Fekete tea Tulajdonságok és előnyök
fekete tea
Fekete és zöld teák készült levelek gyűjtött egyik tea bokor - csak a fekete tea fermentált hosszabb. Leaf fekete tea - a legmagasabb minőségi, és ez tette Indiában: a területeken, ahol termesztik, az úgynevezett Darjeeling és Assam - ezeken a neveken legjobb leveles fekete teák világszerte ismert.
A legdrágább fekete tea - Darjeeling. vásárol, akkor óvatosnak kell lennünk, és hamisítványok elkerülése érdekében - a csomagoláson kell tartalmaznia az aratás idején; Egy hely, ahol a tea termesztik; kor a tea bokor. Színes Darjeeling, ha tenni könnyebb, mint a többi fajta a fekete tea, és ez kevésbé erős, de nagyon édes és aromás, enyhe virágillat és a mandulát.
Assam - fekete tea egészen más. Ő nem olyan szagos Darjeeling, és sokkal erősebb; a színe sötét, vöröses vagy narancssárga, és az illata egy kis maláta. Assam ritkán kerül értékesítésre a tiszta formájában - leggyakrabban akkor keverhető más fajta tea. Nagyon szereti a Assam angol: találják meg angolul, és hívott egy klasszikus, és idd meg általában reggel vagy délután - ez volt része a híres Assam keverék „angol reggelit» - «angol reggeli tea».
A készítmény és a használata a fekete tea
Hozzávalók a fekete tea nagyon bonyolult - van mintegy 300 különböző alkatrészek, de a legfontosabb részeinek kell tekinteni anyagok alkotják több csoport: a tanninok, aminosavak, alkaloidok, pigmenteket, illóolajok és vitaminok.
Beszéljen az összes jelentős tea anyagokat volna, hogy hosszú, de a vitaminok szükséges lakik, annál, hogy a legtöbb ember, aki használja tea, tudatában annak vitamin „jólét”.
A fekete tea egy karotin. amelyből kialakítjuk a testet-vitamin - a fontosságát a vitamin jól ismert: a hiánya is hibásan képződött csont érintett bőrt és a nyálkahártyákat, megzavarta a zsíranyagcserét és a hasnyálmirigy, a látás romlik. Üzemzavar az endokrin rendszer vezet bőrbetegségek, csökkent immunitás, úgyhogy fekete tea nem elhanyagolható - persze, meg kell főzött helyesen.
Sok fekete tea és a B-vitaminok. Ez tiamin, riboflavin, pantoténsav, PP-vitamin - nikotinsav; így a tea hasznos cukorbetegség, köszvény, gyomorfekély, a súlyos májbetegségek és rendellenességek az idegrendszerben, a bőr problémák és a tendencia, hogy az allergiás reakciókat.
A C-vitamin a fekete tea is. bár nem annyira, hogy ha ő lehetne megmenteni a feldolgozó a tea lett volna az egyik bajnok a tartalma - friss tealevél tartalmaz ez többszöröse citrusfélék.
Azonban az első helyen végzett a „tea” veszi vitaminok vitamin P. Ez az úgynevezett rutin, bár ez az anyag egy komplex növényi bioflavonoidok. A biológiai jelentősége a P-vitamin óriási: ez aktívan védi a sejteket a szabad gyökök által okozott károk és még visszaállítani a sérült cellaszerkezet, késlelteti így az öregedési folyamatot, és növeli az általános a szervezet ellenállóképességét. A legfontosabb tulajdonsága a P-vitamin - kapillyaroukreplyayuschee: megtartja szilárdságát és rugalmasságát hajók, megakadályozza az atherosclerosis kialakulását, és fenntartja a normális vérnyomás; Ha a P-vitamin mindig elég vérkeringés normális, és nem alakul ki visszér. C vitaminnal együtt E-vitamint nem szakítja meg a molekulák hialuronsav: Ez a sav csatlakozik sejtek vérerek - ezért kapilláris permeabilitás csökken, és erősebbé válnak.
Tartalmazza a P-vitamin bioflavonoidok erősítik az immunrendszer erősítése, a fertőzések elleni védelemre - ezek antibakteriális aktivitása; Az antioxidáns aktivitását más bioflavonoidok - például, kvercetin, védelmet nyújt a sejtek rákos - rendszeres használata jó fekete tea akár lassítják a patológiás folyamatot a vér és az emlőrák.
Hatása alatt a bioflavonoidok a szervezetben leáll termelő a kiváltó anyagok allergiás reakciók, ezért a fekete tea enyhíti az allergiás ödéma, és megkönnyíti az asztmának.
