Eper lekvár recept a téli

Klasszikus recept eper lekvár, majd préselése sterilizált bankok háromszor forralunk, hűvös háromszor, stb ...

Táplálkozási tanácsot enni minden nap 8 nagy eper, kiderül, ez elég ahhoz, hogy biztosítani maguknak a norma a C-vitamin A nyáron van egy ilyen nagy lehetőséget, és a télen? Nem lehet ez egy csoda műanyag, hogy értékesítik a plázában az úgynevezett „eper”, egy tároló az említett vitamint! Jobb lenne, ha eper lekvár, még a veszteség hasznos tulajdonságok, de legalább finom és ízletes!

összetevők

Hozam: 1 liter eper lekvár.

Hogyan kell főzni egy finom eper lekvár

Mielőtt elkezdené főzni a lekvárt, eper kell készíteni. Jam megpróbálom kiválasztani a mérete közepes méretű bogyók, és nem túl puha. Ez eper a folyamat a főzés nem forr, és olyan lesz, mint egy miniatűr darab gyümölcs zselé szirupban.

A bogyók hajtogat, tiszta kosarat zöld, tedd egy tésztaszűrő, és mossuk jól folyó hideg víz alá. Ezután adja meg a csatorna.

Fontos. Ha szándékában áll, hogy beszorult a nagy számú bogyókat, én nem tanácsolom, hogy áztassa sok vizet, így a fürdőszobában. Eper gyorsan telíti nedvességgel és lággyá válik, és azt kockáztatja, nem annyira lekvár sziruppal főtt bogyók. Sokkal jobb, hogy mossa meg az epret kis adagokban egy tésztaszűrő.

Vegyünk egy bankot, vagy egy mély tálba, és terítsd le a bogyókat. Öntsük a tetejére a cukrot, majd tegye félre félre 4 órán át epret is jól fel a levet.

Amikor borított bogyók lé, ömlött a víz. Helyezze az edényt a alacsony hő-és forraljuk fel, de nem forraljuk fel. A kapott hab felülete fényt eltávolítás kanál. Eper szirupban óvatosan keverjük, távolítsa el az edényt a hőt, és így teljesen kihűlni.

Amikor a eper lekvár lehűlt, hozzáadjuk a maradék cukrot, tedd a tűz, és forraljuk fel. Vegyük le a tűzről lekvár, így lehűlni és a hűtőszekrényben 10 órán át. Ezután, hogy mi működik a következő sorrendben: forraljuk - Hagyjuk kihűlni bogyó, és így 3-szor (eper kell forralni háromszor). A folyamat során a főzés 2 akkor veszi észre, hogy a bogyók kezd majd csökkenni, és mint lekvár.

A harmadik alkalommal a lekvárt forrni kezd, még forró bontja a sterilizált üvegekbe és fedő roll up. Megváltoztatás minden tekerni edény fedelét és tegye le egy sík felületre. Ebben a helyzetben, eper lekvár kell teljesen kihűlni, és csak azután, hogy elrejteni egy félreeső, hűvös helyen.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő