Csillagánizs - összetétele és gyógyászati tulajdonságai, használata csillagánizs - egy kört a tudás
Csillagánizs - egy örökzöld trópusi növény. Ez a fa sok neve van: ez az úgynevezett illitsium, az indiai ánizs, csillagánizs, egy hajó ánizs, a szibériai ánizs, kínai ánizs. A Ánizsalma csillagok állnak 6-8 szórólapok. Egyes képviselők ánizs nőnek egészen 8 méter, és gyümölcsöt akár száz évig. Wild csillagánizs találtak Kínában és Japánban, illetve kulturális unokatestvérek felnövő Kambodzsa, Vietnam, India és Délkelet-Ázsiában.
A csillag alakú ánizs gyümölcs nagyon kemény, és van egy fényes magot. A generikus név csillagánizs „Illitsium” fordításban „vonzó”. Talán kapott erősfű miatt a gyönyörű virágokat, vagy kapcsolódik a kellemes illata ennek a növénynek. Flowers ánizs valóban nagyon szép, és úgy néz ki, hasonlóan az ismert nárcisz. És amikor a virágok leesik, szeszélyes gyümölcs még mindig a helyükön. ánizs éretlen gyümölcsök általában betakarítása, majd szárítják a napon, ami miatt válnak vörös-barna.
Csillagánizs gyakran összekeverik ánizs, de valójában ez a ánizs irreleváns. Ezek különböző növények. A különbség az ánizs és erősfű elsősorban a kémiai összetétele a gyümölcsök, valamint a szájban. Ánizs illata illatosabb és összetett.
Az összetétel és a hasznos tulajdonságai csillagánizs
Használata ánizs származik egyedülálló összetételét. A fényes ánizs magvak tartalmaznak illóolajok, zsíros olajok, terpének, tragakant, tannin, cukrok, tanninok, ásványi sók, extraktumok, almasav és más szerves savak.
Ami a kompozíció anyagok illóolaj ánizs közel ánizs.
Amikor a száraz desztillációs kapjuk a magokat egy esszenciális olaj, amelynek Armat kellemes, édes íz és könnyen oldódik alkoholban. A fő összetevője a illóolaj anetol, amely egy görcsoldó tulajdonságokkal. Ez az olaj jótékony hatással van az egész testet. ánizs gyümölcsök képesek csökkenteni a gyulladást, a görcsöket, és javítja az emésztőrendszer, és megszabadulni a puffadás. Herb csillagánizs megfelelő még a kisgyermekek számára. Ez főleg olyan eszközként, hogy segítsen mentesítés gázokat.
Csillagánizs gyorsan megbirkózni a köhögés, mint elfolyósodik váladék és javítja a köpködés. Csillagánizs lehet sört inni, és mint a tea helyreállítására vagy elvesztett hangját után hideg rekedt hangon. Ez a növény megtalálható számos köhögés elleni cseppek. Az első ilyen cukorkák alapján csillagánizs készültek 100 évvel ezelőtt.
Csillagánizs egyike azoknak a gyógynövények, amelyek nem szigorú ellenjavallat. Ez a növény fogyaszthattak bármely betegség. Azonban, csillagánizs kell óvatosan alkalmazható terhesség alatt, valamint a neurológiai rendellenességek, például a magas koncentrációban csillagánizs okozhat erős izgalom.
Használata csillagánizs
Gyógy-és aroma tulajdonságokkal ánizs ismert volt, hogy a lakosság a keleti ősidők óta, így évszázadokon, csillagánizs használják a népi gyógyászatban és a főzés.
A hagyományos orvoslás használni nem csak anisetree mukalticheskoe szer, gyakran használják, mint egy ízesítőszert javítására íz bizonyos gyógyszerek. És néha, csillagánizs adunk a mellizom díjakat. Sokan ismerik erősfű kisgyermekkortól egy ismert gyógyszer „pertusszin”. Csillagánizs egy keserédes íze, nagyon hasonlít az íze ánizs. Ezért néha csillagánizs. Most azonban a legtöbb alkalmazott gyógyszerek pontosan ánizs, amely egy szúrós szagú, és csillagánizs ment az út.
