Csülök sörös recept egy igazi bajor
Ez a bajor étel egyszerű és egyszerű. Keresés ez szokatlan csokor ízek és akkor nem próbálja meg. Azonban a bajor asztal nevezhetjük testes és kiadós ugyanakkor, hogy ez nagyon finom. A szakértők szerint minden étel megőrzi a hagyományt bajor szakácsok amely fejlődött és finomodott az évszázadok során. Az egyik legnépszerűbb ételek, jött hozzánk a német konyha - a csülök sörrel. Egyszerűbb és ízletesebb, és jön valami nehéz.
Csülök sörrel
Csülök bajor hívják Schweinehaxe és egy klasszikus német ételeket. Fő előnye, hogy eszik egy ilyen termék is használható hideg és meleg. Ahhoz azonban, hogy csülök sörrel van egy igazán felejthetetlen, nagyon vigyázott arra, hogy ellenőrizze a recept.
Recept sertés szár a sör
Főzés csülök elég hosszú. A szakértők azonban azt mondják, ez a folyamat hosszadalmas a háziasszony. Miután az összes, a legtöbb a hús készül függetlenül. A legfontosabb dolog -, hogy készítse el rendesen.
Hogy előkészítse a szár a sör lesz szükség a termékek listáját. Ez hagyományosan tartalmazza:
- önmagában közvetlenül knuckle súlya kb 2 kg (alternatív módon két kilogramm lehet használni)
- barna sör - 2 literes
- hagyma feje
- 100 g sárgarépa
- 100 g zeller
- 1 gerezd fokhagyma
- 3 db. levelek
- néhány gerezd
- fekete bors borsó - 3 db.
- szegfűbors bors - 5 db.
- egy csipet római kömény
- 1 evőkanál só
Ami a sör, amit megtehetsz, és világos, hogy minden attól függ, ízlése.
Hagyományosan, a barna sör egy fényes és gazdag ízű, ennek eredményeként a férfiak szeretik jobban. Fehér, éppen ellenkezőleg, több ajánlatot. Ezért válassza ki a megfelelő opciót kell csak a saját ízlése
Ismerkedés a főzés, alaposan vizsgálja meg a földön maradt. Általában áruházak hús már kész. Azonban, ha a bőrt a csülök fordult tarló, előre kell borotválni vagy Vér a földön maradt. A bőr nem szükséges eltávolítani a hús nem lesz olyan lédús és ízletes.
Mossuk ki a csülköt, és betette egy serpenyőben. Töltsük fel a húst sört úgy, hogy teljesen befedi a folyadék. Tedd a serpenyő alatt nagy meleget.
Válasszon egy tartályt a főzéshez szár úgy, hogy a sört elfogyasztották a minimális. Ezért az ideális megoldás az lenne, magas és keskeny edényt, amelyben a hús kiterjed az egész alsó
Hámozzuk meg és darabokra vágja a sárgarépa, hagyma tiszta, de nem vágjuk. Ehelyett helyezze a szegfűszeg is. zeller gyökér és finomra vágjuk durvára. A fokhagyma lehet használni, mint az egész fej, és elosztjuk a csomó. Amikor a sör forrni kezd, csökkenti a hő, távolítsa el a habot, és betette egy sört húsleves zöldségekkel és fűszerekkel. Fedjük le és főzzük további 2 órán át kis lángon. Az egyetlen dolog, amit meg kell emlékezni - ez az, amit egy óra sípcsontvédő kell kapcsolni úgy, hogy jobb behatolását.
Míg csülök főtt, lehet főtt köret. Hagyományosan, csülök sörrel sült savanyú káposzta. Azonban egyszerűen be káposzta baj, hogy mindig elő kell készíteni.
Ezért előállítására köretek is szükség van a termékek listáját:
- 1 kg savanyú káposzta
- Hagyma - 1 fej
- fél teáskanál római kömény
- azonos mennyiségű őrölt koriander
- 4 evőkanál. l. növényi olaj
- 3/4 csésze húsleves
Feltesszük főni köretként pirított hagyma. Meg kell vágni félgyűrűt, és tegye a forró serpenyőben növényi olaj, pirított, amíg aranybarna.
Ezután nyomja össze a káposztát a sós, adjunk a serpenyőben, amely már sült hagymával és tovább főzzük közepes lángon, folyamatos keverés közben. Miután öntsük a húslevest, megszórjuk fűszerekkel. Tűz útközben lassú és továbbra főzés 30-40 percig.
Ne feledkezzünk meg a mártást.
Számára lesz szüksége:
Minden alkatrész put 2 evőkanál sör levest alaposan keverjük össze és tegyük félre, amíg főtt csülök.
Két órával később a hús főtt, és meg kell, hogy egy kicsit hűvös. Ezután obmazhte sípcsontvédő szósz, így van, hogy készítse el sütni. Sütés formában vagy laikus savanyú káposzta, post csülök rajta, és tesz minden a sütőbe, amelyet meg kell melegíteni 160 ° C-on Süssük a hús szükséges 30 percig, Basting 5 percenként annak maradék mártással és a sör húslevest. Ez elősegíti a kialakulását egy gyönyörű aranybarna. Káposzta és ne felejtsük el, hogy keverjük, így nem melegszik túl.
Abban az esetben, főzés csülök nagyon fontos szerepet játszik a megfelelő ellátás az ételek. Általában ez szolgált az alábbiak szerint: a közepén egy nagy tál megállapított magát csülök, a széleit bomlik kelkáposzta és emellett főtt burgonyával. Díszítsd a készítmény lehet kis savanyúság, friss zöldségek és zöldek - saláta, petrezselyem, hagyma, kapor, stb A kiegészítések is használják, mint a mustár, torma vagy áfonyamártással. Mossuk le mindezt pompa feltételezzük, természetesen sört.
Kiviteli alakok előállítására sertések szár a sör
Persze, hogy ez a recept nem csak jobb. Persze, van egy hatalmas több változatban. Például gyakran a háziasszony megkerülje a figyelmet időt főzés szárral és azonnal megkezdjük vele sütés. Azonban, ebben az esetben, a hús előnyösen előzetesen, legalább egy nap, a páclében. Így lesz szaftos és ízletes.
Főzés csülök
Néha a pác, kivéve méz és mustár, újabb és szójaszósz. Mivel a hús egy pikáns. És néha a lábszár vagy egyszerűen előkészítve, minimum termékek: a húst, sört, mustár, fűszerek és fűszernövények. Mindenesetre, kiderül, nagyon finom és eredeti.