Érdekességek a burgonya
Született a burgonya Amerikában. Modern tudományos neve ennek a növénynek, Solanum tuberosum, javasolt 1596-ban egy svájci anatómus és botanikus Gaspard Bauhin. Szokásos teszünk szó „korom” jön az olasz tartufo, tartufolo, vagyis a szarvasgomba.
Művelni burgonya is indult 4000 évvel ezelőtt. Perui indiánok termesztett mintegy 200 fajta burgonyát magasságban háromezer méter tengerszint feletti magasságban, az Andokban.
A legújabb kutatások kimutatták, hogy a tudósok burgonya diéta hasznos, javítja a memóriát. Miután evett adag burgonyapüré, burgonya található a glükóz bejut a szervezetbe, és 15 perc múlva jön javítása memória funkció.
Szabadalmaztatott recept egy amerikai étteremben, ahol dolgozott, mint Dzhordzh Kram volt hasábburgonya 1853. Amint a látogató visszatért chipek a konyhába, panaszkodik, hogy ő volt a „túl kövér”. Crum, úgy döntött, hogy megtréfálja neki, szó szerint szeletelt burgonyát és megsütjük a papír vastagságát. Tehát Ő találta fel a chips, amelyek váltak a legnépszerűbb étel az étterem.
Burgonya lehet főtt közel 2000 ételeket - az saláták kocsonya. A profi szakácsok javasoljuk rózsaszín burgonya sütjük, levest főzni a sárga és fehér felhasználhatja burgonyapüré, ez az, amikor majd szelíd és a levegő.
Annak ellenére, hogy a burgonya meg Európában 1550 (más források szerint - 1565-ben) az évben találkoztam vele több, mint cool: a Bibliában, ez nem került említésre mellett gyűlölők burgonya elterjedt pletykák, hogy annak alkalmazása vezet lepra , angolkór és a tuberkulózis. Az első burgonya csak a késő XVIII században népszerű Európában, ahol Marie Antoinette egészíteni neki ruhát át egy labdát a burgonya virágok. Azonban a többi koronás apologétát burgonya diéta, a porosz király, Frigyes Nagy, tette könnyebbé: azzal fenyegetőzött, hogy vágja le a fülek és orrok a gazdálkodók, akik megtagadták a növény a burgonya.
1604-chef püspökök Princes Liege írta az első négy burgonya recept a saját szakácskönyv Ouverture de cuisine.
Magyarországon, a burgonya, és sok más újítást, alatt jelentek meg Nagy Péter azonban a tömeg eloszlása alapján Katalin II. Természetesen a legkonzervatívabb része a magyar társadalom találkozott tengerentúli gyümölcs nyilvánvaló rosszallását. Ennek megfelelően, az Öreg Hívők történet eredete »csúnya krumpli«, hogy nőtt a sír egy bizonyos hercegnő, élve eltemetett apja egy természetellenes kapcsolat a kutyát. A burgonya úgynevezett nem csak a „földes alma”, hanem a „démoni kenyér” és „ördögi italt”, és annak terjedését, mivel egyes konzervatívok azt kell eredményeznie, hogy rossz termés és a teljes pusztulás
Alpine Andok burgonya termesztését alpesi réten, a legtöbb hidegtűrő - ellenáll hőmérséklet csökken -8 ° C! Ez burgonya nem teljesen hasonlít a termesztett a kertekben, úgy néz ki, mint egy útifű - a leveleket gyűjtöttünk egy kis kilépő, elterült a földön. A néhány centiméter föléjük emelkedik szárak néhány lila virágok, ahonnan, a virágzás után, nőnek a kis bogyók, hajlik a földre.
Alaszka alatt „aranyláz” burgonya miatt azok tulajdonságait, és a C-vitamin tartalma, díjazott, mint az arany.
Burgonya propaganda között a francia, a 18. század végén agronómus Antuan Parmante mutatott napközben körül a burgonya területén fegyveres őrök. Az éjjeliőr eltávolítottuk, hogy az emberek „lopni” a gumókat.
Pazar ünnepségek tiszteletére a burgonya gondoskodik világszerte. Tehát, egy kisvárosban Lombardia (Olaszország) végzett legrégebbi Európában, a burgonya szüreti fesztivál. A program a fesztivál verseny növényi gyűjtemény, harci kádakban burgonyapürével, felvonulások, felvonulások, kézműves és élelmiszer-ipari vásárokon, humoros versenyek.
Egyes trópusi szigetek burgonya használunk, mint az egyenértékű pénzt.
Ma, a különbözetet a különböző országokban termesztik több mint 4000 fajta burgonyát.
A nagy szerelmese sült, sült burgonyával Alekszandr Szergejevics Puskin. Azt mondják, még feltalált egy különleges módja a főzés ez az étel. Olyan volt, mint ez: egy nap visszatért Mikhailovskoye Puskin késő este, elég éhes, de Arina Rodionovna nem akarta zavarni. Ezért találni a hideg főtt burgonya, sült költő maga is olajjal, az előny a sütő még parázsló parázs. Az eredmény egy olyan kulináris kísérlet olyan, mint Puskin, kezdte kezelni a barátok, az úgynevezett étel „burgonyát a la Puskin”.
A trópusokon termő örökzöld fa (Solanum wrightii Benth.) Magassága 15 m! Ez nem termel burgonya gumó, de a fő erőfeszítést teszünk egy évben a virágzás és termés. A barna kéreg borítja, hosszú tüskék, hajtások és a levelek sűrűn serdülő szőrszálakat. A levelek akár 30 cm hosszú, és a virágok 10-szer nagyobb, mint a szokásos burgonya. A bogyók burgonya fa nagyon hasonlít a paradicsom, de a fekete-lila színű, kék árnyalatú és ehetetlen.
Fehéroroszország a világ vezető burgonyatermesztés jutó.
A modern izlandi népszerű vodka burgonyából készült.
Burgonyatermelés nemcsak a növényi kultúra, hanem úgy is, mint krahmalonos való feldolgozásra keményítő és tovább etanol, glükóz, melasz.
Annak ellenére, hogy a burgonya minősülnek kulturális, nem igazodik a déli száraz éghajlat, hála a modern technológia az izraeli termelőknek sikerül lőni 2-3 növények évente.
A burgonya és a Solanum közeli rokonok egyazon nemzetség, amely az úgynevezett csucsor (Solanum L.). Sőt, itt tartozik a paradicsom (Solanum lycopersicum L.) és a padlizsánt (Solanum melongena L.). Tehát, ha kell egy közelebbi pillantást a dolgok ismerősek számunkra, hogy a szokatlan jellegű.