Éttermek a víz
Éttermek a víz
A fellépő nyár, sok vendéglátó Petersburg vendégei, hogy maradjon a nyitott terasz, de igényesebb látogatók kevés kényelmes veranda található kilátással, akarnak egy étteremben a víz. Ez szorozva száma lebegő étterem, erősen szántás kiterjedésű Neva, és csendben imbolygott bármely kikötő.
Éttermek a dokkok, csónakok és stég
Szerint a számos étterem található, hajó vagy úszó móló, Neva alsó és a Szajna és a Temze, azonban ez nem olyan jelentős mértékben, mint volt néhány évvel ezelőtt. Változik a helyzet nem annyira a kereslet növekedése (abban az időben a fehér éjszakák, ő mindig magas), hanem inkább egy kicsit több hűség ilyen projektek által számos esetben. Természetesen hozzájárult a készítmény és ünneplés a 300. évfordulója, a város, a szerénység, amellyel a lebegő éttermek kerültek bemutatásra St. Petersburg előtt, valóban méltó a kár. A mai napig a város fokozatosan javított, így a potenciális látogatók közül választhat egy tucat étterem a vízen, az egyik, hogy vonzó lesz.
A legtöbb igénytelen korlátozott kávézók találhatók az úszó dokkok. Általános szabály, hogy számos töltések a Néva, Griboyedov csatorna, a Fontanka és Moika rivers kínálnak a polgárok és a látogatók nem csak lovagolni egy hajót, vagy folyami hajó, hanem enni semmit a Legion of Duty gyors fudovskih ételeket. A pontonok átlagos területe mintegy 100 négyzetméter. . M eltekintve színű rongy esernyő és egy nővére műanyag bútorok - asztalok, és a mérkőzés őket, fotelek. Úgy tűnik, hogy annak ellenére, hogy a romantika helyzet, akarnak enni povyadshy saláta eldobható edények sokkal kevésbé lenne, ha nem a legjobb eladási kíséret: a vevő hajlandó fizetni a fény alig észrevehető ringató a hullámok, amelyek könyörtelenül kihasználják, így a tulajdonosok kávézók és éttermek a víz jó profit.
Azok a látogatók, akik több igényes ő pihenés és megszokta, hogy megkapja tőle a maximális, válasszon egy úszó étteremben. található a meglévő bíróságokon. Természetesen van egy bizonyos csillogás élvezi vacsora vagy csak egy hideg italt, amikor suhantak öltözött gránit töltések. A vendégek, akik inkább a „fix” fajta lőrés ablakok gyakran marad az úszó éttermek nem kevesebb pénzt, mint ha azok kimetsszük, miközben a víz felszínén. By the way, St. Petersburg van egy hajó nélkül technikai képes megváltoztatni a helyét telepítési egyedül, és mégis nem kevésbé (ha nem több!) Népszerű. Ezeknél az intézményeknél jellemzi egy nagyon pontos, az egyik talán még azt mondják, kifogástalan kiválasztása kikötés, mert attól, hogy a kilátás az asztalok kétirányú, a számos bestseller ülések függ. Általános szabály, hogy a tulajdonosok vagy vezetők az éttermek a víz igényel türelmet séta a parancsnoki lánc helyett a „föld” kollégák: megváltoztatni a történelmi megjelenése a Néva folyó - ez komoly.
Egy költsége vásárlás vagy bérlés a kikötő St. Petersburg költség mennyiségben hasonló beruházások kereskedelmi ingatlanok, de vannak árnyalatok, amelyek további beruházásokat igényel. Kétségtelen, hogy ezek az összetett jéghelyzetben a delta a Neva feledje, hogy szüksége van egy különösen megbízható rögzítése az edény (pontonhíd). Storm vagy árvíz is komoly veszélyt jelent, hogy az úszó étteremben, és csak a szél sebessége több mint 10 méter másodpercenként teszi figyelmes, hogy az a tény, hogy nem volt „overdrive”. És, persze, gyakran nehéz csatlakozáshoz szükséges közművek: csatorna, víz, villany.
Lebegő étterem „The Flying Dutchman” már nem egy szellem
Az étterem található, közvetlenül a második szint, tovább tart, mint 350 négyzetméter és a belső vizuális mix üveg és nélkülözhetetlen az ilyen jellegű projektek - ebben az esetben a nyíl a Vasilevsky sziget, az Ermitázs és a Péter-Pál erőd. „Zebra” - egy klub-típusú kávézók, kiváló belső túlnyomórészt fekete-fehér csíkos, hogy nem néz követelőző, és még abban a mértékben nemes. Szem előtt tartva azt a tényt, hogy amellett, hogy a vendéglátás a „Flying Dutchman” található egy fitneszközpont és étterem és kávézó mellett a főmenüből (domináns - elemei az európai és a távol-keleti konyha), továbbá a menü azok számára, akik különösen szorosan figyelemmel kíséri az egészségre. Az egyik az, hogy a reggeli is rendelhető, hajdina gabona sovány tej, bizonyíték eredetiségét „holland” a helyet a többi intézmény, gyakran korlátozzák a reggeli javaslatok pirítós, omlettek és édes palacsinta. Ez itt a komplex érdekes volt, de akkor az építési végeztük két év alatt. A megfelelően végzett piackutatás az étterem piacon. hogy előre a munkát, a teljes beruházás lesz a $ 5.000.000 nem triviális megközelítés az építész Maksim Jakovlev, gondosan kiválasztott személyzet (azt mondják, hogy néhány, a szakácsok meghívott Belgium.) - mindez lehetővé teszi, hogy azt hozzárendeljük a legsikeresebb úszó éttermek.
Az étterem a víz „Akvarell”: sirályok, hullámok, libamáj
A legelején a projekt Reorganizációs egyszer úgy döntött, egy hely, ahol láp „Watercolors”, a kontroll marketing végeztek a témában a jövőben a koncepció az étteremben. amelynek eredményei világossá vált, akik várnak az étteremben, és milyen okból. Valójában, a közönség és létrehozott egy „homlokzat”, és a belső, és a munka során világossá vált, hogy a tető az edény nyitott még érdekesebb nézni, ezért úgy döntött, hogy a harmadik fedélzeten. Napos, mint egy áttetsző és a levegő terhelt a design az étterem, valamint a „Flying Dutchman” üvegből készült, de ebben az esetben, hogy jobb lenne azt mondani - a ügyes keverése annak törékenységét egy hideg csiszolt fém.
Nem csoda, hogy úgy vélik, hogy az akvarell festék megváltoztatja színárnyalat és a telítettség, típusától függően, és a lap szerkezete, amely meghatározza. St. Petersburg „Akvarell” teljesen megerősíti, hogy képes transzformálni: hajnalban a hajó hasonlít egyfajta romantikus raznezhennuyu szépséggel alvás, a nap egyre lendületet ad a késő délutáni és az éjszakai, hogy elérje a díszítés, a hangulat és az összes fél végzett okolobogemny emberek. By the way, a gondolata dekoráció hozott számos kirándulást Európa és Amerika: Párizs, Monaco, New York, Berlin, - bizonyos értelemben, a híres „Akvarell” fúziós kezdődik építészeti részletek, és csak miután át a konyhába. Dekor elemek kölcsönzött a különböző kultúrák, felállított néhány egyszerű játék, ami részben teszi az intézmény oly vonzó egy adott csoport a látogatók.
Érdemes megjegyezni, hogy a különböző szinteken a hajó - ez olyan, mint különböző helyiségek az étterem a vízen. számított mindegyik a közönséget. A csarnok a második fedélzeten - stílus keveredése, finomítás és a tisztesség a saját gasztronómiai lehetőséget. Ha a vendégek számára sushi, köztük minden bizonnyal lenne sushi libamájjal ( „sült libamáj sushi rizs, ananász salsa, a kukorica, a mangó és tejszín lime”). Ha a gombával, majd legalább három faj ( „leves” Flambe „ízesített, szarvasgombás vajjal és calvados, egy mix osztriga, shiitake és csiperke tejszínes velyute), ha”. Pekingi kacsa „- akkor a francia töltött palacsinták.
