Fiatal vörös bor

Kapcsolódó hírek:

Világos vörös bor fogyasztására szolgál a fiatal, amikor az életben, friss, szőlő csokor. Beaujolais-Villages jobb, erősebb és jobb ízű.

Lehet vonzó és egyszerű fiatal Beaujolais, burgundi és Rhone vörös, Cabernet Anjou és mondez Savoy. Hasonló borokat most készül a dél-franciaországi # 40; Corbieres, Minervois, Rousillon, St-Chinian # 41; Beaujolais a technológia, a módszer a szén-dioxid macerálás.

Olasz borok, mint a Valpolicella és Bardolino, Barbera és Dolcetto és Chianti Az egyenletes, lehet friss, gyümölcsös, ha elkapják őket elég fiatal. Szénsavas vörös Lambrusco egyfajta paródiája a stílust.

Red portugál Vinho Verde - az extrém példája a ritka íze. Hot szőlőültetvények Kalifornia, Ausztrália, Dél-Afrika és Dél-Amerikában kiderült, hogy kedvezőtlen borok ezt a stílust. De a fény zinfadel és Kékfrankos Kaliforniában, néha eléri a kívánt minőséget. Által a mozgékonyság és az energia a legmegbízhatóbb és a legjobb célú vörösbor vacsora, stimuláló étvágyat.
Együtt a pástétom és gyümölcs gyakran jobbak, mint a több „komoly”, vagy idősebb bor. A kemény sajt igényüket inni nagy korty, nem kortyot. Ugyanezen okból a borok ennek az osztálynak - ez egy világos vörös bort inni étel nélkül. Általában ez a legjobb hűtve.

Tökéletes ételek - pástétomok és terrines # 40; egyfajta pástétom # 41;, például a zöldségféléket, lepények, saláták, hamburgerek, máj, sonka, grillezett húsok, sok sajt és bogyós gyümölcsök, mint például a málna, szilva, körte vagy nektarin.

Cikkek a témában: