Fánk recept, egyszerű, kezdőknek, egyszerű receptek
Mindig akartam próbálni főzni bagel otthon, de megállt az a tény, hogy a hagyományos receptek alapján, főzzük őket, akkor honnan obvarnogo teszt. Ez azt jelenti, hogy először összegyúrjuk, majd alkotnak egy fánkot, forraljuk fel, majd sütni. Hű, még röviden leírni ezt a folyamatot, mint valami ijesztő, nem az, hogy foganatosítani. Az én boldogságom, elkaptam a szemem, egészen egyszerű és nemudreny recept bagel a sűrített tej. De neki, vettem habozás nélkül! És én nem bántam meg. Bagels készített finom, nagyon ízletes. Kívül tverdenkie még ropogós (ha sok barnulást), de belül lágy és édes intézkedést. A tésztadagasztási nincsenek problémák, minden egyszerű és világos. Általában azt javasoljuk!
- Egész cukrozott sűrített tej -. 1 b,
- margarin - 100 g,
- Egg - 2 db.
- mák - 1 tasak 40 g-os (3 TSP csúszdával a tésztát, többit a por ..)
- vanília - 1/2 tasak,
- só - 1/4 tk.,.
- szóda - 1/2 tk.,.
- liszt - 4 evőkanál. 250 ml
- Tej - 50 ml.
Főzni bagel sűrített tej
Így bagel könnyű. Először is, nyisson meg egy doboz sűrített tej, sűrített tej, öntsük egy tálba, és a tervet tésztadagasztási. Hozzáadása a só, a vanillin és szóda, keverjük a tömeg habverővel.
Melt a margarin egy mikrohullámú sütő, vagy pedig egy vízfürdőben, és öntsük a sűrített tej. Várja meg, amíg az olaj lehűlt, nem feltétlenül.
Kell beadni egy tojás tésztába.
Ismét keverjük tömege habverővel és fokozatosan bevezetni a lisztet. Ne felejtsük el, hogy meg kell rostálni a lisztet.
A tésztát összegyúrjuk, nagyon puha, egy kicsit laza, mint a cookie-kat. Beletelt 4 evőkanál. nélkül gorochki. Jelenléte miatt a teszt margarint, a kezek és a munkafelület nem ragadós. Az aláírás étkezés szintén nem szükséges.
Elrejtése gyúrt tésztát a zsákban vagy fólia, és távolítsa el a hazugság 20-30 percig, majd folytassa a kialakulását bagel. Ezt meg lehet tenni két módon. Eredeti - szakadás (vagy vágja le) a kis darabot a tésztából, akkora, mint egy dió, és a roll őket egy köteg, amelyből a képződött fánk, cementálás szélén kábelköteg közöttük. A második -, hogy csökkentsék a teljes Bun tésztadarabokról egy kicsit, roll egy hosszú kolbász, majd vágja le a kolbászt darabokra, sőt ezek a részek alkotják a fánk. Inkább a második lehetőséget.
Összegére vonatkozó bagel, itt a helyzet, ha a méret nem számít: a vékonyabb gördül majd ki a tésztát, annál ropogós (és nagyon hasonlít a szárítás) lesz a fánk. Én gördülő vezetékek vastagsága körülbelül 1,2-1,5 cm és 13-15 cm hosszúak. Nem hosszú fonat, mint amilyennek látszik, ha a betakarítást egy percig feküdni, akkor csökken egy kicsit. Plusz sütés tészta méretének növekedése, és az űrt a közepén, fánk kevesebb lesz.
A generált bagel dip felső oldalán a tejben, majd fektetve mák serpenyőben bélelt pergamenre. Ha nem tetszik a sok mák, a tej nem dip fánk. Vagy mák lehet használni cukor helyett (ez az igazi édesszájú, mert a fánk már meglehetősen édes), szezámmag vagy zúzott diót.
Süsse egy fánk fűtött kemencében (180-200 fok) perc 15. Egyszer átöblített - el lehet távolítani. Ha kiszárad, akkor ismét hasonló szárítás.
Ready fánk bot a pergamen, de ha ne érintse őket körülbelül 10 percig, akkor nagyon könnyen eltávolítható.
A forrástól a hozzávalókat, már megjelent három sütés bagel, ez körülbelül 50 darab.
