Eper jégkrém otthon - lépésről lépésre recept fotókkal, desszertek
A magassága eper szezon, felajánlotta, hogy főzni egy hihetetlenül finom eper fagylalt. A recept annyira egyszerű, hogy az egész folyamat képes kezelni még a tapasztalatlan szakács. Emellett előállítására eper jégkrém otthon nem kell fagyasztó, mert megkeményedik tökéletesen egyenes a fagyasztóba. By the way, ha a szezon vége eper, hogy pontosan ugyanezt az elvet is elő fagylalt más bogyó!
Hozzávalók házi eper jégkrém:
- Eper - 500 g
- sűrített tej - 300 g
- krém (zsírtartalom 33%) - 250 g
- vaníliás cukor - 1 tk
Eper jégkrém - a recept otthon:
Először készítse elő a szamóca. Mossuk meg folyó víz alatt és pat száraz papírtörlővel.
Távolítsuk el a szárakat és vágja mindenféle elkényeztetett helyeken.
Öntse az előkészített eper egy tálba konyhai turmixgép és őrölni, hogy egy állam egy sima püré.
Törölje az eper püré át finom szitán, hogy megszabaduljon a magokat.
Öntsük a sűrített tej az krumplipürét. By the way, az összeg a sűrített tej növelheti vagy csökkentheti, hogy vezérelje az ízlése és az édes eper vagy sav.
Whisk Keverjük, amíg homogén masszát.
Egy külön tálban, csatlakoztassa a hideg tejszínt és a vaníliás cukrot.
Ostor a tejszínt keverőben néhány percig, amíg egy sűrű krém és buja.
Kis adagokban adjuk hozzá a tejszínhab, édes eper püré.
Óvatosan keverjük simára.
Házi eper fagylalt majdnem kész. Továbbra is csak a fagy. Ha van egy fagyasztó, majd öntsük egy csomó fagylaltgép és főzzük az utasítások szerint. És ha nincs fagylalt, jégkrém, akkor könnyen lehet fagyasztani azonnal a fagyasztóba. Erre a fagylalt öntsük egy műanyag vagy üveg tartály fedéllel, tedd a fagyasztóba és fagyasztott 4-5 órán belül.
Adott esetben, az első 2 órában a jégkrém keverjük 20-30 percenként, hogy ne alkotnak nagy jégkristályok, de ez nem szükséges, mert hála nagyszámú tejszín ez a recept, jégkristályok képződnek gyakorlatilag.
Eper jégkrém otthon készen áll!
Formában a golyókat belőle és tálaljuk.
