Cukkini koreai - receptek, hogyan kell főzni cukkini koreai és egyszerűen finom
Mi a csoda ez pub - sokoldalú zöldség! Mi akkor nem csak főzni, éles növényi ételek lekvárt naranccsal. Mint szinte minden zöldség, amelynek vitamin és ásványi anyag eszközök, cukkini antioxidáns, és rostforrás. A különböző ételeket a kocsmában is szerepel a menüben az egészséges élelmiszerek, mint például az elhízás elleni küzdelem; és a tapas menü szerelmeseinek. Érdekes, hogy a különböző főzési receptek cukkínit és megőrizni az előforma növekszik, valamint olyan új módszerek azok élelmiszerekben való használatát.
Itt fogunk összpontosítani receptek, ami érdekli a rajongók fűszeres ételek. Ez cukkini koreai az asztalhoz, és formájában konzerveket a jövőben, kiterjesztve a szezon squash szerepel a menüben. Edények koreai vonzza rengeteg ínyenc fűszerek és a különböző zöldségek, fordult a sárgarépa, és a fő összetevője - pirospaprika ad az étel cukkini élénk piros színű, éles és jellegzetes borsos ízt.
Mit kell főzni a cukkini koreai?
Először is meg kell választani a kiváló minőségű kocsmák, mindig fiatal és rugalmas. Ha a cukkini fiatal és rugalmas, nem kell eltávolítani őket a héja. Szükséges friss zöldségek, friss sárgarépa, piros paprika. friss hagyma és fűszerek, amit lehet kapni a közértben, csomagolt formában - ezek az úgynevezett „fűszer sárgarépa koreai”.
Minden zöldség megtisztítják és őröljük előírt formában a recept. Ne ilyen munkát anélkül, hogy a növényi olaj és ecet, cukor és só ízlés szerint előnyben és hostess.
1. „Cukkini koreai” recept megőrzése a tél
Nagyon kevés erőfeszítést és költséget vásárlására squash és egyéb kapcsolódó zöldség kell, hogy meghosszabbítja a nyáron, klumpa nagyon ízletes és egészséges zöldség konzerv cukkini a jövőre nézve. Főtt és tartósított formában konzerv cukkini koreai hideg növényi ételek alkalmas bármilyen húsételek és örömére a vendégek és a háztartások eredeti és finom íze.
- Friss cukkini - 2,5 kg;
- Friss sárgarépa - 0,5 kg;
- édes pirospaprika - 5 nagy hüvely;
- hagyma friss 0,5 kg;
- friss fokhagyma - 150 gramm;
- friss fűszernövények (petrezselyem, zeller, koriander, kapor) - által előnyben.
- cukor - 1 csésze;
- só - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 1 csésze;
- ecet 9 százaléka - 1 csésze;
- fűszerek sárgarépa koreai (akut vagy nem-akut) - 1 csomag.
Canning „Cukkini koreai” a télen meg kell valahogy így:
- Minden zöldség, kivéve cukkini, héja, megmossuk és vágni. Cukkini, mossuk és obsushennye papírtörlő, dörzsölje egy speciális reszelő sárgarépa koreai, csak dörzsölje a tisztított és mosott friss sárgarépát.
- Friss hámozott hagyma és bevetjük pirospaprika csíkokra vágva. Hagyma vágjuk nagyon vékony csíkokra.
- Továbbra is vágja a fokhagyma és a kiválasztott gyógynövények, keverjük össze a zöldségeket egy megfelelő edénybe, ráöntjük a sót és a cukrot, öntsük a ecet és növényi olaj, keverjük újra, hogy pácolja saját levében 3 órán át.
- 3 óra elteltével, savanyúság, ami adott egy nagy mennyiségű lé bomlik elő steril üvegekbe színültig, majd ráöntjük maradék pác, használt steril ón vagy csavaros kupakokat, és helyezzük egy tartályban víz sterilizálására konzerv cukkini által -Korean.
