Főzni marhanyelv gyakorlati útmutató
Összehasonlítva sertés nyelv vagy a birka, marha tápértéke sokkal nagyobb.
Ez a termék a maga tömör szerkezetet az egyik izom, amelyre egy durva és merev héj.
Súly marhanyelv, méretétől függően a 0,8-2,5 kg.
Ebben a cikkben, megpróbáljuk kitalálni, hogy mennyi időt kell főzni a terméket.
Válassza ki a megfelelő marhanyelv
A piacra lépés előtt, a termék meg kell felelnie feldolgozás.
Nem szabad, elvileg nem lehet a kötőszövet, zsír, nyirokcsomók.
Lehetővé kell tenni, mindezt felszabadul.
Először is figyelni, hogy a termék színe.
Meg lehet akár rózsaszín vagy lila.
Minden attól függ, hogy mennyi a termékben lévő vas.
A vas, annál nyelvén lila.
Ha a nyelv a színe halvány rózsaszín, akkor nekünk ez szinte bizonyos, hogy a termék alá, fagyasztás és felolvasztjuk, mielőtt eladta újra.
Hasznot húznak belőle egy kicsit.
Ha marhanyelv szürke, ez azt jelenti, hogy elavult.
Nos, van egy amatőr.
Ha már döntött a szín, menj a szag.
Nyelven kell illata friss húst.
Ha úgy érzi, néhány még a szagát, akkor biztos lehet benne, - a termék előtted nem az első frissességét.
Ha az illata, akkor minden rendben viszont a termék konzisztenciája.
Az érintés egy újabb nyelv és elasztikus szilárd.
Ha ez puha tapintású, a korábbi fagyasztott és felolvasztott újra.
A legbiztosabb módja - az, hogy nyomja az ujját az a termék felületén.
Friss simított nyelv szinte azonnal.
Egy másik mutató a friss az étel a levet.
Azaz, ha egy kis bemetszést, a lé, ami osztják átláthatónak kell lennie.
Ha a lé állt ki felhős, az azt jelenti, hogy az a nyelv tárolása nem volt megfelelő.
Nos, körülbelül egy bélyeg, hogy hozza egészségügyi szolgáltatás, nem szabad elfelejteni.
A jelenléte a bélyeg szükséges.
A készítmény, kalória, haszon és kár
kémiai összetétel
Marhanyelv mindig a kereslet nem csak azért, mert leírhatatlan íze, hanem azért is, mert a tartalom a termék nagy mennyiségű tápanyagot.
Végtére is, a fehérje benne, mint 16%. 12% zsír, és nagyon kevés szénhidrát - 2,2%.
És egy sor vitamint elég tisztességes:
Elég, hogy enni csak 70 gramm főtt marhanyelv, hogy teljesen kitöltse a szükségletek az emberi test a B12-vitamin.
És ez a vitamin felelős a szénhidrát- és zsíranyagcserét.
A termék nagyon gazdag nyomelemekben:
A legtöbb termék cink.
Elég enni 100 gramm főtt nyelv, hogy kiegészítse a napi szükséglet 40% -át.
Igen, kalória.
Főtt marhanyelv ok nélkül tartják egy diétás termék szakemberek.
Mivel a koleszterin 100 gramm késztermék 150 mg.
És kalória mindössze 170 kcal.
Ami mellesleg sokkal kisebb, mint a sertés.
Hasznos tulajdonságai a termék
Előny a használata marhanyelv nehéz túlbecsülni.
Az orvosok javasoljuk, hogy ez a termék szerepel az étrendben a terhes nők és a kisgyermekek.
A jelenléte a termék nagy mennyiségű cink ideálissá teszi a kezelés különböző bőrbetegségek.
Cink elősegíti a természetes inzulin termelését nagyon fontos a cukorbetegek.
Ezzel párhuzamosan a termelés növekedése csökken az emberi vérben a cukor.
Kalória benne a legkevesebb.
Mert tiszta izom, akkor nincs kötőszövet.
Ez azt jelenti, hogy a termék nagyon könnyen emészthető és szinte teljesen felszívódik.
