Csirke bor (vörös, fehér) receptek fotókkal

Csirke és a bor - egy klasszikus? Elvileg ez már lehetséges, hogy ezt mondja. Mi lesz a pácolt húst az alkohol, hogy ez még finomabb, ízletes és lédús.

Hogyan válasszuk ki és pácolt csirke

Pácolt húsok - az egyik legegyszerűbb feladatokat, amelyek felmerülhetnek a főzés. Ehhez csak meg kell sikeresen ötvözik a fűszereket végre kap egy jó, ízletes eredményt.

Fekete bors, csillagánizs, fahéj, kardamom, chili, gyömbér, menta - a legjobb fűszereket csirke és a bor. Ha használjuk őket készítéséhez ez az étel, akkor mindig a tetején.

Egy másik fontos pont a készítmény ízletes ételek - a választás a fő összetevője. Abban a pillanatban, hogy egy csirke. Az adatok nagy része a recepteket tartalmaz karaj madarak, ezért most is csak róla. Hogy pontosabbak legyünk, hogyan jogát választani.

Vásárlás filé nagyon fontos, hogy figyeljen a megjelenése a termék az első helyen. A hús nem lehet vér, karcolások, átmenetet más színek, és egyéb hibák.

A hús színe halvány rózsaszín, halvány. Világos színű legyen az élet a sertés-, marha- vagy borjúhús.

Ha vásárol filé feltétlenül tolja. Ha a hús fagyasztott dent eltűnik kevesebb mint egy másodperc. Ha ugyanaz a termék a „hasznosítás” néhány másodpercet vesz igénybe, akkor, sajnos, ő már fagyasztott és elveszíti rugalmasságát szálak.

Fontos az is, hogy ennivalót vegyenek az első felében a nap, és lehetőleg reggel. Végtére is, minél előbb menjen vásárolni, a friss hús lesz. Ebéd után filé már szárazanyag, ami már zavetrilos.

Ha vásárol húst, fontos szem előtt tartani, hogy milyen méretű legyen egy csirkét. Ne feledje, hogy a filé nem lehet akkora, mint egy csirke, és ha túl nagy, a legvalószínűbb, van egy növekedési hormon növelésére használt hasított baromfi.

Tudta, hogyan kell kiválasztani a csirke, akkor vegye a kedvenc bor és azonnal menjen a konyhába főzni egy finom, kiadós, lédús, fűszeres ebéd, ahonnan senki sem tagadhatja!

Tápláló leves hússal a klasszikus recept itt.

Olvassa el, hogyan kell főzni csokoládé torta multivarka, valamint más recept itt.

Csirke borban a serpenyőben

• 1 mogyoróhagyma;
• Só 15 g;
• 5 gerezd fokhagyma;
• 1 lime;
• 10 g kakukkfű;
• 500 ml bort;
• 4 csirkefilé;
• 100 ml növényi olaj;
• Babérlevél 2;
• 5 g fehér bors.

Idő - 25 perc + 2 óra.

1. Hagyma tiszta, mosás folyó víz alatt, és kockákra vágva;
2. A fokhagyma is tiszta, minden szelet alá helyezték a sajtóban;
3. Tegye a hagymát és a fokhagymát egy tartályban marinírozásra - ez a legjobb, hogy illeszkedjen egy konténert, akkor zárja le a fedelet;
4. Ahhoz, hogy küldje el a sót, a levet egy mész, kakukkfű, bor, olaj, babérlevél és fehér bors;
5. A sok jó mix válik homogén;
6. Filé öblítés, távolítsa el a film és a zsír a bőr, tegye bele a pác;
7. Zárja le a fedelet az edény, és tegye be a hűtőbe két órán keresztül;
8. A lejárati időt, hogy felmelegedjen egy serpenyőben;
9. Tedd meg a húsdarabok, megsütjük, amíg főtt, ne felejtsük el, hogy forduljon egyenletesen sült alaposan.

Csirke vörösborban a sütőben francia

• 420 ml vörösbor;
• 15 g fűszerek csirke;
• 5 íj fejek;
• 4 csirkecomb;
• 210 ml paradicsomszósz.

Idő - 1 óra + 9 óra.

