Choux tészta, szaftos töltelék számára Chebureki
Titkok finom Chebureki
Bizonyára Ön is szeretne pasties. Nem találkoztam még egyetlen ember, aki nem szereti az illatos, finom, ropogós termékeket. Imádják őket egyformán erős, és a férfiak és nők. A törvény szerint azok közé sorolható ünnepi ételeket. Mit igazán szeretem őket? A titok abban rejlik, hogy a lédússág a hús töltelék. És annak érdekében, hogy a lé nem folyik előtt cheburek lehet enni a tésztát kell megfelelően főzött. Úgy véljük, hogy a legjobb mellbimbótakaróval kapott a férfiakat, mert a tészta jól kell vymeshanym, roll vékony, és nem szakad. De az asszony, ismerve a titkot, hogy ezt a rendkívüli vizsgálat, előkészíti, nem kevésbé ízletes.
Mi a titka Cheburechnaya teszt?
A legjobb és a legtöbb helyes Cheburechnaya teszt sör.
Choux tészta és szaftos töltelék számára Chebureki - ezek a fő titkait szeretett ételeket.
- 0,5 csésze víz
- egy marék sót
- liszt 3-4 csésze
- 500 gramm darált hús vagy (bárány, ideális esetben, de lehet bármilyen hús, hogy van)
- 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott birkafaggyúról, de lehet belső sertés vagy csirke
- 1-2 hagyma
- 200 g vizet
- 250 g növényi olaj a sütéshez
Cheburechnaya choux tészta.
Hogy legyen?
Víz forraljuk fel, adjunk hozzá egy kevés sót, és hozzátéve, hogy ez 2-3 evőkanál. kanál lisztet. Vegyük le a tűzről, és gyúrjuk jól. Kiderült egyfajta massza. Vesszük ki egy tányérra, és így jó. A tésztát még nincs kész, még mindig üres.
És ők maguk kezdenek főzni hús.
Juicy darált számára Chebureki - mi a titka?
Egyszer volt, hogy kémkedjen hogyan kell elkészíteni a húst töltelék Chebureki hivatásos szakácsok.
Tudomásul vettem, és most én mindig lédús pasties.
Most fogok megosztani veletek ezeket a titkokat.
Először készülve hagymát. Azt is hagyja azt a húst egy húsdaráló, de aztán a hagyma leve keverve hús és el fogja veszíteni az aromás fűszer. Ezért vagy vágjuk késsel, a lehető legfinomabban, vagy foszlány blenderom és meghintjük sóval, tönkreteszi a kezét, amíg a levét. Juice, viszont fog szolgálni a pác a húst. Miután ez megtörtént, helyezze hatályon kívül a hagymát félre.
Ez egy másik titok.
Aztán tovább a húst.
Hús feltétlenül mossa, száraz, tisztítsák meg a filmek. Mi kell apró darabokra vágjuk, és őrölni. Ki húsdarálóval, és néhány kombinálni. Nem számít.
Fat görbül a húst.
Gondoskodnunk kell arról, lédússág húst gyümölcslé mellbimbótakaróval voltak, amennyire csak lehetséges. És ez nagyon megkönnyíti.
Hozzáadjuk a hagymát a hús leve, só, bors. Felveheti kedvenc fűszerek, de nem kap végzett el, t. Hogy. Az íze a töltelék megváltozik. Nagyon óvatosan keverjük a hagymát a húst.
Ismét a titkot, de ez alkalommal, a legfontosabb.
Víz hozzáadásával darált húst. Mennyibe kerül? Elég annyit Berakó vált kását, és hasonló volt az összhang a tejfölt. Ez adja a töltelék egyenletesen oszlik mellbimbótakaróval, és nem veszíti el egy csomót egy helyen.
Most hagyjuk a tölteléket, hogy erőt nyerjenek, és térjen vissza a vizsgálatot.
tészta gombóc lehűlt és tudjuk folytatni a batch choux tészta. Add a szokásos liszt és gyúrjuk a tésztát rugalmas. Ha kiderül sűrű, adjunk hozzá egy kevés vizet, ha a folyadék, liszt beavatkozni. Törekvés rendes gombóc tészta, hogy mi is kigurul ez vékonyabb különösebb erőfeszítés nélkül. Hallottam valahol, hogy a tészta hasonlít érzések fülcimpa.
