Fehérje, fehérje, esszenciális és nem esszenciális aminosavakat
A fehérje angol protein (fehérje) Sokan hallják a szót fehérje és félénk, azt gondolva, hogy ez olyasmi, amit társul szteroidokat. De valójában, fehérje és fehérje az azonos nevű másik áram.
Fehérje - az alapja a testünk. Az emberi test áll, 60% víz, 19% fehérje, 15% zsír (ez azt jelentette, egy normális ember nélküli elhízás), 1% szénhidrát, 5% ásványi anyagot.
Izmaink, a haj, a bőr és a belső szervek alkotják a fehérjék, és mert annyira kell nekünk.
És az emberek, akik részt vesznek a testépítésben, a fehérje kell fogyasztani több, mint az átlagember.
Egy gramm fehérjét tartalmaz 4 kilokalória valamint 1 gramm szénhidrát.
Az izom növekedés, akkor kell fogyasztani 2 gramm fehérjét 1 kg mi testtömeg naponta.
A tömeg 70kg Például vegyünk 70 (kg) szorozva 2 (gramm fehérje) = (fordulat) 140 gramm proteint. Ez azt jelenti, hogy a nap folyamán meg kell enni 140 gramm fehérjét, de nem egyszerre, hanem részletekben, 20-30gram étkezésenként. Minden fehérjék különböző szerkezetű (állnak különböző aminosavak). Ne felejtsük el, hogy meg kell inni több vizet. Enélkül az étel nehezen szívódik fel!
Fehérje - olyan szerkezet, amely az aminosavak. A fehérjék állati és növényi eredetű, állati emésztettük 60-90%, és 20-40% növényi. A fehérje anyagcsere, akkor először bontani aminosavak testünk és csak akkor vannak „építőkockák” mennek be az új struktúra.
A testünk van áram 22 aminosavat, amely fehérjék épülnek, a mi, az összes többi aminosav nem emésztett és kiürül. A természetben minden van mintegy 300 különböző aminosavak. Állati eredetű proteinek közül nagyon hasonlít a mi (emberi) szervezetben, és ezek jobban felszívódik, mint a növényi.
Csirke tojás - a fehérje szívódik fel 98%, de van egy hátránya, hogy a tojássárgája sok koleszterin (zsír), és nem eszik sokat, de ha enni csak a fehérek, és kidobni a sárgáját, akkor lehetséges. De a legnagyobb abszorpciós tojás fehérje a sárgája, ez hogyan kiderül.
Növényi proteineket gyengén abszorbeálódnak, ezek emészthetetlen, zárt a héj cellulóz és egyéb anyagok. És ezen keresztül a rosszul emésztett, mivel ezek a szegény aminosav-összetétele (nincs sok aminosavat szükséges a szervezet, és ha nincs rájuk a szervezet nem tudja hozzáadni őket a fehérje szerkezetét, így meg kell enni a különböző élelmiszerek, hogy minél több különböző aminosavat, amire szükségünk építési fehérjék (izmainkat).
A legjobb minőségű fehérjék, amelyek jól kiegyensúlyozott, és könnyen emészthető aminosavak. tej (tehéntej megemészteni akár 60%), a hús (húsemésztmény 40%) és a hal proteinek (protein emészthető a halak 93-98%), tojás (tojás fehérje szívódik fel 98%).
A testépítésben, mint egy további fehérjeforrás vett fehérjék. segítségével a sportoló ér el gyorsabb eredményeket izomnövekedést.
Lásd a táblázatot az élelmiszerek összetételét mutatjuk be, milyen termékeket tartalmaz sok fehérjét.
aminosavak
Aminosavak - vannak alkotóelemeit a fehérje, ezek hasonlóak a „téglák”, amely össze vannak kapcsolva egy speciális szerkezet. Eating élelmiszer, amelynek fehérje a gyomorban fehérjét hasítunk és lebontja aminosavakká hatására gyomor- és hasnyálmirigy-enzimeket.
Az aminosavak vannak osztva felcserélhető és cserélhető. Nem esszenciális aminosavak azok, amelyek a test maga is elő bizonyos aminosavak. És nem cserélhető is, hogy jöjjön be az ételt a különböző termékeket.
Az emberi test tartalmaz 22 aminosavat, közülük 12 felcserélhetők, és a 10 esszenciális. Mi kell őket étellel, mert az esszenciális aminosavak testünk nem képes előállítani őket (szintetizálása).
Sok sportoló használja aminosav testépítés érdekében gyorsan növeli az izmokat, mert egyre közvetlenül a szervezetbe azonnal elkezd építeni egy új fehérje szerkezetét. Így a sportoló időt és energiát takarít tartalékok, a szervezet nem kell annyira, hogy lebontják a fehérje aminosavak és építeni újra.
Lásd a táblázatot az esszenciális aminosavak látható, hogy milyen termékeket, és milyen Skolkov tartalmaz esszenciális aminosavakat.