Hall a harmadik fedélzeten kínál egy demokratikusabb élelmiszer - egészen a közelmúltig volt egy bár és grill található, de az utóbbi időben úgy alakították át a Földközi-szoba (a világos tendenciájával a napsütötte Olaszország, valamint például a nevét - Aquarelissimo). Egy variáció a menü házi tészta, hagyományos sütemények fűszerekkel, sült kolbász paradicsommal, gyógynövények és friss mozzarella. Az alábbiakban a pontonhíd, vagy ahogy nevezik a „Akvarell” - úszó terasz, inkább pihenni azoknak a vendégeknek, akik szeretik nézni „élő” Neva és úszó múlt vízibuszok érzés kellemes bólintó jóindulatúan-nyugodt öröm, hasonló csak arra a ízét kedvenc ételeket. Például a takarmány „Akvarell” indonéz kebab - sejt (garnéla, csirke vagy lazac), amit akkor kell megnyomni a nyárs és nasazhannye, szúrt ananász szelet sült, majd etetni kísért klasszikus szószok.
From "Kronverk" New Island
Ami a többi éttermek találhatók a lehorgonyzott hajók, köztük mindenekelőtt szeretném megemlíteni „Kronverk”, melynek prototípusa a prototípusa a „Akvarell” Nem csak egyszer állt kikötve a Neva vízfelület, de ez volt a székhelye az étteremben a a víz. Évtizedekkel ezelőtt, egy képzési barkentin az azonos nevű díszítették a vízparton, a Péter-Pál-székesegyház, míg egy nap, hogy nem ott, „kérte” a kopás miatt, majd ellentétes a műszaki előírásoknak. A '90 -es évek közepén egy új változata a lebegő étterem kikötve közelében az Admiralitás. Minden, amilyennek lennie kell három-mast hajó: kötélzet, lógott az oldalán a mentőcsónak, körök, nehéz horgonyok, kötelek és egyéb látványos, keveset tudnak a lakója tisztán haditengerészeti eszközök. A belső tér által tervezett Feliksom Romanovskim is nem hagy kétséget a hitelességét a hajó azonban, amint a konyha: a vendégek választhatnak, hogy üljön a fő étteremben (200 nm), nyáron kávézó a felső fedélzeten vagy a bárban. Az egész hajó szellőztető rendszerek, a tengeri festő festmény, ételek és italok, amelyek a nevüket, a koncepció, vagy az elkészítési módszer az egyértelmű utalás a „hajó” témát.
Figyelemre méltó és étterem „Flagman” található, a háromárbocos fregatt ritkaság, és bár „Fun”, amelyik egy kecses vitorlás, és „Európa” állva rögzített fel ugyanaz, mint a „Flying Dutchman”, Mytninskaya vízparton. Mégis, alig látogassa meg az étterem - „float” lehet, mint egy igazi úszás mentén Néva folyó, különösen kíséretében veszünk nem kisebb finomságokat. Szerelmeseinek ez időtöltés, valamint az ülések hivatalos delegációk, akinek így akar „mutogatni” a régi, régi rendszer, és talán még a császári pompa St. Petersburg, a Néva fut egy tekintélyes New Island (a tulajdonos - csoport Concord cégek, „az egyetlen Budapest hajó-étterem világszínvonalú „). Menj rá a víz utazás az irányt a Marble Palota és az Ermitázs, hátat fordított a Rumyantsev származású, nem kerülik még a nagy ez a világ, például többek között a kiemelkedő személyiségek itt egyszer étkezett elnökei Magyarország és az Egyesült Államokban. Ők választották texasi steak magyar kucsmagomba mártással és bébi répa, főtt a húslevest hegyi kőris, kacsamájjal, mézeskalács, aszalt szilvát és karamell éves portói bor, és - a desszert - bogyó Miliő málna és vanília krémmel. Érdemes megjegyezni, hogy a kevésbé ismert (és még nem ismert) Guest New Island megfelel a hagyományos vendégszeretet.
