Csokoládéié otthon recept
A legfinomabb csokoládé likőr Mozart először elő 1945-ben, a szülővárosában, Wolfgang Amadeus Mozart Salzburgban. Természetesen egy bizonyos részét annak összetevőit, és ma egy szigorúan őrzött titok, de lehet főzni egy italt hozzájuk hasonló íz szempontjából, hogy nem kell sok idő, vagy nincs ereje.
Minden Mozart likőr alapja egy alkohol készült cukornád, jó lenne, ha lehetne a jövő liquor kivont fény rum, nincs út. De minden esetben, akkor megteszi, és rendes vodka, whisky, brandy, alkohol. A többi komponens a lehető próbálja berendezés kiváló minőségű, különösen a csokoládé és a kakaó.
Egyszerű manipulációk, akkor főzni egy finom italt a konyhában. Ezt az italt is jogosan versenyt a világ számos vezető gyártók a termékek, például, olyan márkák, mint „Sheridans” és a „Mozart”. Nálunk az első recept csokoládéié otthon.
A recept csokoládé likőr
A készítmény lesz szüksége:
- 200 g étcsokoládé
- 1,5 liter vodka
- 1 kg cukor
- 2 evőkanál. tej
- 300 ml vízben
- Az a kés hegyével vanillin
Elkészítéséhez valódi csokoládé italt otthon, akkor kell 4-7 hét. Szeretné meglepni a vendégeket inni házi készítésű, akkor a pontos időt számítanak.
- Kezdeni, dörzsölje egy kis reszelő csokoládét és öntsük a serpenyőbe.
- Öntsük a csokoládé vodka, adjuk hozzá a vanília.
- Keverjük jól össze, és zárja le a fedelet tartályba.
- Ragaszkodnak egy hétig, de naponta 1-2 alkalommal meg kell rázni az üveget erőteljesen.
- Egy héttel később, előkészíti a szirupot a tej, víz és cukor. Ehhez, hogy melegítsük a keveréket a cukor teljesen feloldjuk, majd hozza a felforraljuk, keverés közben minden 30 másodpercben.
- Vegye ki a kész szirupot a hőtől és szobahőmérsékletre lehűlni.
- Keverjük össze a csokoládé likőr szirup.
- Rázza a tartály italt, majd szorosan zárja le a fedőt, és ragaszkodnak egy sötét meleg helyen 2-3 hétig.
- Szűrjük le az ital segítségével kávé vagy rendszeres gézt, és hagyja, hogy átjárja 1-2 hétig.
Ennyi, az ital kész! Öntsük üvegekbe, és tálaljuk.
Mint látható, a recept nagyon egyszerű. Tárolja a kész ital a hűtőben, a szavatossági ideje ilyen likera- 1 év.
Recept csokoládé likőr mogyoró
A készítmény lesz szüksége:
- Mogyoró nem sült - 220-230 g
- Brandy / rum / vodka - 700 ml
- vaníliarúd
- Cukor -300-320 g
- Víz -150-160 ml
- Mandula kivonat - 1/8 teáskanál
- Növényi glicerin - 1 ½ teáskanál
Akkor cserélje vaníliarúd na1-2 h. L. vaníliás cukor vagy vanillin használt hegyén egy kést. Ha nincs mandula kivonat lehet tenni anélkül. Növényi glicerin megtalálható az üzletekben borászok, és megtalálja azt a szépséget e-tailers. Köszönhetően javítja a koherenciát a likőr, segítségével növényi glicerin forralt lágyabb lesz, és akadályozzák ülepedésének kakaópor, glicerin hiszen társítja víz).
Öntsük mogyoró egy tepsibe és süssük 12 percig egy kemencében 375 ° C-on, majd hideg dió, dörzsölje őket tiszta konyharuhát, durvára vágjuk. Öntsük a dió egy üvegbe, adjuk hozzá a vodkát és vaníliarúd, mögötte szorosan közel és hagyjuk hűvös, sötét helyen 1-4 hétig. Majd szűrjük az infúzió a dió, amely felszívódik az alkohol szükséges présel ki a kivonatot, ez egy egyszerű sajtó. Ami után diót már nincs szükség
Keverjük össze vodka szűrjük, és a kapott dió vanília kivonatot.
Add nekik a kakaót, jól keverjük össze, és hagyjuk, hogy átjárja a hűvös, sötét helyen a fedél alatt 1-2 hét.
Kimúlás, törzs a folyadékot egy papír kávé filter vagy vattával. Akkor kap egy italt 470-500 ml. Forraljuk a víz és a cukorszirupot, hűtsük le. Keverjük szirup vodkával, adjuk hozzá a mandula kivonat és a glicerin. De mielőtt hozza az asztalhoz, hogy szükséges-e fenntartani minimum 1 hónap.
Akkor inni csokoládét likőr, nem csak a tiszta formában, hanem add meg a különböző koktélokat. Ez jól megy desszertek, különösen a csokoládé.
Ajánlunk főzni házi likőr Baileys. Megfordul, nagyon finom, és tökéletesen alkalmas egy italt, valamint felhasználásra sütemények és zsemlét.
A tejcsokoládé jobb nem használni, mert a fekete kapsz egy gazdag csokoládé vkus.Yaytsa nem remélheti, hogy sok ostor cukorral, ők egyszerűen csak csatlakoztatni kell. Ha túlzásba ebben az esetben a csokoládé likőr lesz sokkal vastagabb.
A készítmény lesz szüksége:
- 4 tojássárgája;
- 100 g cukrot;
- 5 g vaníliás cukor;
- 40 g étcsokoládé;
- 50 g konyak;
- 160 gramm vodka
- 200 g krémet 10-20%
Hozzáadjuk a tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral, keverjük meg finoman habverővel.
Összekeverni a tojások sárgáját a cukorral, adjuk hozzá a tejszínt. Keverjük össze, és hozott egy gőzfürdőben. Ellenőrizze, hogy a tál ne érjen hozzá a forró vizet, és ezzel melegítse súlya 60 fok. A legjobb, ha használni a főzéshez tál kerek aljú.
Amíg melegítjük tojás tömege krémes, olvad a csokoládé, majd add hozzá a masszához, és tovább melegszik 60 fok. Melt csokoládé ez kötelező különben ez képezi darab.
Ahhoz, hogy az így kapott masszát hozzá brandy és a vodka, hogy a keveréket 60 fok, és főzzük, keverés további 7 percig. Az ital szűrőt. Ezután öntsük egy üveget, és a hűtőszekrényben.
Van még egy másik recept ez a likőr. Cukor, tojás sárgáját és vanília sphar mix. Adjuk hozzá a brandy, vodka, krém, olvasztott csokoládét. Tedd egy gőzfürdő, bemelegítés 60 fok, és főzzük hét perc. Öntsük egy üveget, és a hűtőszekrényben.
Csokoládéié kész!
Találtam egy hibát? Válassza ki, és nyomja meg a Shift + Enter vagy kattintson ide