egy serpenyőben a szalonnát. Passiruem öt percig.
Vágjuk a fennmaradó zöldségek - hagyma és a zeller. Hozzáteszik, hogy a szalonnát és a sárgarépát. Minden jó keverjük, és passiruem pároljuk.
Készen áll, hogy hozzáadjuk a darált pörkölt zöldségeket. Itt van, és a fokhagymát. Ami a húst, a bolognai spagetti kapunk könnyebben, ha nem ad hozzá a darált sertéshúst, és hogy csak a marhahús.
Darált megsütjük körülbelül tíz percig, ne felejtsük el, hogy keverjük folyamatosan. Tíz perc után öntsük a serpenyőbe 150 gramm vörös bor és kapcsolja ki a tűz, fedjük le az edényt szorosan lezárva. Hagyjuk még tíz percig a fedél alatt „bevétel”, hogy egy finom spagettit bolonez.
Forraljuk a tésztát a mély serpenyőben bő vízzel. A vizet, adjunk hozzá egy evőkanál olívaolajat, hogy a tészta a ragasztás.
Továbbá ne felejtsük el, hogy a sós víz. Cook tésztát, amíg főtt, általában 5-30 perc, attól függően, hogy maguk a spagetti. Recept spagetti bolonez magában főzés tészta, amelyek készek a tíz perc alatt.
Merge spagetti és a víz dobott vissza a tésztaszűrő. A tészta és hozzá a mártást minden vegyes. Ez az! Spagetti boloneze kész. Akkor be őket az asztalra, ízesített gyógynövények, reszelt sajttal. Célszerű, hogy válasszon egy sajtot. Kiderült, hihetetlenül finom és kielégítő étel főzés lesz szükség húsz percig.
Bolognai spagetti - második recept
Vegyünk elég tágas serpenyőben szükségszerűen rozsdamentes acél. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy tudunk az előmelegített sütőben. Ez a spagetti szósz recept különbözik az első kiviteli alaktól, hogy itt van egy nagyobb mennyiségű paradicsom. Csak hogy 400 gramm hámozott bőr paradicsom.
Közvetlenül a serpenyőbe, öntsünk olívaolajat és egy jó meleg fel azt. Füstölt szalonna apró kockákra vágjuk. Fry apróra vágott szalonnát. Hogy küldjön neki tölteléket. Ne felejtsük el, hogy folyamatosan zavarja a töltelék szalonna, így nem égett.
Ismét szeretném emlékeztetni, hogy a spagetti bolognese recept, amely magában foglalja egy kicsit a zsír, hogy elegendő táplálék. Ezért a sütéshez, veszünk egy kis olívaolajat, és megpirítjuk a szalonnát, amíg teljesen melegítjük a zsír.
Finomra néhány gerezd fokhagymát és megsütjük olajban. Passiruem valamint az összes többi zöldséget. Küldjük mindent a darálják és öntsük vörösbor. Ahhoz, hogy előkészítse a szósz recept magában nyomáson boloneze paradicsom, amit hozzá, hogy a serpenyőben a zöldségek és húsok.
Tudod, hogy egy kanál és paradicsompüré. Minden jó mix. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C ott mártással serpenyőben boloneze bezárása nélkül a fedelet körülbelül egy óra.
Ahhoz bolonez nem tapadnak, és éget, míg ahogy sorvad a sütőbe, hogy legyen vegyes többször is. Tudja meg, hogy a szósz állíthatók elő folyékony - nem kellene. Ahhoz, hogy a táblázat ugyanúgy, mint a korábbi javasolt recept Bolognese, fűszerezés vágott fűszernövényeket és reszelt parmezán sajttal.
Reméljük, hogy a fenti recept Bolognai spagetti, segít változatossá a menüt, és ízelítőt kap az olasz és a hagyományos ételeket. Főzni spagetti pontosan tudja, csak Olaszországban.
És hogyan is lehetne ez másként, hiszen Olaszországban - született finom spagettit a földön. Anélkül, ez az étel nem ezt a klasszikus, olasz stílusú vacsorát.