Dovga - ez
Hozzávalók:
leves:
1-1,25 liter katyk
0,75-1 liter hideg vízben
1 tojás
1 evőkanál. kanál nohuta borsó (áztatott előtti éjszakán)
Cikk 0.5. evőkanál liszt
0,5 csésze rizs
1 csésze vágott zöld spenót, sóska, quinoa vagy turbolya
2 evőkanál. evőkanál petrezselyem
2 evőkanál. evőkanál zöld koriander
2 evőkanál. kanál zöld menta
A húsgombóc:
100 g darált hús (előnyösen birka)
2 evőkanál. evőkanál liszt
1 apróra vágott hagymát
1 tojás
Cikk 0.5. menta kanál
1 óra hosszat keverjük. Teáskanál fekete bors
0,5 csésze főtt rizs.
előállítás:
1. Pre: engedje le a felesleges savót katyk gézen. Öblítsük le a rizst. Üveg katyk keverjük a felvert tojással és 0,5 st. kanál lisztet. Darált hús, főtt rizs, tojás, fűszerek, csatlakozik egy homogén tömeg, formáljuk húsgombóc, roll lisztet.
2. A zománcozott edénybe vagy mély tálba öntsünk katyk hozott rizs nohut, simára keverjük, majd vízzel hígítjuk az összhang a levest.
3. Helyezzen egy serpenyőben közepes vagy kis lángon, és lassan, de fokozatosan zavarja egy fakanállal addig, amíg az első jele a forráspontja.
4. Továbbra is zavarja, add elkészített húsgombócokat és friss fűszernövények, apróra vágott előre, és újra várják jelei forró, majd enyhén sós, csökkenti a hő és megállás nélkül keverjük dovga, hogy a készség a rizs és borsó, só ízlés szerint, írja katychno- tojásos keveréket.
5. Vegyük le a tűzről, és még tovább keverjük 5-7 percig, majd tálaljuk.
6. Télen ősszel és tavasszal dovga szolgált meleg nyári - hideg. Amennyiben nem dovga folyadék - jó, ha tartja az összhang a joghurt. Ezért, a norm Dovga víz (0,75 L -1) attól függ, hogy hogyan ottsezhen katyk. Az egyik fő titkait főzés Dovgy - folyamatos keverés közben folyadék az óramutató járásával megegyező irányban minden szakaszban, még egy ideig, miután a riasztást. Ez a módszer nem a véralvadási Dovgy, ad neki egy kellemes folyékony, krémes, lágy sűrű állagot.
Nézze meg, mit „Dovga” más szótárak:
Dovga - Dovga (Azerb Dovğa.) Azerbajdzsáni ételeket alkotó fermentlevet. Dovga lehet hideg és meleg. Dovga hagyományosan főtt húsgombóc, amelyeket főtt és külön adják. ... ... Wikipedia
dovga - Országos Azerbajdzsán leves készült gabona (borsó, csicseriborsó, rizs), gyógynövények (menta, koriander, kyrpygyn, hagyma) és joghurt (joghurt, katyk) tojással. Ebben alap készlet lehet adni, és más komponensek, mint például a hús ... ... Kulináris szótár
Dovgy - Országos Azerbajdzsán leves készült gabona (borsó, csicseriborsó, rizs), gyógynövények (menta, koriander, kyrpygyn, hagyma) és joghurt (joghurt, katyk) tojással. Ebben lényegi lehet adni, és más alkatrészek, mint a hús ... ... Nagy Encyclopedia of Culinary Arts
Dovga (hegyi) - Ukrán Dovga. Dovga koordinátái: Koordináták ... Wikipedia
Dovga hús (borsó leves húsgombóc) - konyha: Azerbajdzsán konyha ételek Típus: Levesek Termékek: Lamb 160, hagyma 20, joghurt 250, 30. ábra, borsó 20 Liszt 10, sóska 50 vagy spenót 50 gyógynövények (koriander, kapor, QYAVAR) 30, fűszerek, só. A recept a ... enciklopédiája receptek
dovga pozitsіya - rendelet vlasnika tsіnnih paperіv, Yaky ochіkuє pіdvischennya їh rate ... Glosarіy termіnіv Tőzsdei
dovga futóbogarak - Syn: Dovgy ... salak kohászati szótár kifejezések szinonimák
Zhuravel - Dovga zherdina felett kolodyazem az pіdyomu Vod. Szélesebb nemzeti budіvnitstvі Arhіtektura i ... Monumental Mistetstvo
chzhabdan - Dovga láva buddіyskomu hramі, jak priznachalasya az monahіv Arhіtektura i ... Monumental Mistetstvo
Sindon - Dovga ing bіlogo koloru, jak arhiєrey hogy ієrey odyagayut felett Povny miseruhák az zdіysnennya osvyachennya templomban; sabayonnal; kötény; rіdko lentіon; Saver. srachitsya ... Dictionnaire Church obryadovoї termіnologії