Főzés elakadást uborka
Az ötlet, hogy a beszorult uborka jöhetnek szóba nem sok háziasszonyok. Azonban a legtöbb tapasztalt szakácsok azt állítják, hogy az ilyen növényi desszert kiderül nagyon hasznos és ízletes. Azt is meg kell jegyezni, hogy nincs semmi bonyolult az előállítása. Ezért, hogy megbirkózzon ezzel az egyszerű konyhai üzleti lehet még a gyakorlatlan háziasszony.
Jam készült uborka: recept
Hogy a desszert gyümölcs lehet bármilyen méretű. Ez nagyon előnyös, mert lehet megszabadulni túlérett és a nagy zöldség, amelyek nem megy sózás és a különböző saláták.
Különösen ízletes kapott jam uborka citrommal. A citrusféléket teszi e finomság illatos. Egyébként, egyes háziasszonyok tovább adunk hozzá, és még a különböző bogyók (például vörös ribiszke).
Tehát milyen élelmiszereket meg kell vásárolni, hogy a finom lekvár, uborka? A recept e desszert igényel:
- Cukorrépa - 600 g;
- uborka minden méretben - 1 kg;
- friss citrom - 1 db.;
- őrölt fahéjat - alkalmazni, hogy a szeretet;
- Narancs édes - 1 közepes méretű gyümölcs;
- szegfűszeg rügyek - 3 db.;
- vanília - használata saját belátása szerint.
Az előkészületekkel
Elakadást uborka fordult finom, az összes hozzávalót kell használni, mint a friss. Először is feldolgozott zöldségek. Uborka mossuk hideg vízben, majd hámozott. Ha a gyümölcsök nagyok, akkor azok megjelennek a cellulóz és a magvak, így egyfajta csónakot. Ezek után vágott szeleteket és elterjedt egy tálba.
Ami a citrom és narancs, ők is egy jó mosás. Ezután egy közepes méretű vágott gyümölcsöt eltávolítása nélkül a héjat, de a takarítás fennálló vetőmag. Miután a citrusfélék feldolgozása, azok terjedését répacukor, porított fahéj, szegfűszeg rügyek és vanília. Alaposan keverjük össze a komponenseket, a kapott szuszpenzióhoz hozzáadunk előzőleg felaprított uborkát.
Az ilyen szerkezet a termékeket alatt hagytuk egy újság fél órán át szobahőmérsékleten keverjük. Ez idő alatt a zöldségeket és gyümölcsöket kell tenni egy nagy mennyiségű ízesített levet, amely egyesült a megolvasztott cukor és fűszerek, hogy a kapott sűrű és ízletes szirup.
A hőkezelési eljárást és az összekötésre
Főzni elakadást uborka? Képek a szokatlan desszert, mutatja be ezt a cikket, anyagokat, kiállítások, úgy néz ki mint a végtermék. Nézzük meg, hogy mit kell tenni, hogy hasonló eredményt lehet elérni.
Elvégzése után a fenti lépéseket egy tál gyümölcs és zöldség tegye a tűzhelyen. Átlagban tűz összetevők felforraljuk. Csökkent a minimális hőmérséklet, lekvár elő körülbelül 30 percig, amíg besűrűsödik. Ebben az esetben a desszert kell rendszeresen kanállal keverje, úgy, hogy nem ég el.
Alávetése a hőkezelt uborka jam, úgy terjedt el sterilizált bankok (közvetlenül a teljes nézet) és azonnal tekercs kiterjed. Dove desszert lehűlni szobahőmérsékleten (néhány nap), akkor el kell távolítani, hogy a hűvös szobában.
By the way, akkor használja uborka csemege után azonnal főzés. Tálaljuk előnyösen ropogós pirítós és egy csésze fekete tea.
Főzés jam uborka menta
Számos módja van, hogyan lehet uborka jam. Ebben a részben a cikkben fogjuk mondani, hogyan lehet a legtöbb illatos és ízletes desszert hozzáadásával menta.
Megvalósítása ez a recept lesz szükségünk:
- uborka és friss minden méretben - 500 g;
- friss menta - 1 nagy nyaláb;
- Cukorrépa - 350 g;
- gélesítőszer (például zselatin vagy pektin) - 1 teáskanál;
- friss citromlé - 2 kis kanál;
- ivóvíz - körülbelül 100 ml-re.
Készítsünk összetevők
Elkészítéséhez házi finomságok szokatlan uborka alaposan mosni és tisztítani. Aztán kivágtak azonos kockák és öntött cukrot. Ebben a formában, zöldségfélék ragaszkodnak szobahőmérsékleten 4 órán át. Közben folytassa a feldolgozás menta. Friss fűszernövények mossuk meleg vízzel, majd terjedt egy keverőben, és a föld és a szuszpenziót. Ezt követően, ez öntjük forró vízzel és hagyjuk 30 percig. Ezt követően menta elvezethető gézen vagy keverék cellulóz.
A folyamat a hőkezelés
A bekapcsolást követően uborka juice és forma együtt nagy mennyiségű cukor szirup, akkor tegye a lemezt, és forralja fel. Felgyújtottak egy minimális, lekvár főzzük körülbelül 20 percig. Ebben az esetben, az uborka ékek kell változtatni a színét.
Ezt követően, egy édes zöldségeket adjunk hozzá apróra vágott menta és a citromlevet. Keverjük az alkatrészeket, ismét felforraljuk. Ekkor a lekvár főzzük 10 percig.
Vastagabb kezeli hozzá óvatosan hozzáadtunk zselatinból vagy pektin. De túlzásba vinni ezeket az anyagokat is nem kell.
Mivel c, mint hogy az asztalra?
Most, hogy tudjuk, hogyan kell lekvárt származó uborka. Vélemények erről desszert szakemberek azt mondják, hogy nem szükséges, hogy roll. Ez így tökéletesen megőrzött egész télen. Azonban ebben az esetben a lekvárt kell tartani szobahőmérsékleten.
Így, a hőkezelés után uborka elegyet megosztjuk menta kis tégely és lezárt hagyományos sapkák. Cool minden munka mellett sűrű takaró (napközben), eltávolították őket a hűtőszekrénybe.
Hogy ezeket egy élvezet a családi asztal előnyösen hűtve.