1. Alsócomb mossuk, vágja a csípő és a comb;
   
2. Drain a hús és tegye egy mély tartályba;
3. Hagyma tisztítani a pelyva, mossa és vágjuk fél gyűrű;
4. Adjuk hozzá a hagymát, hogy a csirke és a mix;
5. Add fűszer, hogy a madarak, ha szükséges, egy kevés sót;
6. Obmyat minden kézzel egyenletesen oszlatja el a fűszereket a hús;
   
7. Add a bor és a paradicsom, keverjük újra a kezét;
8. Bezár fedele, tedd be a hűtőbe kilenc órán át
9. Ezt követően újra felmelegít sütőt közepes hőmérsékletű, távolítsa el a kenyeret pan;
10. Helyezzük a csirkét, és közé helyezzük szelet baromfi félgyűrűt hagyma;
    
11. Süssük húsz percig, majd távolítsa el a forma és öntsük a csirke mártással, hogy alján a formában, és visszatér a lemezt a sütőben további húsz percig.
    

Párolt csirke fehérborral olasz

• 4 csirkecomb;
• 6 gerezd fokhagyma;
• 320 ml fehér bor;
• 5 g olasz fű;
• 5 g paprika;
• 45 ml olívaolaj.

Time - 1 óra 15 perc alatt.

1. Gerezd fokhagyma, hámozott, vágjuk száraz ruhával;
2. Melegítsük elő a serpenyőben vajat, dobd vissza az egész gerezd fokhagyma, pirítsuk aranybarnára;
3. Öblítsük csirkecomb, vágjuk a sípcsont és a combcsont és távolítsa el az összes felesleges - a zsír, a bőr, a film;
4. Tegye a csirkét a serpenyőbe, adjunk hozzá fűszereket, egy kevés sót;
5. Keverjük össze a hozzávalókat, hogy egyenletesen oszlatja el a fűszereket a madár;
6. Kapcsolja be a hőt, és megpirítjuk a csirkét öt perc, amíg aranybarna;
7. Öntsük a bort, zárja le a fedőt, és főzzük negyven percig, amíg főtt.

Recept ételt a grill

Idő - 25 perc + egy éjszakán át.

Hogyan megsütjük csirkeszárny vörösbor a grill:

1. Wings mosott, vágott az ízületeket és helyezze egy tartályba pácolás;
2. Öntsük a bort, és egy kicsit keverjük;
3. Adjunk hozzá sót, borsot, cayenne és illatos;
4. Ott is bazsalikom, kakukkfű és oregánó;
5. Mass és fedjük le, vagy fogságban tartott;
6. Tisztítsa a hűtőszekrényben legalább egy órán át, előnyösen egy éjszakán át;
7. Készen arra, hogy szárnyakat a grill és megsütjük, amíg főtt a parázs;
8. Forgassa a lemezt előnyösen két percenként.

hasznos tippeket

Vegye figyelembe, hogy minél hosszabb a hús pácolt, a ízletesebb és több telített ez. De itt fontos tudni, hogy ha egy része a pác része ecet pácoljuk a húst lehet legfeljebb három órán keresztül. Ezután a terméket száraz, elveszti az összes levet.

Kezdve gyűjteni hozzávalókat a pác, ne felejtsük el, hogy a kapacitást kell zárni. Persze, akkor a műanyag csomagolást, de ez nem az, amire szüksége van.

Hogy azért, mert a hosszú pácolás ételek nem veszik el a hús és a fűszerek illata jobban használható üveg vagy kerámia edényeket. Az is lehetséges, hogy használjon egy zománcozott acél. Fa konténerek jobb nem használni, mivel ez az anyag, mint senki más, tökéletesen elnyeli az ízeket. Alumínium edényeket azonos lehet egyszerűen kémiailag veszélyes ebben az esetben.

Ha a hús már felengedett, akkor egyáltalán nem javasoljuk, hogy a pácolt azt. Ez semmiképpen nem valami történne.

Készítsük el a pác, akkor mindig emlékezni, hogy meg kell „fej” fedezi az összes darab hús.

Egy másik jó és hatékony módszer a pácolás hús - pácoljuk benne a megszokott csomagot. Ott csak meg kell tenni a húsdarabokat, majd öntsük a pác, és obmyat azt. Ily módon, egy jó lehetőség, hogy ne a kezed piszkos a pác. Ezen kívül ebben az esetben a kéz nem veszi el a jogot a pác.

Ha a hús kerül a sajtó, nem pácolt olyan sokáig. Ezen felül, a súlya a pác nagyobb mértékben osszák ízek és aromák.

Kapcsolódó cikkek

• Csirke tejszínes mártással, hagymás, egy recept a pápa lépésről lépésre fotók, minden étkezés

• Csirkecomb, sült sajttal - lépésről lépésre recept fotókkal, csirke ételek

• Baba ghanoush - recept fotókkal