Eredeti savanyúság on
Tehát itt az ideje, hogy összegyűjtse az első szüret. Szeretném nem csak élvezni a termesztett saját kezűleg, hanem a felkészülés a jövő a tél. Néhány érdekes receptet pácolás uborka fogjuk be ebben a cikkben.
Kapcsolódórészek uborka ketchup
összetevők:
- Uborka - 500 g
- Ketchup "Chili" - 3 evőkanál. kanál
- Víz - 3 csésze
- Só - 1 evőkanál. kanál
- Ecet - 0,5 Glass
- Cukor - 0,5 Glass
- Pepper - 5-6 db
Adagok: 3-4
- Mosni uborka volt éles, meg kell fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk állni egy órát.
- Egy fazék vízzel, adjunk hozzá ketchup „Chile”.
- Add fél csésze cukrot és egy kanál sót. Tedd a tűz, és forraljuk fel. Pác kell forralni egy kicsit. Öntsük az ecetet, vegyük le a tűzről.
- Egy tiszta, sterilizált (gőz fölött, forró vízzel vagy kemencében) üvegekbe teljesítménye 0,5 liter. Tedd 2-3 borsó fekete bors, hozzáadjuk a uborka kövér, a tippeket vágva.
- Pour az előkészített üvegekbe uborka pác. Fedél sterilizált sapkák (csésze fedelét a tartályt vízzel és forraljuk pár percig).
- Jar uborka tegye a fazék vizet. A serpenyő alján tesz egy konyharuhával, hogy a bankok ne érintkezzenek közvetlenül az aljára, mert a tűz megrepedhet. Helyezze az edényt a mérsékelt tüzet. Mivel a forró vizet sterilizálni fél literes üvegben 10-12 percig.
- Távolítsuk el az üvegeket uborka a serpenyőből, forgassa a kulcsot megőrzése. Fordítsa fejjel lefelé, ellenőrizze, hogy a zárt fedéllel. Kapcsolja be a bankok fedél és valami meleg teljesen kihűlni. Uborka ketchuppal kész!
Uborka és sárgarépa a tél
összetevők:
- Uborka - 1 kg
- Sárgarépa - 1 Each
- Hagyma - 1 Each
- Víz - 500-600 milliliter
- Greens - ízlés
- Illatos bors - ízlés szerint
- Ecet - 2 evőkanál. kanál
- Cukor - 2 evőkanál. kanál
- Só - 1 evőkanál. kanál
Adagok: 2
- Minden az én zöldséget is. Mi eltávolítja a farka uborka, sárgarépa és a hagyma a tiszta és vágjuk apróra. Zöldek egy kicsit száraz. Tedd az alján a bankok minden, de az uborka.
- Akkor töltse ki az üveget szorosan uborka. A legjobb, hogy a kis, úgy, hogy szorosan illeszkedjen egymáshoz. Az említett mennyiségű összetevők körülbelül 2 edényben a 0,5 liter.
- Amikor a zöldségek vannak halmozva, amit tehetünk a pác. A tiszta víz, adjunk hozzá sót és a cukrot, postavte bankot a tüzet. Forralás után, felforraljuk, a cukor és a só teljesen feloldódott.
- Ezt követően, hozzá az ecetet - és akkor azonnal távolítsa el az edényt a tűzről.
- Öntsük a forró pác uborka.
- Most sterilizálja az üvegeket kb 10-12 perc uborka és sárgarépa a téli otthon jó állapotban.
- Miután roll up sapkák és hagyjuk kihűlni teljesen fejjel lefelé. Távolítsuk el a sötét és hűvös helyen.
savanyúság
- babérlevél 4 db.
- bors elegyet 16 db.
- sárgarépa 2 db.
- hagyma 2 db.
- 4 liter vízben
- cukor 9. cikk. l.
- 4 evőkanál só. l.
- 6 eceteszencia art. l.
- uborka, 2 kg
előállítás:
- Kis uborka, apró uborka jobb, jól megmosott folyóvízben.
- Az alján a sterilizált kannák tegye gyűrűk szeletelt sárgarépa és a hagyma, babérlevél, bors. Helyezzük az uborkát.
