Fő Sprattra paradicsomos mártással (5 receptek)
Kis otthonos halak jogosan szerzett legszélesebb népszerűsége világszerte. Ez az alacsony zsírtartalmú. Ez tartalmaz többszörösen telítetlen zsírsavakat, kedvezően befolyásolja a szív, és amelynek protivoskleroticheskoe lépéseket. A jelenléte a kálium a spratt segít testünk megszabadulni nátrium, ami azt jelenti, hogy a szervezet nem lesz a felesleges vizet, és nem lesz, hogy szenved a magas vérnyomás. A jelenléte D-vitamin kombinációban ásványi anyagok, mint a foszfor és a kalcium előnyösen befolyásolják az állam a mi csont. Pilchards javasoljuk, hogy tartalmazza az étrendben a beteg emberek, mivel gazdag vitaminokban és könnyen emészthető fehérje. De mivel nem kell emlékezni, hogy az összes ilyen előnyös tulajdonságokkal találtak friss sprotni, de nem sós. Só nem csak káros önmagában, de még mindig képes megölni az összes előnyös tulajdonságait a termék. Ezért, mivel mindannyian szerettük sózott sprotni - termék inkább káros, mint hasznos. De otthon sprotni paradicsomos mártással - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos.
Otthon szardínia paradicsomos mártással lehet készíteni egy rakott vastag falak, illetve alkalmazzák erre a célra multivarku amely tökéletesen megbirkózni a munkájukat. Házi konzerv szardínia paradicsomos mártással tökéletesen tészta, főtt burgonyát, vagy egyszerűen csak friss fehér kenyér.
Íme néhány recept a házi konzerv szardínia paradicsomszósz.
Recept 1. A hazai sprotni paradicsomos mártással zöldségekkel
Apró hering - kis hal, nem tüskés, és nem szilárd, ezért konzerv is gyorsan és egyszerűen. Ez a csodálatos és egészséges ételek mindig jól jön, nem számít, hogy hol van.
összetevők:
✵ sprattot (friss vagy fagyasztott) - 500 g;
✵ paradicsomlé - 300 ml;
✵ hagyma - 1 db. (100 g);
✵ sárgarépa - 1 db. (100 g);
✵ növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanál;
✵ szegfűbors - 4-5 borsó;
Őrölt fekete bors ✵ - csipet;
✵ koriander - 8 borsó (vagy 1 csipet őrölt);
✵ babérlevél - 1-2 db.;
✵ cukor - 1 evőkanál. kanál;
✵ búzaliszt / s - 1 evőkanál. kanál;
✵ só - 0,5 tk ;.
✵ ecet 9% - 1-2 evőkanál. kanál (kiterjesztett tároló).
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. spratt szobahőmérsékleten felolvasztottuk. Szét a fejét, tisztítsa meg a tetemet a zsigerek, majd alaposan öblítsük le hideg vízzel, és tedd egy kis időt egy tésztaszűrő üveg felesleges folyadékot.
2. Bow tisztítani, hideg vízzel leöblítjük, vágjuk félkörív.
3. Carrot peel és grind egy turmixgépben vagy dörzsölje egy durva reszelő.
4. Egy serpenyőben, forró olajban hagymát és enyhén megsütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, és továbbra sütéshez 5-7 percig.
5. Egy vastag falú edény, vagy üst helye a sült zöldséget és halat, adjunk hozzá sót és cukrot, adjunk hozzá borsot, a koriander és a babérlevelet.
6. Egy külön tálban keverjük össze a paradicsomlé a lisztet, és alaposan keverjük össze habverővel. Ez adja a szósz több mint a sűrűsége a hőkezelés. Ahelyett, paradicsomlé használható hígító víz ketchup.
7. Pour spratthalászat zöldséges paradicsomszósszal és óvatosan keverjük össze úgy, hogy a paradicsom nem csak teljesen fedett szardínia, de behatolt közötti ryboshkami.