- Vízfürdőben sterilizált üvegekbe konzerv következőképpen: forralás után a víz egy edényben 0,5 literes üvegek - 15 perc; 0,7 literes üvegek - 20 perc; 1,0 liter - 0,5 óra. Tégelyek konzerv sterilizáló jobb felvenni a ugyanannyi idő korrigálni a hőkezelés.
A lezárt konzervdobozt cukkini koreai helyezzük „coat” alatt hagyományos szemhéjak fordított fejjel lefelé; alatti, csavaros kupakkal - nem fordult, hogy egyenletesen jó. Store ilyen dobozok lehet szobahőmérsékleten, de távol a közvetlen hőt. A tél, mint egy nagy nappali nagyon hasznos lehet a tábla!
2. Házi recept ecetes squash koreai
Nyitva a téli jar nyári főtt saláta, akkor meghosszabbítja a nyári és meghosszabbítja az élet, egyre rost és antioxidáns a teste számára, nem is beszélve arról, hogy mi hozza a hideg növényi ételek a különböző családi menü. Thrill növényi ételek cukkini pácolt koreai szállít ínycsiklandó szórakozás.
- Friss cukkini - 4 darab közepes méretű;
- édes paprika - egy piros, egy sárga;
- Friss sárgarépa - 3 gyökér;
- friss fokhagyma - 4 gerezd;
- Hagyma - 1 közepes méretű darab;
- szezámolaj - 1 evőkanál;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- szójaszósz - 1 evőkanál;
- szezámmag - 2 tk;
- ecetsav - 2 teáskanál;
- őrölt pirospaprikapor - 2 teáskanál;
- cukor - 1 evőkanál;
- őrölt fekete bors - ízlés szerint;
- só - ízlés szerint.
By otthon recept cukkíni „koreai” lé, mint ez:
- Mosás cukkini, hagyjuk lefolyni a víz, száraz papírtörlővel és vágjuk nagyon vékony köröket. Körök cukkini, enyhén sózott, hozott egy megfelelő tartályban, így, míg a nyomás alatt 2 órán keresztül, tudtak lejár gyümölcslé. Lehetőség van használni egy szűrőedény vagy eszköz kifehéredése formájában dróthálót.
- Hagyma egyértelmű a héja, vágjuk vékony fél-gyűrűk és sütjük, amíg világos aranyszínű növényi olaj.
- A tisztított friss és száraz mosott sárgarépa lereszeljük a sárgarépát koreai vagy annak hiánya - finom reszelő. Maggal, mossuk és obsushenny víz paprika csíkokra vágva.
- Obessochennye cukkini keverve apróra vágott zöldség, beleértve a vágott fokhagymát, hozzáadjuk a növényi tömegét az összes többi összetevő és keverjük egyenletesen. Próbáld sót, és ha szükséges, adjunk hozzá az ízlése sót.
Squash pácolt koreai hagyjuk állni hűvös helyen legalább 1 órát, hogy benyújtja azokat az akut hideg snack, vagy mint egy komplex részeként köret, például burgonyával semmilyen formában.
3. Egy egyszerű recept cukkini koreai zöldségekkel
Együtt hagyma, sült növényi olaj, paprika és egyéb zöldségek fűszerek squash, mint a bázis fűszeres növényi ételek nagyon gusztusos, díszíteni, és változatossá a menü étkezés.
- Friss cukkini - 2 darab közepes méretű;
- Friss sárgarépa - 2 gyökér középérték;
- hagyma - 2 db;
- Paprika - 1 darab;
- friss fokhagyma - 4 gerezd;
- szezámmag - 3 evőkanál
- Porított paprika - 3 teáskanál;
- cukor - 30 gramm;
- Szójaszósz - 2 evőkanál;
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- ecet - 50 ml;
- fekete bors - 0,5 tk;
- só - ízlés szerint.
Egy egyszerű recept cukkini koreai savanyúság, előkészíti a következő:
- Kiválasztott fiatal közepes cukkini mossa és törölje le a törülközőt. Nagyon éles késsel először vágja a cukkinit hosszában két részre vágjuk keresztben vékony polukruzhki. Ha a jelenléte a kis cukkini, majd vágjuk körbe.
- Szeletelt cukkini sóval, és hagyjuk egy tésztaszűrő egy fazék verem gyümölcslé.
- Reszelő koreai sárgarépa, vagy a szokásosnál nagyobb, hiányában egy koreai, dörzsölje hámozott friss sárgarépa, tedd a tálba, és egy kevés sót.
- Törölje a hagymát és a paprika, eltávolítjuk a magokat belőle; vágjuk csíkokra közös sütéshez növényi olaj. Keverjük zöldség, kisütjük, így készen áll, hogy az átlagos tűz üzemmódba.
- Egy megfelelő tartály fedéllel put csöpögött-off és préselt szeletelt cukkini, apróra vágott fokhagyma, pirított hagyma, bors, tedd szezámmag, minden recept gyógynövények és fűszerek, öntsünk szójaszósz, ecet, megszórjuk sóval, cukorral, őrölt fekete bors és piros paprika - összes addig keverjük, amíg egyenletes tömegben.
Kapacitás fedővel vagy fóliával és hagyja squash koreai savanyúság, néhány órán át hűtőszekrényben állni. Tálalás előtt, cukkini koreai savanyúság, tedd egy tál saláta díszíteni friss fűszernövények és szolgálhat a hideg növényi táplálékot.
4. recept főtt cukkini koreai
Létrehozásában hideg snack „Csontvelő-koreai főtt” kitalálta használt főtt cukkini, pácolt együtt más zöldségek, szójaszósz és ecet hideg helyen néhány órán át. Ez az időtényező, hogy hajlandóak figyelembe kell venni az élelmiszer-ellátás az asztalra.
- cukkini, friss és fiatal - 3 db közepes méretű;
- hagyma - 2 db;
- édes pirospaprika - 3 db;
- Friss sárgarépa - 3 gyökér;
- friss fokhagyma - 4 gerezd;
- cukor - 50 gramm;
- növényi olaj - 0,5 csésze;
- ecet - 0,5 csésze;
- Koreai fűszer - 1 evőkanál;
- őrölt fekete bors - 1 evőkanál;
- só - 1 evőkanál.
Főtt cukkini koreai zöldségeket főzni ezt az utat:
- Marrow kiválasztott egész szám mosás és főtt sózott vízben 10 percig forralás után. Ezután, a cukkini egy tésztaszűrő lefolyni a felesleges nedvességet és vékony szeletekre, eltávolítjuk a tippeket a zöldségeket, vágjuk meglehetősen vékony szeletekre.
- A megtisztított és mosott sárgarépa, pre-lecsepegtetett papírtörlő dörzsölje vékony csíkokra reszelt sárgarépa koreai. Hámozott fokhagyma tolja át chesnokodavilku.
- Tiszta, friss hagyma, édes paprika mentes a magokat és vágjuk őket túl finom csíkokra.
- Minden zöldség kombináljuk egy megfelelő edénybe, adjuk hozzá a receptben megadott fűszerek és gyógynövények, keverje el egyenletesen, zárja le a fedőt vagy fóliát, és tegye be egy nap a hűtőszekrénybe.
A folyamat a pácolás saláta gyorsítani lehet hagyni, hogy átjárja szobahőmérsékleten hét órán át. Szolgálja ezt a salátát, mint a hideg előétel vagy kombinációban burgonya körettel.
Cukkini koreai - tanácsadás szakácsok és szakácsok
Amikor kiválasztunk egy squash, kívánatos, hogy összekapcsolják őket szempontjából az érettség, hogy van, ahogy kellene elég fiatal, és tartalmazza annak összetételében cukkini nem tarthatók fogva a hűtőszekrényben.
Édes paprika cukkini koreai jobb választani húsos és nagyon édes, gazdag aromájú.
Növényi olaj a legjobb, ha szagtalanították, nem érezni külön illata finomítatlan növényi olaj, ami nem mindenki szeret.
Megőrzésére tök koreai jobban azzal az elvárással, 1. évad, mint mindig stagnál konzerveket lehet egyenesen veszélyes használni.