Főzni puha csirkemell
Tudod, hányszor bejelölve, puha csirkemellet függ a kiindulási anyag. És nem számít, hogy mit kell csinálni vele - a felforraljuk, kisütjük, vagy sütni. Néhány mell elég a serpenyőben megsütjük néhány percig, mások is forraljuk 02:00, és még mindig, mint a talp. Sajnos, nem tudok pontosan mondani, most, milyen a márka jobb megvenni a húst, nem emlékszem magam. Próbálj meg nem. A recept egyszerű - próbálja, például pácolt szójaszósz és az olívaolaj (vagy dijoni mustár) egy óra múlva, és aztán csak készre főzöm a serpenyőben (akkor még olaj nélkül). Akkor roll a fűben száraz és sütni a fólia, nyitott 10 perc után a kész barna. Általában, mint a nagymamám azt mondta - nem lenne csirke, és, hogy egy bolond. E. Ismétlem, mindenekelőtt fontos, hogy a hús minőségére.
Hozzáteszem, hogy a szabály, mell vágott egész csirke (nem külön megvásárolható) készítésénél kapott lágy.
Természetesen sok függ a forrástól a termékről - kívánatos, hogy a mell nem fagyasztott és hűtött, a helyi gyártó, illetve rövid eltarthatósága és jól vettem ki. A titok egyszerű - frissen facsart citromlevet és egy kicsit több, nem kell félni, hogy nem lesz savanyú, akkor pácoljuk előre, és lehet majd közvetlenül a főzés előtt. A kemencében a folyadék gyorsan elpárolog - Azt javasoljuk, egy további fóliával lefedjük nyitott 15 perccel a vége előtt, hogy egy héja. A hüvely is kap mell szaftos, de ez a folyamat környezetbarát okok bizalmatlanság.
Solnce lychik [27.7K]
Főzés előtt lehet áztatjuk szójaszósz 15-20 percig. Ez csak ez egy amatőr.
Meg lehet áztatott citrom pác. Ehhez:
1 citrom, gerezd fokhagyma pár, hagyma, bors és só ízlés szerint. Akkor adjunk hozzá friss fűszernövények.
Csirke törlő fűszerek, előnyösen nyomja össze, és dörzsölje a fokhagymát. Meghintjük hagymát. Vágjuk a citrom kisebb darabokra, és tedd a tetejére. Zárjuk le a lemezt, amely hagyja, hogy a citromlevet. Hagyja 30 percig.
Főzök egy csirke mell, így: vágott vastag valahol 1.5cm, Slugger, só, bors és növényi olajban megsütjük mindkét oldalán több mint a magas hő gyorsan megragadni és egy kéreg, amely nem teszi lehetővé, hogy engedje le a belső lé. Ezután öntsük a fehérbort és a fedél alatt, amíg kész. Csirke hús főtt gyorsan, így nincs hosszú hőkezelésnek vetjük alá.
Sült csirkemell hüvely kiderül puha.
Csirkemell előhűtött most nyert a hőkezelés után lágyabb, mint a fagyasztott.
A közelmúltban felfedezett egy nagyon jó receptet csirkemell, csirke kiderül, nagyon puha és lédús.
Vegyük a csirke, darabokra vágva (nem túl kicsi valahol 6-7cm), hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a fokhagymát, ha úgy tetszik. Sóval és borssal.
Azt hogy a sütőbe, és süssük 30-35 percig. Ezután, megszórjuk a húst reszelt sajttal, és süssük 15 percig, amíg a sajt enyhén pirított.
Minden csirke kész)).
És én mellkas szelet. Puha és lédús.
Azt is hozzá apróra vágott zöld.
Nem írok egy receptet, hogyan kell főzni egy csirkemell, hogy ő több volt, mint puha, lédús és puha, mert van egy ellentmondás, mivel ez lesz megfelelően puha és lédús.
Tény, hogy minden egyszerű, ha sütés szükséges adjunk hozzá egy kevés vizet, hogy a serpenyőben, és hagyjuk a túlzott szárazság, a mellek, de akkor előre pomarinovat persze, de mindegy sütéshez splash víz és minden rendben lesz.
A trükk, ami nagyon puha és bolyhos sült darab csirkemell.
Ez nagyon egyszerű - ahhoz, hogy csökkentsék darab csirkemell, adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál keményítő. pre-pre-sós emlő és ad egy kis állvány a mell. Akkor roll a lisztet és megsütjük. Mell ki nagyon puha és bolyhos. Jó étvágyat!
Ez a csirke puha volt, főzzük friss hasított kezdetben nem fagyott. Vágjuk vékony lemezek körülbelül 1,5 cm vastag, enyhén taszítja, só, bors, egy fólia öntsük tejföl, hagyma, gomba, csomagolja és 40 percig a sütőben.