Nagyon hasznos az étrendben tett ez a termék betegeknél gyomorhurut, gyomorfekély és a vérszegénység.
Ha a menü nyelve lesz jelen rendszeresen, akkor soha nem lesz migrén és álmatlanság.
Harm és ellenjavallatok
Azt mondta, az előnyöket, nem tudjuk megmondani, hogy milyen veszélyekkel jár az a termék használata.
Ha a nyelv nem használják túlzott mennyiségben, akkor nem árt nem lesz elvileg.
Ha visszaélnek, ez jelentősen növeli a terhelést a májra és a vesére.
Mivel a zsír mennyisége még mindig tisztességes.
És ez minél nagyobb a terhelés kihat az immunitást, és nem a legjobb módszer.
Ahhoz, hogy a zsír mennyisége a termékben legalább biztos, hogy távolítsa el a bőrt belőle.
Főzni
Így a terméket először meg kell készíteni.
Hogyan kell csinálni - olvasható a táblák.
De a fő kérdés - mennyit is kell forralni a nyelvet?
Míg a tiszta, öntsük egy serpenyőbe tiszta hideg vízzel.
A méret a pot méretétől függ a nyelvet.
Várjuk a vizet felforraljuk, majd tegye egy fazék nyers nyelvet.
Tudni kell, hogy ha a főzés növeli a méretét.
Tehát, ha megvan a termék nagy, a legjobb megoldás az, hogy hagyja abba.
A terméket forraljuk, amíg a víz forrni kezd.
Ezután el kell távolítani a zaj és főzzük további 15 percig.
Ezután a vizet ki kell üríteni.
És az eljárást megismételjük:
- Öntsük serpenyőbe ismét hideg vízzel, várakozás, amikor forrni kezd, és forrásban lévő vízbe nyelv;
- És főzzük meg most, anélkül, hogy azok felkészültség;
- Az ötlet az, hogy nem merül bele a hideg, azaz forró vízben.
Hogyan enni avokádó? Ebben a cikkben talál néhány receptet a csodálatos egzotikus gyümölcs.
Ezután a terméket lesz nagyon puha és szaftos.
Egyszerű válasz, hogy mennyi időt kell főzni marhanyelv, ez lehetetlen.
Minden attól függ, több tényező:
- hány éves tehén;
- a méret a termék, és mi a súlya.
Az átlagos főzési ez a tál, amíg készen vesz 2-4 óra.
Mindenesetre, több mint 4 órát főzni nem kellene.
És ellenőrizze, hogy a marhanyelv kész, vagy nem, ez egyszerű:
Amint forrni 120 percig, meg kell kötnie és piszkálni éles villát.
Ha a lé, amely futófelület ki, hogy átlátszó, a készülék készen áll az upotrebeleniyu.
Ha a lé zavaros, akkor is főzni a terméket, amíg nem válik világossá gyümölcslé.
By the way, az állomány, amelyet úgy kapunk, forrásban a nyelvet, a tökéletes elkészítéséhez különböző levesek, és zselés.
Ezt a nyelvet már kiderült, illatos, a húslevest put hámozott, de nem vágott sárgarépa, hagyma és zöldek.
Ha úgy dönt, hogy főzni a levest, akkor a gyökerek igényel állapotú.
Egy főtt meg kell semmisíteni.
hasznos tippeket
Néhány hasznos tipp, ami segít felkészülni a nyelvet gyorsan, és ez hihetetlenül finom.
Mielőtt elkezdené főzés, a termék legyen a szokásos tiszta vízben ázni egy ideig.
Ideális esetben egy pár órát.
Ezután a szennyeződés lehet tisztítani sokkal könnyebb.
Amint otmoknet vízben, lekaparjuk a zsír, nyálka, a szennyeződéseket és a vér.
A tisztítást kell hideg vízzel öblítjük.
Miután a készülék készen áll, meg kell hideg vízbe néhány percre.
Ezután lesz sokkal könnyebb eltávolítani a bőrt.
Sós marhanyelv legjobb miután majdnem kész.
Ezért sós húslevest főtt nyelv, és az összes ezt a forralást további 15 percig.
Ezt követően, kiveszik.