8. Fedjük le az edényt (Kazanok) fedéllel, és tegye előmelegített sütőben 200-220 ° C-on
9. 1,5 óra múlva otthon szardínia paradicsomszósz kész.
10. 8-10 percig, amíg főtt hozzá az ecetet, ömlött azt egyenletesen az egész felületen, és egy fából készült bottal áttört keveréke hal és zöldség, hogy az ecet egyenletesen oszlik el a masszában. Ha nem tervezi, hogy bezárja pilchards paradicsomos mártással sokáig, a ecet el lehet tekinteni.
11. Óvatosan bomlik sprotni előállított sterilizált üvegekbe, henger burkolatok, fejjel lefelé, és csomagolja takaró, amíg hideg.
12. Lehűtés után hűtőben tároljuk.
Recept 2 Fő sprotni paradicsomos mártással zöldségekkel
Ez az öröm is megízlelte otthon, a munkahelyen, az úton, a kampány, a nyaralás az erdőben, egy halászati út, akár üzleti út, stb
összetevők:
✵ spratt fagyasztott - 3 kg;
✵ paradicsom - 3 kg;
✵ sárgarépa - 1 kg;
✵ hagyma - 1 kg;
✵ édes paprika - 1 kg;
✵ növényi olaj - 50 ml;
✵ ecet 9% - 100 ml;
✵ só - kanalakat 4-5 h ;.
✵ cukor - 5-6 óra kanál ..
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. Paradicsom finomkodik.
2. paprika vékony csíkokra vágjuk.
3. sárgarépa lereszeljük egy durva reszelő.
4. Hagyma vágva félgyűrűt.
5. sárgarépa, paprika és a hagyma sült növényi olajban, amíg aranybarna.
6. Tedd a sült zöldségeket egy nagy serpenyőben, adjunk hozzá paradicsompüré, keverjük és főzzük alacsony lángon 1 órán át.
7. Készül pilchards tegye egy serpenyőben paradicsom és zöldségek, keverjük és főzzük további 1 óránként.
8. Ezután, adjunk hozzá sót, cukrot, borsot, ecetet, keverjük, és forraljuk 5 percig, és távolítsa el a hőt.
9. Intézkedik sterilizált üvegekbe, henger burkolatok és csomagolja, amíg hideg.
Recept 3. Home sprotni paradicsomos mártással zöldségekkel
Házi konzerv szardínia paradicsomszósz nem csak könnyű készíteni, hanem hasznos.
összetevők:
✵ tisztított sprattot (hering vagy kapelin) - 3 kg;
✵ paradicsom - 3 kg;
✵ sárgarépa - 1 kg;
✵ hagyma - 1 kg;
✵ növényi olaj - 50 ml;
✵ só - 3-4 teáskanál ;.
✵ cukor - 4-5 óra kanalakat ;.
✵ ecet 9% - 100 ml;
✵ babérlevél - 2-3 db.;
✵ fekete bors borsó - ízlés szerint.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. Paradicsom mosás, grind egy turmixgépben vagy daráljuk, majd forraljuk le, hogy hozott egy lassú tűzön, ne felejtsük el, hogy keverjük.
2. Sárgarépa mosás, gyümölcshéj és lereszeljük egy durva reszelő.
3. Bow tisztítani, mosni, és vágjuk gyűrű.
4. Sárgarépa és egyedileg hagymát növényi olajban megsütjük, amíg aranybarna.
5. Pörkölt sárgarépa és a hagyma kombinálni paradicsompürét és keverjük.
6. Egy nagy fazékba, rozsdamentes acél vagy öntöttvas rétegezzük hal és zöldség. Az első és az utolsó, hogy paradicsom növényi réteget.
7. Adjunk hozzá sót, cukrot, borsot és a babérlevelet, és tegye az alacsony hő, fedett tetővel. Pároljuk 3 órán át keverés nélkül.
8. 10 percen belül, amíg főtt hozzá az ecetet, ömlött egyenletesen az egész felületen, és egy fából készült bottal átszúrta keveréke hal és zöldség ecet egyenletesen oszlik el a tömeg.
10 9. sterilizált üvegekbe (0,5 L) fedéllel, elbomlanak konzerv kapott, tekercs, fejjel lefelé, és csomagolja takaró, amíg hideg.
Recept 4. Otthoni sprotni paradicsomos mártással zöldségekkel
Konzervált szardínia paradicsomos mártásban - nagyon egyszerű készíteni. Ez ízét mindannyian emlékeznek a gyermekkortól. Most már lehet főzni magukat otthon. Jar szardínia paradicsomos mártással nagyon kényelmes, hogy magával a természettel, az ország, vagy csak hogy egy pár háztartási fűszer sprotni zöldségekkel egy szelet fehér kenyér egy snack.
összetevők:
✵ spratt fagyasztott - 3 kg;
✵ édes paprika - 1 kg;
✵ sárgarépa - 1 kg;
✵ hagyma - 1 kg;
✵ paradicsom - 3 kg;
✵ paradicsompüré - 0,5 liter;
✵ növényi olaj - 300 g;
✵ cukor - 5-6 óra kanalakat ;.
✵ só - 3 evőkanál. kanál;
✵ ecet 9% - 150 g
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. spratt szobahőmérsékleten felengedtük, és alaposan hideg vízzel öblítjük (sprattot nem tiszta).
2. Minden zöldséget megtisztítjuk, mossuk, leverték a daráló, turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó és eloltotta 30 percig.
3. Ezután hozzáadjuk a növényi pürét pilchards és főzzük 2 órán át.
4. Ezután adjunk hozzá paradicsompüré, növényi olaj, cukor, só és ecet.
5. Tartsa a tűz további 30 percig, szét forró sterilizált üvegekbe and roll up a szokásos módon.
A megadott mennyiségű összetevők teljes ki kell lépnie 6 literes dobozos szardínia paradicsomos és zöldségek.
Recept 5. A hazai sprotni- paradicsomos mártással hagymás
Ma, hogy megtalálják a tisztességes halkonzerv a boltban nagyon nehéz. És ez kapcsolódik nem eltűnésével kiváló minőségű alapanyagok, hanem az alacsony minőség-ellenőrzés, hogy a boltokba. Sajnos, még a leggondosabb gyártók nem védettek a hamisítás más gyártók termékeire. Ezért a legjobb megoldás ebben az esetben előkészíti konzerv is.
összetevők:
✵ sprattot fagyasztott (tisztított) - 750 g;
✵ hagyma - 4-5 db.;
✵ paradicsompüré - 4 evőkanál. kanál;
✵ babérlevél - 2-3 db.;
✵ fekete bors (borsó) - 15 db.;
✵ növényi olaj (finomított) - 75 ml;
✵ cukor - 1 csipet;
✵ só -. 1 tk.
Kiszámításához a tömeg egy termék segít egy összehasonlító táblázat a súlyok és mértékek.
előkészítés
1. sprotni távolítsa el a fejét, és zsigerek, majd alaposan öblítsük le, amíg a teljes eltávolítása a vér és a fekete fólia. Ezután, a sót, majd megszórjuk a darált levelek és a borsó fekete bors.
2. hagyma héja és vágjuk vékony gyűrű.
3. A serpenyő alján, hogy egy fordított csészealj ( „antiburning eszköz”), majd tegye sprattot rétegek és a hagymát. Az első és az utolsó réteg legyen a hagymát.
4. Egy külön tálban alaposan keverjük össze növényi olaj paradicsompüré és öntsük ezt a mártást pilchards.
5. Sprattra paradicsomos mártással pörkölt takarni alacsony lángon 2 órán át.
Otthon szardínia paradicsomos mártással lehet benyújtani a főtt burgonyát. A hűtött étel sokkal ízletesebb, mint a meleg.