Étkezés a vizekben a Néva
Általános szabály, hogy hobbijármű éttermek leszállás minden két-három órát, hogy vegye fel új utas, de vannak kivételek. Például abban az esetben bármelyik fél, hogy a hősök az alkalomból minden bizonnyal szeretnék megjegyezni a víz. Azonban ez lehet egy hivatalos találkozón, hogy az úgynevezett „kötődő”. Ott nem olyan fontos ok, mint az a tény, hogy szükség van a hajóbérlés, mindent az ahhoz szükséges intézkedéseket. A szentpétervári Catering piacon van két nagy „flotta”.
A társaság „Astra Marine” híres hajó „Capital” egy étteremben klasszikus orosz konyhát. Ugyancsak híres kettős öltözött sétahajó, amely kiváló választás lehet ebédre vagy vacsorára - „Astra” - (a legnagyobb a kategóriájában hajók alsó szalon, légkondicionálás, szellőzés, fűtés, és egy teljesen üvegtető csúszó felső belső ablak). Tovább étterem, booster Nyevszkij Prostor, valamint kiterjedésű a Finn-öböl - „Budapest 194”, kész befogadni akár 130 vendég. Bolshaya és Malaysiában Neva megy „szenátor”, és Peterhof jó, hogy megy a „Seskar” Ez a két hajó nincs a tágas szobák gasztronómiai élvezetek, de a bár és a konyha van jelen.
„Magyar Cruises saját pár dvupalubnyh hajók - éttermek:” Element »és« Semiramis”számított minden 80 férőhelyes. Vendégeik maradhat az étkező és - a fedélzet felett - egy séta a folyosókon. Az első hajó díszített hi-tech stílusú és európai ételeket kínál: hús ruha, tigrisrákkal cukkini, mini-eclairs gyümölcsöt. A második pedig a belevetette magát a „titokzatos világ a titokzatos Kelet” - sajnos, még abban az értelemben, a belső, hanem a választható ételekkel. Lehetőség van megrendelni a jó suluguni, de valahogy kíséretében paradicsom „cseresznye”, a szivárványos pisztráng, de a „Cheddar” mártás, helyes baklava és ... hastánc, - azonban, hogy ez nem a gasztronómia mentesítést. Két másik hajó-étterem „magyar utazások” - három-deck „Desperado” és „Orpheus” különbözteti meg a jelenléte további „padló” több kabinok, azoknak, akik egy kicsit fáradt a túlzottan nagyvonalú libations. Vizuális program e hajók is a saját eredeti: folklór műsorok és a klasszikus zene élő előadás, ill.
Nincs semmi baj a tény, hogy a két vállalat arra törekszik, hogy a vezető ebben a formában „Water Catering” lényegében képviselő vendéglátói tevékenységet. Ajánlott központosított turizmus és a céges partik. Helytelen lenne azt gondolni, hogy az éttermek a hajók ritkán megy egyetlen látogató, ez nem így van, de még mindig a közönség, hogy hozza a legtöbb bevételt -, hogy az ilyen csoportok. Mivel a hajó privát vagy nyilvános események, mint minden világos, a választott helyen leggyakrabban miatt szubjektív okokból, míg a figyelmet a szakosodott cégek beutaztatás, egy komoly háború. Víztömeg - nem csak egy hatodik, az északi főváros, de a névjegy, így remélhető, hogy még ha a szolgáltatást az éttermek a víz fogja használni a 70 százaléka a látogatók, az eredmények az idénymunka ilyen létesítmények mindig okoz irigység a „föld” a kollégák.
Kadrina Aysitulina (az "étterem lapok")