- Öntsük a pác:
- A víz (4 l.) Pour sót (4 evőkanál. L.), cukor (9 Art. L.). Forraljuk. Vegyük le a tűzről. Kissé kihűlni, körülbelül 80-70 gramm. Pour 6 evőkanál. l. ecetet (70%). Az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük. Pour pác uborka.
- Az arányok a pác összetevők megadott 4 liter vízben.
- Fedél az üvegeket sterilizált fedéllel. Sterilizálja (mivel a forró víz) 5 perc - 0,5 literes üvegekbe, 7 perc - 700 c.
- Banks tekercs azonnal, fejjel lefelé azáltal, hogy a fedelet. Ne tekerje fel.
Pickles egy összeroppant
- 5 kg friss uborka
- 2.4L víz
- 150g ecet 9%
- 30 borsó szegfűbors
- 30 borsó fekete bors
- 10. ribizli levelek, gerezd fokhagymát és kapor esernyők
- 10ch.l. gabona mustár
- 5st.l. cukor
- 3st.l. só
- torma levelek
előállítás:
- Uborka 4 Chasa lelomboz.
- Share uborka, petrezselyem, bors (az egyes bankok a 3st.l.), mustár vetőmag (1ch.l. per jar), fokhagyma sterilizált üvegekbe 1L.
- Melegítsük forráspontra víz, hozzátéve, egy cukor, só, öntsük le a lemezt, és ecetet, és keverjük össze.
- Öntsük üvegekbe forró pác őket egy serpenyőben a forró vizet (ez lehet akár vállára doboz), sterilizálja minden edénybe 5 percig, parafa, fejjel lefelé, és így hagyja csomagolás nélküli semmit.
Ecetes uborka egres illatos
- 4 kg kis uborka
- 500g egres
- 10 lap, a cseresznye, a borsó fekete bors és szegfűszeg virágok
- 5 lap ribizli
- 1 esernyő szár kapor és gyógynövények, kis torma gyökér, levél és a fej torma fokhagyma
- pác:
- 3,5l víz
- 80g ecetet 9%
- 3st.l. cukor
- 2st.l. só
előállítás:
- Uborka 4 Chasa lelomboz.
- Zöldek, torma gyökér, fokhagyma apróra vágva.
- Levágta a végét uborka.
- Sterilizált üvegekbe egy kemencében vagy más kényelmes módszer.
- Tedd mindegyik edényben 1 evőkanál keveréke zöld fokhagyma és a torma.
- Határozottan fel uborka üvegekbe.
- Öntsük a tetején egy maroknyi egres.
- A vizet felforraljuk, öntsük üvegekbe uborka, hagyjuk 15 percig, vizet önteni a pot ismét forraljuk, töltse uborka, hagyja és lecsepegtetjük.
- A vízhez adjunk bors, szegfűszeg, ecet, cukor, só, forraljuk 10-15min alacsony hőmérsékleten, öntsük a pác a bankok nyakig, közel sterilizált sapkák, flip fejjel lefelé, és így hagyjuk a pakolás 2 napig.
- Ezt követően viszont a bankok a normál helyzetben tartsa a takaró alatt is 2dnya, majd tárolja azt egy szekrény vagy kamra.
Uborka koreai
- sárgarépa 200 g
- 50 gramm cukor
- 1 evőkanál só. l.
- 9% ecetet 150 ml
- salátaöntet 1 evőkanál. l.
- 2 fej fokhagyma
- növényi olaj 180 g
- uborka, 2 kg
előállítás:
- Uborka kis vágva 4 db.
- Carrot grate sárgarépa koreai.
- A mély tankkeverék sárgarépa, uborka, apróra vágott fokhagymát (mennyiségű fokhagyma Vary az íz, a számot m, mint én uborka kapott mérsékelten éles), növényi olaj, cukor, só, ecet és fűszerekkel sárgarépa koreai (1 / 3 zacskó).
- Hagyjuk állni egy nap. Uborka bomlik sterilizált üvegekbe, fedjük fedéllel.
- Sterilizálja 10 percig forralás után. Azonnal roll.
- A bankok viszont fejjel lefelé, balra ebben a helyzetben, amíg hideg.
- Jó étvágyat!
