Csirkemáj készítmény, hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni csirkemáj
Csirkemáj - hasznos, gazdag fehérjében és vitaminokban, alacsony kalóriatartalmú diétás termék, amelynek jelen kell lennie, legalább néha, az asztalon minden ember!
Hogyan válasszuk ki a csirkemáj
Friss, jó minőségű csirkemáj sima vörösesbarna színárnyalatot, nincs sáros foltok, fénylik, sima, fényes felülettel. Tanúskodik, hogy a termék minőségét, hogy nincs nagy hajók és vércsomókat megvastagodott.
Csirkemáj alaposan meg kell tisztítani. Nem szabad zsírt darab, kell egy koherens szerkezetet, hogy ne essen szét, és összeomlani. Sima szélén is javasolja, hogy mielőtt a friss termék.
Laza szerkezetű, narancssárga színárnyalat, hiányzik a csillogás - mindez fogja mondani, hogy a máj fagyott volt (és talán többször), és most felolvasztott eladó leple alatt a friss termék. Elutasítja, hogy megvásárolja zavetrivsheysya máj. Feküdt sokáig a polcon a boltban, és a készítmény ad keserű ízt.
Főzni csirkemáj
Főtt csirkemáj étel nagyon ízletes és változatos. A finom textúra és enyhe ízű lehetővé teszi, hogy főzni belőle a különféle tekercsek, húsos, piték természetesen, és még palacsintát. Ezen túlmenően, csirkemáj sült egy bankot zöldségekkel, fóliás, párolt tejföllel és főtt máj nagyon puha és szaftos a szájban.
Csirkemáj elnyeli az összes használt zsír ételek elkészítésére. Miért maga válik lédús és az étel nem különbözik a túlzott zsírosodást.
Meddig kell főzni csirkemáj
Ez egyszerű, nem időigényes folyamat, amely nem igényel speciális ismeretekkel. Szelet máj helyezzük forrásban lévő vízzel, és forraljuk nem több, mint tizenöt percig. máj készségét ellenőrzött azonos módon, mint egy hagyományos hús - kiszúráskor villával meg kell jelennie színtelen lé.
Összetétel, tápértéke és hasznos tulajdonságokkal
Szintén vitaminok csirkemáj tömeges tartalmaz nyomelemek és ásványi savak, a vas és a foszfor. Hardver támogatás az emberi szervezetben normális mennyiségű hemoglobin aktívan részt vesz a folyamatban a vérképzés, így ez a termék nélkülözhetetlen azok számára, akik szenvednek vérszegénységben vagy az állam, amely kíséri elvesztése nagy mennyiségű vér, bármilyen okból.
Sok orvos javasolja, rendszeres használata csirkemáj élelmiszerekben várandós anyák.
Csirkemáj alacsony kalóriatartalmú - mindössze 140 kalóriát tartalmaz. Minden gazdagsága fehérjék, zsírok és szénhidrátok ez lényegében mentes.
Érdekességek a májban
Koreai orvosok helyett felírt, hogy a betegek a csirkemáj. Ha valaki hajlamos a krónikus fáradtság szindróma, szenved a meredek csökkenése szerint ez a termék könnyen tartalmazza a diéta legalább néhány napot egy héten.