Kívánatos ♥♥♥ mellbimbótakaróval mellékelt hőt a hőt. Ez az étel kell enni azonnal. Nem felkészülés holnap. És jó lenne, hogy együtt főzzük őket. Egy sculpts mellbimbótakaróval, és a második a krumplit.
Egy szintén megbirkózik is, de ennél sokkal több időt a felkészülésre, és meg kell, hogy folyamatosan figyelje mellbimbótakaróval hogy nem égett.
És egy másik nem elhanyagolható jellemző. Nem tudják előre, hogy ragaszkodni, és megsütjük evők, hogy jöjjön. mert darált mi lédús és a tésztát is raskisnut.
Ha egyszer sült mellbimbótakaróval, akkor biztosan ezek a főzés funkciók már találkozott. Ha nem állítjuk, akkor még mindig nem értem félek. Ez a tanulmány bonyolult, de érdemes csak egyszer kell főzni, és azt szeretné, hogy főzni minden nap reggelire.
Mellesleg a kész tésztát, és töltelék külön elhelyezhető a hűtőben, és használja 2-3 napon belül. ♥ ♥ ♥
Lepim pasties és megsütjük
Egy serpenyőben öntsünk olajat és felgyújtották. Olaj annyira mellbimbótakaróval sütöttük a mély zsír. Tárgy olaj felmelegszik, és kezdjük el a penész pasties.
Tészta végünk. Megszabadult egy darab belőle, akkora, mint egy dió, és pritrusiv táblázat lisztet kigurul a tésztát egy vékony réteget. Nyújtsa ki a tésztát, amire szükség van a közepétől a széle, hogy torta megfordult.
A közel felét a tészta elő töltelék, így körülbelül 1.5-2h cm-re a szélétől, így közelről a szélét. Töltelék egyenletesen oszlik el, úgy, hogy közben az ételt a szájába, és esett a tészta, és a hús, és a gyümölcslé.
♥♥♥ A jobb ragasztási élek tchebourek használhatja tojást. Tchebourek keni a szélén a tojást és összeragadnak, hogy ne nedve folyt. De ha megtanulják, hogy úgy érzi, a tésztát, hogy szükség van erre elhagyható. És az első alkalommal, vegyünk ezt asszisztens. ♥♥♥
Mi használ egy tojást. Mi kenje tchebourek számára jobb kötés.
Maszatos tojás és az a töltelék második felében a vizsgálat, illetve az ujjak szorongatva a szélét. Annak érdekében, hogy sétálhat végig a szélén tchebourek villát. Ez az igény, hogy minket szolgáljanak és dekoráció a kész tchebourek.
Miért van szükség oly gondosan ragasztó pasties? Húslé főzés során forrni kezd, és ha a tészta van egy rés, a víz tartja ömlött a forró olajba, és lövöldözni kezd. Ez nem csak kellemes, hanem traumatikus.
A cheburek kész a serpenyőbe. Van az olaj és kész? Nézzük, hogy hajlandó tésztadarabokról hogy dobnak forró olajban, és hogyan viselkedik.
sziszegte egy darab tésztát, vaj vezetünk, akkor küldje el cheburek a serpenyőbe.
Azt hogy mi szép - cheburek a serpenyőbe. Elkezdi erőteljesen sült, és nem vesztegette az időt, hogy kezdődik a kialakulása a második tchebourek.
Ne felejtsük el, hogy pillantást az első. Cheburek indulhat bugyborékoló, ami még inkább étvágygerjesztő. Hozz egy arany, aranybarna és bekapcsolja cheburek a második oldalon. És ebben az időben már felkészült a második pörkölés cheburek és mi is küld a serpenyőbe.
Míg az első cheburek dozharivaetsya másik fél, a második cheburek Ruddy az első oldalon, és mi van az asztalon farag a harmadik. Kiderült egyfajta szállítószalag. Hús mellbimbótakaróval maszatos egy vékony rétegben, így itt az ideje, hogy megsütjük, és hagyja, hogy a gyümölcslé.
A háztartás már sorakoznak. Végtére is, az illatos illata sült Chebureki kigúnyolja nem csak őket, de biztos vagyok benne, hogy a szomszédok.
Ez az elkészítési módja is a kedvenc pasties.
Segítségével choux tészta és szaftos töltelék számára Chebureki akkor mindig bízik a sikerében előállítására.
Kívánok jó étvágyat!
Nézz vissza gyakran, hogy látogassa meg.