Főzés tekercsek sertésbőrke
Még azok is, akik megszokták, hogy vásárolni sertés a boltban vagy a piacon, néha felmerül a kérdés: mit kell tenni a sertésbőrke? Hogy lehetséges-e, hogy megegyék, és hogy lesz-e finom? „Hangulatos Kitchen” benne választ, akkor lehet finom és még hasznos is! Ugyanakkor, a készítmény sertés bőr - nagyon kreatív folyamat. Minden teszt hostess jön fel valamit a saját, egyedi. Közülük elő zselé, és ő, sózott, párolt, sült, pácolt, főtt. Néhány skin adunk a levest, a másik - a darált számára húsgombóc, mások küldje el a sajtó és használják önálló termékként. Röviden, az ételek a sertésbőrke kapunk nagyon, nagyon más.
Az egyik legérdekesebb lehetőségek - dob sertéshúsból bőrt. Kínálunk több lehetőség! Válasszon, szakács, próbálja meg a finom sertés bőre. Recept - minden ajánlat - egyszerű és nem igényel sok tapasztalatot háziasszony.
Tekercs sertésbőrke zöldségekkel
- sertés bőr - 0,5 kg;
- 2 közepes sárgarépa;
- 1 hagyma;
- 1 kaliforniai paprika (előnyösen élénkvörös színű);
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só és bors ízlés szerint;
- 4 borsó fekete bors;
- 2-3 babérlevél.
Morokv tiszta és vágjuk körbe. Hagyma shinkuem felét gyűrű. Édes paprika magokat távolítsuk el a száron, és vágjuk vékony csíkokra.
Minden a zöldségek sült növényi olaj, só és bors. Dobja ki a felesleges olajat.
Pelt zajlik egy vágódeszkát szalonna fel, széttárt zöldség töltelékkel. Óvatosan fordítsa le egy szűk roll és a kötött, több helyen egy szál.
A pan forralunk a víz, adjunk hozzá egy kevés sót, adjunk hozzá borsot, babérlevelet és a fokhagymát. Az elkészített tekercs a serpenyőbe, és elterjedt a magas hő forralja fel. Miután felforrt, tegye a tüzet a minimális és főzzük 2 órán át.
Kész tekercs lehűtjük, mentesülnek a szál, és darabokra vágjuk. Ez szolgál a hideg és melegítjük.
Recept rolád a sertésbőrke minden család saját.
Roll húsa sertésbőrke
- sertés bőr - 0,5 kg;
- vagy darált hús (sertés vagy marha) - 250 gr.
- só, bors, fűszerek ízlés.
Ha húsának felhasználásával, majd érintse meg, hogy a vastagsága nem több, mint 1 cm. Töltelék szükség külön képzésre.
Tedd a húst a sertés bőr, zsír szét akár a táblák. Kikapcsolása bőr, töltött hús egy szűk roll, spárgával átkötött, vagy csomagolja műanyag borítót.
Forraljuk sós vízben fűszerekkel körülbelül 2 órán keresztül.
Cool, mentesítsék a „shell”, és kap egy kiváló alternatívája a kolbász!
Párolt sertés bőre tekercs
- sertés bőr - 0,5 kg;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- só, bors, fűszerek és íz;
- apróra vágott friss fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, hagyma, koriander, bazsalikom).
A mosott bőr lebomlott egy vágódeszkát sertészsír akár kenet zúzott fokhagymát, fűszernövényeket és fűszereket öntsük. Roll egy szűk henger és lekötni egy szál.
Készül tekercs formában, hogy elterjedt oltóanyag (utyatnitsu, sütőedénybe, és hasonlók) és kevés vizet adunk (elérhető a „folyékony füsttel”), fedjük le fedővel, és főzzük egy előmelegített sütőben 180 ° C-on körülbelül 2 órán át.
Főtt tekercs sertésbőrke és gyógynövények
- sertés bőr - 0,5 kg;
- gyógynövények (kapor, petrezselyem, egyéb) - gerenda;
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- Fokhagyma - 2-3 zubochka.
A forrásban lévő vízben kihagyási mossuk nyersbőr és forraljuk mintegy 1,5 óra hosszat. Fontos, hogy azokat a készség, de nem emészthető.
Főtt nyersbőr terjed egy vágódeszkát. Só, bors, dörzsölje zúzott fokhagymát, megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket. Form egy szűk roll, csomagolva műanyag csomagolást. Akkor elkapjam a megbízhatóság rezinochkami „arány”.
Készül lehűtjük roll és a hűtőszekrénybe tesszük, vagy a fagyasztóba 1-2 óra. Fagyasztott kész tekercs darabokra vágjuk (lehet közvetlenül a filmben).
Ez előétel sertés bőre tökéletes, és az ünnepen, és a családi vacsora együtt krumplipürét.
Lehet, hogy a kísértés és azok, saját recept tekercs sertésbőrke. Például egy kombinációja sült darált hús és zöldségek, fűszernövények és főtt tojást, vagy valami más nagyon különleges. Mindenesetre, a „kényelmes konyha” biztos: lesz, mint sertés bőr! Mit kell főzni belőle? Mert, hogy nem lesz nehéz kérdés.
Nyilvánosságra hozni a témát részletesebben: