Diéta gastroduodenite
Általános szabályok
Gastro - kombinált gyulladás az alsó rész (pylorus) a gyomor és a duodenum felső szakaszán. Ez anatómiai közelsége e szervek, és gyakran közös etiológiai faktorok (a H. pylori jelenlétét), hozzájárul a másodlagos részvételét a patológiás folyamatot a duodenális nyálkahártya. Ez a betegség utal, hogy a különböző krónikus gyomorhurut.
Vannak akut és krónikus formája a betegség, de a háztartások szintjén, a legtöbb ember szerint gastroduodenitom vonja krónikus formája, a betegség, a hosszan ívelő periódusok váltakozásával elengedés és súlyosbodása, ami érzékelhető, mint egy „akut gastroduodenitis.”
Étrend gastroduodenite lényeges eleme a kezelési eljárás és alakjától függ és különböző betegségek (felületes „hurutos„erythemás, erozív gastroduodenitis) és az adatok a gyomor pH-metria. Általános alapelvei táplálkozás gyomorhurut és duodenitis: maximális shchazhenie veszélybe szerv nyálkahártya bármiféle káros tényezők. Ezt úgy érjük el, kivéve a diétás termékek, amelyek hosszú távú emésztés ételeket szolgálnak fel a homogenizált állapotban (főtt, kopott, kásás), és annak szükségességét, hogy rágni.
Nem kiszolgálható ételeket túlságosan hideg / meleg. Zárni az étrendből termékek okozó kémiai irritáció (zsíros és sült ételek, füstölt, pácok, fűszerek és mártások, konzervek, nyers zöldségek, alkohol), korlátozott sóbevitel.
faj
Teljesítmény krónikus gastroduodenitis rendelni bizonyos rendszerek, szekvenciálisan függően alakja és fázisa a betegség, a gyomor savassága.
Étrend gastroduodenitis fázisánál súlyosbodása
Súlyosbodása gastroduodenitis a háttérben fokozott és normál savasság kívánt úti Diet №1 és fajták. Az első napon bemutatott éhezés szedésével kis mennyiségű folyadékot (forralt vizet, teát cukor nélkül). 2-3 nappal a beteg át a # 1A táblázat.
Az energia értéke az étrend szintjén 1800 kcal. Csökkentett kalóriatartalmú végzett elsősorban azáltal, hogy csökkenti a szénhidrát-bevitel, és kis mértékben - a fehérjék és zsírok.
Tiltott élelmiszerek és termékek izgat kiválasztást és irritálja a gyomor nyálkahártyáját. A főtt étel vagy párolt főtt, tört vagy betáplált pépes formában nem megengedett túl hideg / meleg ételeket. Fogadása sók korlátozódik 6-8 gramm.
Power, figyelemmel ágynyugalom, frakcionált. Fogyasztanak mintegy 1,5 liter folyadékot. 6-8 órán át annak érdekében, hogy ösztönözzék regenerálása gyomornyálkahártya // hasnyálmirigy beteget átállítják a diéta 1B.
Teljesítmény alá polupostelnogo módban. Energia érték előnyösen úgy csökkentjük, korlátozza a mennyiségű szénhidrátot a szokásos a fehérjék és zsírok. Levesek nyálkahártya húslevest. Kizárt szilárd, izgalmas termékeket, hideg és meleg ételeket.
Az étel párolt vagy főzött és szolgált egy homogenizált állapotban. Salt korlátozott. Időtartama Étrend 1. és 1B több tényező határozza meg, beleértve az alakja gastroduodenitis. Így, amikor a felület Gastroduodenitis, tekintettel arra, hogy csak a gyulladásos folyamat részt nyálkahártya, a gyomor és más fekély szerkezete és funkcionálisan elegendő, és nem érinti éhezés alatt és a diéta viszonylag rövid lehet.
Amikor eróziós gastroduodenitis. ahol a felszínen a nyálkahártya már hibák (erózió), és növeli a időtartamát böjtölés és a tartózkodás időtartamát a diéta # 1A. 1B és №1. Ebben a tekintetben, erozív gastritis és duodenitis, amely tekinthető a pre fekélyes állapot, meg kell szigorúbban megfelelnek minden követelmények klinikai táplálás.
További kijelölt táblázat №1. Energikusan és fiziológiailag teljes diéta anélkül, hogy jelentős mechanikai shchazhenija. Élelmiszer nem dörzsöli. Az étlapon ételek különböző hőkezelés - főtt, párolt, sült nélkül kéreg és finomság. Konyhasó korlátozott kicsit. Teljesítmény frakcionált, redukált részeket. A javulás a beteg állapota, bővül a menü.
Elismerte saláta főtt zöldségek, enyhe sajt és tejtermékek doktori kolbász. Csak a fehér kenyér tegnap. Előnyben részesülnek azok a zsírok a finomított olívaolaj napraforgó és a lenmagolaj. Tól -Recommended rizs zabkása (pelyva), a zab és a hajdina. Tésztából kell tartózkodnia. Hús csak diéta (csirke, nyúl, pulyka). Tojás - a gőz formájában omlettet.
kis mennyiségű alacsony zsírtartalmú túró a tejtermékek megengedett. A célszerűség felvétel az étrendben a teljes tej és tejszín megkérdőjelezhető. Célszerű felvenni a diéta zöldséglevek. A nyers gyümölcsök és bogyók nem kívánatos. új ételeket, egyre nagyobb része a beteg, és hamarosan át a táblázatot №15 fokozatosan be a diétát.
Megoldott tápláló gomba, hús és hal húsleves. A diéta benne savanyú-édes gyümölcsök és bogyók (eper, ribizli, málna, áfonya), a citrusfélék, savanyú tejtermékek, mártások zöldség leves (fehér mártás citrom, tejföl, gomba) és fűszerek, petrezselyem, kapor, zeller. Felhasználásának növelése vaj és növényi Finomított olaj. Fiziológiailag teljes étrend (3000 kcal). Táplálkozás: 4-5 alkalommal nélkül túlevés. Az ételek a hypoacid gastroduodenite bemutatott a vonatkozó részt.
- Diet 1A - alatt súlyosbodása krónikus gastroduodenitis;
- 1B diéta - Miután a diéta 1A
- Diet №1 - gastroduodenitis elengedés normál / túltengés;
- Diet №2 - gastroduodenitis elengedés alacsony savasság.
engedélyezett termékek
Az első ételek többnyire nyálkahártya és pépesítve. Főzés is meglehetősen gyenge a növényi vagy a hús / hal húsleves, ami után a tartalmát egy szitán átnyomjuk. A kész levest adunk a vaj. Sovány marhahús, csirke, nyúl, sovány hal (ponty, süllő), párolt, vagy főtt szűnik víz hozzáadásával.
Díszíteni felhasználásra dara (hajdina, búzadara, rizs), valamint a pulyka, tészta. Zöldség (karfiol, burgonya, répa, tök, cukkini, sárgarépa) szolgált főtt vagy párolt.
Vaj, növényi olajok adunk a készételek. Ez megengedhető csak a szárított fehér kenyér, fehér zsemlemorzsa. Csak gőz omlett vagy rántotta.
Édes gyümölcs csak formájában zselé, lekvár, vagy befőtt. Alacsony zsírtartalmú túró lehet enni természetes formájában, valamint a húsos és felfújtak. A desszertek és italok - mályvacukrot, galetnoe keksz, lekvár (meggy), méz, gyenge tea tej, tejtermékek.
Táblázat megoldódott termékek
* Az összes adat 100 g
Teljesen vagy részben korlátozott termékek
Teljesen kizárt borscs, okroska, leves, gombaleves. Nem engedélyezett a nyers zöldségek (káposzta, hagyma, répa, spenót, sóska, retek, uborka), marinált és savanyúság, gomba, konzerv zöldségek.
Szükséges, hogy feladja zsíros hús, füstölt hús, konzerv húst és halat. Díszítsük tilos táplált tészta, köles, árpa, kukorica, árpa és a gabona és a hüvelyesek. Nem tud enni, fűszeres és zsíros szószok, mustár, bors, torma, sült tojás, főtt.
Betiltották fehér friss kenyér, rozskenyér, és bármilyen lisztből készült termékek. Távolítsuk éretlen és savanyú gyümölcsök és bogyók, szárított gyümölcsök és diófélék. Nem engedélyezett sós sajt, félzsíros túró, tejföl és a tejszín. A desszertek és italok - összes édességek, sütemények, csokoládé, fagylalt, főzés, üdítők, kávé, alkohol. Limited táplálkozási zöldek (kapor, bazsalikom, petrezselyem).
Táblázat tiltott termékek
Diétás ételek során súlyosbodása gastroduodenitis kijelölt 21 napig, de attól függően, hogy a beteg panaszai, az egyén és a kutatás célja az adatok változhatnak. Időzítés eltöltött bizonyos táplálék táblázat határozza meg minden egyes esetben.
Minta menü alatt súlyosbodása hypoacid gastroduodenita (asztal №2)
Orvosi táplálkozás hypoacid gastroduodenite kiterjedtebb: a menü tartalmaz első fogások, amelyek készek egy gazdagságát a hús / hal, gomba, növényi húslevest (leves, savanyúság, leves), hogy tartalmazza a különböző burgonya zöldségek, gabonafélék.
Második blyuda- állíthatók elő különböző technológiák (forralni, süt, sült), mint egy darab húst, halat vagy húsgombóc és a hamburger, zöldségek - a húsos és pürék (káposzta, burgonya, cékla, sárgarépa, cukkini, tök, borsó. karfiol).
A diéta közé sajt, különböző tejtermékek, zöldségek, vízzel hígítjuk, és gyümölcslevek, erőleves korpa, pépesített édes-savanyú gyümölcsök és bogyók.
Íme néhány recept az ételek otthon.
első fogás
sárgarépa leves
Tojás, sárgarépa, liszt, alacsony zsírtartalmú húsleves, vaj.
Addig forraljuk, amíg főtt a húsleves, sárgarépa kész, kivesszük és lereszeljük. Fry a liszt és alaposan keverjük össze egy répa. A kapott elegyet csatlakozik egy húslevest. Forraljuk, adja meg enyhén felvert tojást, adjuk hozzá a vajat.
Zöldségleves a húsleves
Brokkoli, sárgarépa, paradicsom, cukkini, marhahúsleves, alacsony zsírtartalmú tejföl, só.
A kész levest felforraljuk, amíg a főtt zöldségeket, sózzuk, adjunk hozzá tejfölt.
Főételek
Sült hal burgonyapürével
Bármilyen fehér sovány hal, burgonya, vaj, só.
Forraljuk burgonya, potoloch, sózzuk és az olaj. Elítélhető halszeleteket kemencében sült.
Csirkemell zöldségekkel
Forrni hagyjuk párolt zöldségekkel csirkemell főtt multivarka, öntsük vaj.
Desszertek és italok
Sajt gyümölcsök ()
Lágy sajt, zabpehely, gyümölcsök, édes, vaj, tojás, édesítőszer, zselatin.
Grind zabpehely egy turmixgép és keverjük össze a fehérje az első, majd a tojássárgája és a cukor helyettesítésére. Add sajt és keverjük meg. A kész formában (keni fal vaj) Tedd a kapott elegyet, és bevezetni előre vízben oldjuk zselatin, keverjük, és tegye a sütőben 40 percig.
Drink joghurt + eper
Kefír 1%, cukor, eper (szamóca).
Bogyók vízzel alaposan leöblítettük és hanyatlás. Töltsük cukorral egy órán keresztül. Pour joghurt keverőbe és keverjük, amíg sűrű hab. Cool.
Érvek és ellenérvek
- Pénzügyileg nem költséges, egész évben kapható termékek.
- Ez egy kímélő hatása a nyálkahártya a gyomor nyálkahártya káros hatásaitól.
- Normalizálja a gyomor-bél munkáját a gyomor-bél traktus, megszünteti a fájdalmat, gyomorégést, böfögés.
- Főzés igényel bizonyos szintű ismeretek és készségek a főzés.
- Szükséges korlátozása motoros aktivitás (táblázat az 1A és 1B), és kíséri a szükségességét az ágyból / polupostelnogo módban.
Ha a tünetek gastroduodenita diétás terápia elengedhetetlen hasznosítási állapotát. Ebben az időszakban, elkerüljék a nem-szteroid gyulladáscsökkentő gyógyszerek (diclofenac. Indomethacin. Ibuprofen. Aszpirin, stb), melyek gyakran felírt az ízületi megbetegedések. Ha azonban az igény a recepción van, akkor ajánlott, hogy őket csak evés után.
Kötelező az akut időszak normalizálás tropizmusa a nyálkahártya és a vételi aloe B-vitaminok. és idős betegek - az injekció a nikotinsav.
Súlyosbodása gastroduodenitis gyermekeknél gyakran váltja ki pszicho-érzelmi tényezők, így egy része egy integrált kezelése a gyermek tartalmaznia kell a pszichoterápia, amely megszünteti a stressz és idegrendszeri túlterhelés.
Eredmények és vélemények
Diétás étel gastroduodenite és időszakokban súlyosbodásának lehetővé teszi, a lehető leghamarabb, hogy normalizálják az emésztőrendszerben funkció: eltűnik a fájdalom, hányinger, nehéznek érzi, öklendezés étel, normalizálja a közérzet, étvágy jelenik meg.
- ”... én szenvedni gastroduodenitis magas savtartalma sok éven át. Bármilyen hiba az étrendben (alkohol, túlzott evés, fűszeres ételek) romlik. Lettem az összes ételt főzni egy dupla kazán, így éles és savanyú. Feltétel jelentősen javult. Már igazítani. "
- ”... Az ünnepek után, volt egy böfögés, fájdalom és nehézség a gyomorban. Az orvosok diagnosztizálták gyomor. Tüneteinek kezelésére gastroduodenita diéta végeztünk otthon. Egy hónappal később, minden visszatért a normális kerékvágásba. Most minden súlyosbodása azonnal ülök a diéta. "
- ”... én a szomorú tapasztalat. Miután gastroduodenitis, sajátosságai miatt munkájuk, az orvosok ajánlások figyelmen kívül diétás, remélve, hogy nem kábítószer. Ennek eredményeként - két hónap nyombélfekély. Tehát a tanácsom mindenkinek - ne hagyja figyelmen kívül az étrend. "
- ”... Az akut gyomor- és mindig menteni a diéta. Általában 2-3 hét, és minden visszatér a normális kerékvágásba. "
diéta ár
Számítja költsége diéta diétás termékeket. Diet kicsit anyagilag költséges. Számlálás szerint végeztük, hogy az átlagos árak a termékek menüben. A legdrágább a hús (marha, csirke, vaj, hal). Az átlagos költsége az élelmiszer egy hétig terjed a 1280-1500 rubelt.