A népi gyógyászatban használt csillagánizs formájában főzetek, infúziók, tinktúrák, gyógyteák és a fűszerezés az élelmiszer. Csillagánizs alkalmazunk erősítő szert. Azt is növeli az immunrendszer ellenálló képességét a különböző fertőzések, stressz és működésének javítása az ideg-, immun- és endokrin rendszer. Budyan kiváló kezelés angina, és a gyulladásos légúti betegségek.
Tinktúra ánizs stimulálja az ösztrogén termelését, és normalizálja a menstruációs ciklus, enyhíti a fájdalmat a menstruáció alatt, és megszünteti a tüneteket, premenstruációs szindróma. anise root a gyógyító tulajdonságait sokkal több magot, és magvak - erősebb szárak és a levelek. ánizs gyümölcsök szélhajtó és gyulladásgátló hatást. Csillagánizs képes eltávolítani görcsök, növeli a bélmozgást, serkentik az emésztést és javítja a munka a gyomor. Illóolaj ánizs magvak, továbbá javítja az emésztést és megtagadja mukalticheskoe fellépés során az akut légúti betegség. Ezen kívül, a friss anisetree elősegíti a menstruációt elején késleltetéssel a menstruáció. A gyermek javasoljuk, hogy adjon csillagánizs tea étvágytalanság és bélrendszeri rendellenességek. Csecsemők mutatják italok erősfű mint egy nyugtató és fájdalomcsillapító során fogzás.
Bath erősfű jól pihenni, erősíti és megnyugtatja az idegrendszert.
Ánizs illóolaj is használható az inhaláláshoz a légzőszervi betegségek és terápiás fürdők.
A főzet ánizs használják a népi gyógyászatban, hogy megszabaduljon a paraziták, epilepszia, a pestis, a malária és a láz.
Még az ókori Egyiptomban értékes nyugtató csillagánizs, csillagánizs így kezdték használni a főzéshez és a gyártás alkoholtartalmú italok: borok, likőrök, gyomorkeserű. Bármilyen fűszerezett kevert bort kivonat ánizs és az üröm, hogy a kezelést.
Kína elkezdte használni fűszer csillagánizs időszámításunk előtt. És Japánban csillagánizsfélék fa, általában a jogállása tömjén. Európában, ánizs csillag hagyományosan használt gyártására karácsony édesség. A világhírű grog nélkül elképzelhetetlen fűszerezés csillagánizs.
A készítmény a fűszerek csak szárított ánizs gyümölcsöt. Annak ellenére, hogy az íze ánizs hasonló ánizs, ez több kellemes, mint mentes a túlzott émelyítő. Ezért nem lehet helyettesíteni a ánizs csillagánizs a sütéshez, valamint a betegség súlyosságától utolsó árnyékban egy kombinálni gyömbér, szerecsendió, fahéj, szegfűszeg, kardamom, ezért üdvözlöm a gyártás lekvár, sütemény, karácsonyi sütés.
Badián jól megy kacsa, főtt marhahús és csirke.
Különösen jó őrölt csillagánizs kell alkalmazni, mint egy további fűszerek konzervipari zöldségfélék (sütőtök, cukkini, paradicsom), kombinálva fekete bors, zeller, vagy édeskömény. Együtt fokhagyma, hagyma, szegfűbors fűszer csillagánizs adunk gravies és mártások, amelyek tökéletesen alkalmas arra, hogy a tojás, zöldség és rizs ételek. Ez egészül ki teák, ízesített víz, és kapnak egy frissítő italt. A hazai konyha, csillagánizs gyakran használják főzéshez hozta le.
termesztése ánizs
Budyan magról neveltünk egy kis első része (faiskolai), majd ültetett út mentén, vagy különleges ültetvényeken.
Amikor anisetree érlelődik, a szára kopogás bambusz pálca, majd szárítjuk vagy egyedi magok csillagokként.
Fiatal fák kezdenek termőre csillagánizs már az 5 év, de lehet gyűjteni ezeket a gyümölcsöket csak 10-15 év. De ez a fa gyümölcsöt terem évtizedek óta. Virágzás anisetree halványsárga vagy halvány zöld virágok. És helyette a bukott virágok kötött szár „tasak”, hasonlít egy csillag mnogokonechnuyu. Mivel az érett gyümölcs a csillagánizs és a fás változás színe barna. Belül minden zsák termelt magok, amelyek használják, mint a fűszer.