Clinical Nutrition (étrend № 1, 2, 3, 4, 5)
terápiás adagoló rendszer, amely 15 diéták, alakult ki a 20-as évek A múlt század orvosi igazgatója az Institute of Nutrition az Orvostudományi Akadémia, egyetemi tanár MI Pevzner. És azóta, mintegy 100 évvel használják a szervezet hatalmi szinte minden kórházban, egészségügyi központok és más egészségügyi intézmények hazánkban. Szenvedő beteg számos betegség, egészség élelmiszer van rendelve a követelmények és korlátozások az étrend megfelelő a betegség.
№1 étrend ajánlott gyomorfekély és 12 nyombélfekély, akut és krónikus gastritis.
Ha a diéta №1 látható Termékek: Fehér hús (csirke, nyúl), sovány marhahús, pulyka, sovány halak (süllő, csuka, tőkehal, sügér). Omlett állíthatók elő csak a tojásfehérjét 1-2 alkalommal egy héten. Kása vízben megfőzött: búzadara, zab, hajdina, túró, zsírszegény, alacsony zsírtartalmú tej, csak párolt zöldség: cukkini, tök, káposzta. Frissen főzött tea fekete, zöld, gyógynövény. Kenyér - a legjobb keksz.
№2 diéta előírt krónikus és akut gyomorhurut, vastagbélgyulladás és enteritis.
Kizárt olyan termékek, amelyek habozik sokáig a gyomorban, nehéz megemészteni, izgatja az emésztőrendszert. Dobja ki a hideg és meleg ételek, csípős fűszerek.
Ajánlott: zöldségek rostokban gazdag: cukkini, tök, burgonya, répa, petrezselyem, paradicsom. Hús és hal, mint a diéta №1. Gyümölcs ajánlott sült almával, friss gyümölcs szezon, valamint a bogyós gyümölcs italokat. Forralt vizet, vagy egy pár, diéta - 4-5 alkalommal egy nap 250-300.
№3 diéta előírt krónikus betegségek a bél a székrekedés.
Kerülje fokozó termékek erjedés, korhadás a belekben, zsírban gazdag ételek: minden húsok, kolbászok, zsíros húsok, konzervek.
Megengedett előállítására saláták, friss zöldség, saláta töltse ki a legjobb finomítatlan növényi olaj. Az étrend tartalmazhat szárított gyümölcs, vagy vegye fel őket gabona. Friss gyümölcsök - alma, banán, kivi, friss gyümölcs szezon. Hasznos 1% kefir, joghurt, hús, hal és italok, mint az előző étrend. Élelmiszer nem főtt őrölt formában vízben, vagy párolt. Recepció - 4-5 alkalommal naponta 300 g
Diet №4 előírt akut súlyosbodás bélbetegség és a krónikus bélbetegség súlyos hasmenés.
Csökkentett zsír- és szénhidrát a szokásos fehérjetartalom kizárt termékek, amelyek növelik a váladék az emésztőrendszer, a folyamatok erjedés és rothadás a belekben. Ez alól kivételt képeznek az összes zöldség, gyümölcs és szárított gyümölcsök, zsíros húsok, halak, húsok, kolbászok, konzervek, édességek és sütemények.
Ajánlott mindenféle gabona a víz, pépesített levesek gabonafélék a víz, zsírszegény tyúkhúsleves a mell. Evés - 5-6 alkalommal 200g.
Diet №5 ajánlott akut hepatitis és epehólyag-gyulladás, krónikus hepatitisz, a májcirrózis, a krónikus epehólyag-gyulladás és az epekövesség.
Nem tartoznak ide: mindenféle zsíros húsok és halak, mind a sós, fűszeres, sült a héja, konzerv. Kizárt retek, sóska, savanyú káposzta, retek, fokhagyma, hagyma. Káros termékek, gazdag nitrogéntartalmú, a kitermelő anyagok, a koleszterin és a zsír oxidációját termékek sütés közben. Ártalmas hidegtálak.
Hasznos zabkása (zab, hajdina, rizs, köles), tésztákhoz, alacsony zsírtartalmú tej. túró, joghurt. Hasznos levesek zöldségleves, zsírszegény húsleves csirke, borjú, pulyka, a folyami hal (csuka, süllő, csuka), tengerre (tőkehal, sávos tőkehal, jég, stb.) Fő ételek főtt vagy sült, köret - párolt zöldség, bogyós gyümölcsök és használják semmilyen formában. Kenyér - a legjobb korpa. Diet - 5-6 alkalommal 200-250. Élelmiszer főtt kopott, jól főtt formában.