Azt kell mondani, hogy a vitamin tartalma P fekete tea az egyik vezető helyet: ez sokkal több, mint a hajdina, hajdina és már régóta az egyik legfontosabb forrás. Alkoholfogyasztás 2-3 csésze naponta megfelelően főzött tea, megkapjuk a napi szükséglet-vitamin P.
A K-vitamin is fontos számunkra - ez biztosítja a normális véralvadást, és ez is a fekete tea; illóolajok, ami szintén sok teát, a mi idegrendszerre nyugtató hatású. A legmeglepőbb jellemzője tea - ez az, amit a hangok és nyugtató, ugyanakkor: nem csoda, hogy azt mondják - „teát inni, és nyugodjon meg”, vagy „teát inni, fel a fejjel!” - és akkor, és még inkább igaz.
Manapság sokan inkább kávé, tea - úgy tűnik, hogy a kávé jobb hangok és élénkíti. Valóban, egy csésze kávét is tartalmaz 1,5-2-szerese alkaloid koffein, mint az azonos mennyiségű fekete tea. de a hatás a kávé látható nagyon gyorsan, és gyorsan csökken, és a nyújtás tea time „tea” koffein fokozatosan asszimilálódtak, és választódik ki a szervezetből lassabban.
Az ingatlan a fekete tea
Általában a fekete tea, akkor mondhatjuk, hogy számos gyógyászati tulajdonságokkal, amiről kevesen tudják, például, nem mindenki tudja, hogy a meglehetősen gyenge fekete tea csökkenti a magas vérnyomást, de jótékony hatással van a gyomor ismert, hogy sok. Ha mérgezés gyógyszerek, vegyszerek vagy alkohol erős, fekete tea, cukor hígított tejjel -, hogy képes még hatásainak csökkentésére sugárterhelés.
Az antibakteriális tulajdonságai fekete tea semlegesítik kórokozók a sok betegség - dermális, szemészeti, bél, stb Például, mosás a friss infúzió fekete tea mindig segít a kötőhártya-gyulladás, ha elkezdi használni az időben, az első jele a betegség .; ivás erős tea segít, hogy néhány órát, hogy hagyja abba a hasmenés. akkor is, ha más módon nem bizonyulnak hatékonynak.
. Orális fertőzések - stomatitis, stb - kiváló kezelt fekete tea, és ez is a fogak ellátások: a fluort tartalmaz, erősíti a fogzománcot.
A végén, a fekete tea mézzel vagy málna - kiváló lázcsillapító gyógyszer megfázás és influenza: ez azért valami mindenki tudja azonban, amikor az előnyeit tea, valamilyen oknál fogva, nem azonnal emlékezni.
Hogyan főzni fekete tea
Minden gyógyító tulajdonságait a fent leírt tea és gyógyító hatása van a szervezetben tárolt egyetlen feltétele a helyes használata. Először is, meg kell tanulnunk, hogy a fekete tea főzet - ez nem olyan egyszerű folyamat, mint amilyennek látszik, de semmi bonyolult róla sem.
Kávéfőző főzésére legyen tiszta mosás, öblítés vízzel és száraz. Víz tea forraljuk lassú tűzön - nem kell, hogy töltse fel a vizet a kannába a maradék forró vizet - friss legyen az összes vizet, amint a víz elkezd forrni - enyhén felhős, fehér és forma apró buborékok, tea kell távolítani a kályha és várni - víz kell kihűlni legalább a 65 ° C-on
A szárított tea főzési friss öblítse 3-4 alkalommal forró vízzel, és tedd egy száraz levél, fekete tea - annyi kanál, hány csésze tartalmaz, és újabb 1 kanál. Például, ha a hangerőt a kanna - 5 csésze vizet, meg kell tenni 6 teáskanálnyi tea - tea ez az arány átlagban várat. Nem kell, hogy gyorsan öntsük a tea forró vízzel - hadd feküdjön le a kannát körülbelül egy percig, és csak ezután öntsük a kanna víz hőmérséklete körülbelül 63 ° C, gyorsan le fedővel, és fedjük le egy ruhával - orr is ki kell terjednie. Betölt minőségű fekete tea nem lehet több, mint 5 perc: körülbelül 3 perc betétet eltávolítjuk, a fedél nyitva van, és a forró vizet öntöttünk a víz enyhén elérte a fedéllel; Kettle lefedjük, és ruhával újra, és 2 perc után forró vizet öntöttünk a tetején. Ez a töltési eljárás lehetővé teszi a lassú a hűtővíz az üstben.
E folyamat során, mint általában, a tea úgy tűnik, Hab: lőni nem szükséges - ez ebben koncentrálódik az összes hasznos és értékes, így jobb, ha hagyjuk, hogy esik a pohár - ez elég volt a söpredék csak keverjünk bele egy teáskannát kanál.